鉄欠乏性貧血の助っ人

Braunschweig（ブラウンシュバイク）はドイツにあります都市名ですが、ドイツはソーセージの本場ですのでBraunschweiger（ブラウンシュバイガー）と名前が付けられたのかも知れません豚のレバーソーセージ（柔らかいのでペースト状です）がアメリカで売られています。






レバーは鉄分を多く含んでいますので、我が家の鉄欠乏性貧血さんも大いに助けられています。
ワインにも合います、ワインにはもちろんチーズも合いますがこちらのレバーソーセージとチーズを比較して見ますとレバーソーセージに３０％の鉄分が含まれていますがチーズは意外にも０％です。
コレステロールはレバーソーセージに３０％も含まれています、チーズは８％です。
塩分はレバーソーセージが２０％でチーズは１７％です、この数値ですと我が家の節制（食）モードさんにレバーソーセージは禁忌です。



レバーソーセージはほんの少しクセがありますからレモンやアーブにスパイス風味を付けましたナッツ等を組み合わせますとクセが抑えられましてとても美味しく戴けますので、一緒に楽しめませんのが残念です。



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少し拍子抜けですが・・・

先週末にウォルマートで＄１のフォカッチャを求めましたので、昨日も意気揚々とウォルマートへ向かったのですが＄１フォカッチャはありませんでした。
品切れではありませんでちゃんと品揃えしていましたが＄１・５０でした、この不景気で値上がりをしましたのか元々に＄１．５０でしたところを先週末に＄１でセール（特売）をしていたのかも知れません。






少し拍子抜けしましたが、￠５０の違いでしてもこの物価高の折に＄１・５０のフォカッチャですからありがたく美味しく戴けますので求めて来ました。



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