レストランの格付けを星の数で示す「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉2011」が本日発売されました。今年から格付けの対象に横浜と鎌倉が加わりました。
私が店名を聞いたことがあるのは、「あいちや」(西区)、「麻布野田岩」(西区)、「うかい亭あざみ野」(青葉区)、「太田なわのれん」(中区)、「鎌倉山」の5店だけでした。
同ガイドの総責任者のコメントを一部紹介します。
「横浜、鎌倉は訪れたことがあり、今回、星を獲得した店にも行った。特に横浜は大好きで、ベイブリッジなどがあって、アメリカのサンフランシスコに似ている。鎌倉では小さい電車(江ノ電)に乗ってビーチまで行った。多くの人がサーフィンをしていて、日本のハワイだと感じた。もちろん大仏も見て、抹茶アイスも食べましたよ。」
横浜・鎌倉で星を獲得した店 | |||
星の数 | 店 名 | 種 類 | |
横浜 | ★★ | 馳走 きむら | 日本料理 |
真砂茶寮 | 日本料理 | ||
★ | あいちや | 日本料理 | |
麻布 野田岩 | う な ぎ | ||
うかい亭 あざみ野 | 鉄板焼き | ||
太田なわのれん | すき焼き | ||
シェ・ナカ | フランス料理 | ||
し ま 村 | う な ぎ | ||
菅 井 | 日本料理 | ||
すし 八左エ門 | す し | ||
鮨 はま田 | す し | ||
天 七 | 天 ぷ ら | ||
天 濱 | 天 ぷ ら | ||
風 來 蕎 | そ ば | ||
瑞 木 | 日本料理 | ||
隣 花 苑 | 日本料理 | ||
鎌倉 | ★ | 以 ず 美 | す し |
円 | 日本料理 | ||
鎌 倉 山 | 牛肉料理 | ||
田 茂 戸 | 日本料理 | ||
つ る や | う な ぎ | ||
鉢の木 北鎌倉 | 精進料理 | ||
梵 蔵 | そ ば | ||
ミッシェルナガシマ | フランス料理 | ||
米 倉 | 日本料理 | ||
連 | 日本料理 | ||
※料理の種類はミシュランの分類による |