チキンカツカレー

昨日はどよ～んと薄暗く曇りました寒いジョージアの我が田舎町でしたが午後からは晴れまして雪もすっかり溶けましたので買出しに行きました、我が家お気に入りのトレジョにも足を伸ばしましたので帰宅がちょっと遅くなってしまいましたがせっかくの自宅ですのでちゃんと(当たり前ですが、笑)夕食の準備をしました。
昨日は久し振りにカレーを作りました、カレーはチキンカレーでチキンカツも作りましてチキンカレーの上に載せましたのでチキンカツカレーです...(笑)
こちらも、当たり前のことですが我が家でカツカレーを作ります時はポークのカレーにトンカツを載せますのでこの日はチキンカレーですからチキンカツなのです。
ビーフカレーでしたらビーフカツを載せますとも思います、ビーフカレーにトンカツはちょっと・・・ですがチキンカレーでしたらあまり癖が強くありませんのでエビやイカのフライ等を載せましても美味しそうです。






いつものようにメインの画像をど～んなのですが遅くて暗くなってしまいましたのと甘酢ラッキョウや福神漬はもちろん青味の何もありませんでしたので絵面が良くありません、手間暇に時間も掛かっておりますのに・・・



気を取り直しましてパイナップルのチャツネ風サラダです、パイナップルは求めて来ましたばかりのカットパインを使いまして赤ピーマンに緑のパセリや血液サラサラの玉葱とゴールデンレーズンも入っています甘酸っぱくて彩りも良いサラダです。



ほうれん草と油揚げのおみお付けも作りました、覚悟はしていましたものの年末の貧血の血液検査の結果が思わしくありませんでこの先は通院の面倒と痛い直接に鉄分の注射または点滴の運命が待っておりますので何が何でもほうれん草です。



そして、イクラおろしです。
こちらも、去年の暮にコストコで求めましたイクラを少し冷凍保存してありました。
我が家のアメリカ人の誰かさんはあまり魚卵は好みませんので日本から来ました誰かさんだけにです、この日のお晩酌は日本酒ではありませんでしたが軽目の赤ワインのお摘みに良く合いました。



我が家は普通のカレーでしたらお醤油やソースの類は掛けませんがカツやフライが載りますとトンカツソースを掛けます、パイナップルのチャツネ風サラダも添えましたら甘酸っぱいお味のバランスと少し絵面も良くなりました。
お晩酌はチキンカツカレーに軽目の赤ワインが合いそうでしたので去年のトレジョのヌーヴォーです、ヌーヴォーの時期に大人買いしてありましても昨日にトレジョに行きましたらもう完売していましたのでこちらが我が家でも最後の1本でして他は今年の発売時期を待ちますことになりましたがこの日も美味しい夕食でした。

ちなみに、ボジョレーヌーヴォーは先々週の時点ではまだホールフーズにありました。



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開けられませんでしたホッ・・・

昨日は日本からの年明け小包の第1弾がお昼過ぎにジョージアの我が家へ届きました、フロリダから戻りました翌日でしたので実にラッキーでグッドタイミングでもありました。
もし、2週間以上も不在でしたら日本へ強制送還でしょうか？また玄関前に放置は雨に振られましたり盗難も困りますので...(笑)
今回もEMSで送られて来ましたが通常ですとEMSで日本から我が家へはほんの3日で税関の抜き打ち開封にも遭いませんで届きます、去年の暮のテロ問題以降に450g以上の小包はアメリカ到着後に開封されますことになりましたそうですので発送しました郵便局では配送日数は1週間とも10日とも不明とのことでしたそうです。
ですので、どんどん締め付けが厳しくなります中で(善良な市民は大迷惑極まりありませんで配達業者も大打撃ですが)今回は1週間で届けられましてややゆっくりでしたが開封されませんでしたのとフロリダから戻りました翌日でしたのが何よりでした。






また今回に我が家のアメリカ人の誰かさんが驚きましたことは郵便局での受付日時が土曜日のしかも夕方7時前でしたことです、日本の郵便局の貯金や保険業務以外は365日の24時間営業ですのに今更に気が付きましたようです。
日本から来ました誰かさんもいつから郵便業務が365日の24時間営業になりましたのかは憶えておりませんが渡米前に海外引越しや諸手続き等で頻繁に日本から郵便でやり取りしていましたから渡米前の既にそうなっていまたのは確かです。
そして、いつもの包装状態と異なりまして透明ビニールテープがぐるぐる巻きにされていましたことが過去にたった1度だけありましたが中身は何も破損していましたり抜き取られまして没収の憂き目を見ましたこともありません。←気が付きませんでしただけかもしれませんが...(笑)
開封と抜き取りはテロ問題の他にBSE(狂牛病)問題もありますが我が家は日本から来ました誰かさんの渡米前でしてもビーフブイヨンだのビーフコンソメ等のビーフエキス入りの食品やビーフシチューに牛丼の素等はこちらアメリカに暮らしておりましても我が家とは無縁でもありますのでまず抜き取りの心配をしましたこともありませんが・・・



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