オフビートな昼下がり

君は「ボンボーヌ」を知っているか。

今日はＭ嬢と東中野にあるＳ社にうかがい、
代表のＮさんにいろいろと報告をしに行く。
ランチでも、ということになり、
Ｎさんお奨めのＩという洋食のお店で出会ったのが、これ。



厳選した挽肉をオーブンで焼き、
その上にベシャメル（ホワイト）ソースとデミグラスソース、
さらにチーズを乗せ、こんがり焼き上げた逸品である。
ボンボーヌ、というのは店主が名付けたそうで、特に意味はないとのこと。

「ラザニア好きならたまりませんね」とＭ嬢。
ラザニアはパスタだが、その代わりにハンバーグがある感じ。
２種類のソースがからみあい、焦げたチーズも香ばしく、美味。
食後のコーヒーもなかなかで、
しばしオフビートなランチタイムを過ごす。

聞けば、チキンカツも美味いらしい。
何か理由をつけてまた東中野に来ようと思った昼下がり。