天麩羅の盛り合わせ

高松で購入した魚介類と京都で購入した野菜を天麩羅に。
今回は白方牡蠣・ショウサイフグ・穴子・
菜花・鳴門金時・どんこ椎茸の六品。
良い素材は少し手を加えるだけでとても美味しい。