カスタードプリン

暑さも一段落したのでカスタードプリンを作る。
キャラメルは焦がして風味良く仕上げる。
牛乳・卵・砂糖にバニラエッセンスを加えた卵液と合わせガスオーブンへ。
今回は生クリームを加えリッチな仕上がりに。