パエリア

近所のスーパーで房総のムール貝を購入したのでパエリアを作る。
他の具材は海老・鶏むね肉・人参・玉葱。
スペイン産のサフランは香りが強く発色も良い。
ムール貝の旨味を堪能出来る一品。