遊び人親子の日記

親子で綴る気まぐれ日記です。

うちの晩ごはん&昼ごはん

2016年05月09日 09時33分47秒 | 食べ物/飲み物

     5月9日(月)曇り時々晴れ

   昨日、ハーフマラソンを制限時間内になんとか完走した娘は
   今朝の新幹線に乗り出勤していきました。
   マメがつぶれびっこをひきながらも、完走できてホッとしたのか
   とても嬉しそうでしたが、帰宅してすぐお風呂に入り、
   遅い昼ご飯を食べたあとは、さすがに疲労困憊のようでグッタリ。。。
   夜までず~っとベッドで横になっていました

   金曜深夜に帰省した娘の体調があまり良くなく、
   そんな娘が少しでも走れる体調を戻すために母が出来ることは、
   ゆっくり休める環境整備、車での送迎、そして栄養管理!くらいなもの。
   ということで、大会前日の晩ごはんは、
   鶏胸肉&もも肉ミックスの「親子丼」↓ 
       
        気持ちが入り過ぎ大盛りになっちゃった、、、

     それに、豆腐のみそ汁、ひき昆布煮物、メカブ、、、という純和風にしてみました
         

    もし、もっと食べれれば、、、とオプションで
    新キャベツのニンニク風味炒め
      
    牛蒡人参の豚肉巻き
       

     そして、母だけが富士山グラスでビールを♪ 

    「いいな~」と言いながら、翌日21㌔走る娘はガマン

    大会当日の朝ごはんは、娘の希望で白飯を炊き、卵納豆を中心に
    お腹に優しく且つ2時間以上走るのに必要なエネルギー、ビタミンを補給!
    と、栄養的にはバッチリだったはずですが、
    なにせ体調不良の上、練習もできていない、、、ってことで、
    前日から娘がナーバスになってしまい、、、
    どうなることか・・・と案じていたのですが、
    なんとかかんとか完走できて、昨日は本人が一番喜んでいました

    で、お風呂のあと、母が用意していたお昼ごはんがこちら↓「唐揚げ」と「野菜」
        
    「走り終わったら、唐揚げでもなんでも食べれるよ!」と言っていたので、、、
     (唐揚げは、塩麹、酒、大蒜、醤油、味醂などで味付け)
     メインは、汗かいたあとには美味しいという「豚汁」↓
        
         (豚肉、大根、人参、牛蒡、蒟蒻、豆腐)葱がなくて、、、
     いっぱい汗をかいたから、汁物がよかったみたいで、豚汁おかわりしてました。

    そして、今朝は新幹線のなかで食べるというので、
    またまた残り物ミックスのお弁当を手に東京へ戻っていきました

       わがまま母
    
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