ウチごはん

我が家の食卓に登場する物を中心にお気に入りの物をご紹介

焼売

2011年02月13日 09時35分41秒 | 総菜
買い置きの皮を使って焼売を作る。
焼売は餃子と異なり挽肉の善し悪しで味が大きく変わるので国産豚を購入。
味の秘訣は帆立貝柱の水煮缶と粗く刻んだ玉葱。
挽肉1.4キロ分を作り、蒸して冷ました後に冷凍保存。

東成軒製麺所
神奈川県横浜市中区山下町202


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外食も良いけれどウチで食べるごはんが一番好き。出先では野菜・魚・デパ地下・スーパーを物色すること多し。

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