コールスロー

春キャベツの様な柔らかいキャベツと出合ったのでコールスローを作る。
スライスしたタマネギと細切りにしたニンジンを塩もみをする、
馴染んだところにキャベツを加え更にもんで暫くおく。
最後に調味をして冷蔵庫でよく冷やせば出来上がり。