その場所にレンゲありて

麻婆豆腐焼きそばの誘惑にも負けず、
猛暑のなか、冷やし中華を求めて
あてどのない旅はつづく。



Ｄという函館ラーメンの店で出会った冷やし中華である。
冷やし中華には珍しく、レンゲがついてきた。
確かによく見ると、スープがかなり、多い。
このレンゲでスープも味わえ、ということか。なるほど。
それなら味わってやろうじゃないか、ということで、
一口すすってみる。

口のなかを酢の味が広がる。
そしてそのあとに、じんわりと魚介ダシ（？）の風味が。
冷やし中華を食していながら、
塩ラーメンを味わっているような感覚。

具はトマトと錦糸玉子、ネギにメンマ、
ワカメに茹でた鶏肉という布陣で、
ちゃんとそれぞれの具の味がしっかりしている。
麺はもろラーメンで、ツルツルとして食べやすい。

冷やし中華をめぐる旅。

この旅はさぞかし辛いものになると思われたが、
不思議な味というかなんというか。
かなりの逸品かもしれない。また食べに来よう。