おすすめ日本酒～酔鯨・吟麗

鯨が水を飲むように、大量の酒を呑むことを「鯨飲」（げいいん）という。
そのうえさらに鯨が酔っ払ってしまえば「酔鯨」。
酔鯨という言葉は、もともと幕末の土佐藩主・山内容堂の雅号「鯨海酔候」からきている。
“鯨のいる海の酔っぱらい殿様”という意味だ。
そんな名前を自らつけてしまうぐらいだから、容堂公は酒をこよなく愛したのだろう。
容堂公が残した詩にも、やはり酒に関するものが多い。
なかでも有名なのが、大名の孤独と郷愁を詠ったといわれる「二州楼閣に飲す」。
始まりはこうだ。
　昨日は橋南に酔ひ　今日は橋北に酔ふ
　酒あり飲むべし　吾酔ふべし
酒飲みに人気の土佐の酒「酔鯨」がクアトロのおすすめ。
土佐らしい力強いお酒でありながら、飲み飽きしない端麗さを兼ね備えた酔鯨・吟麗は、きっと容堂公も気に入ることだろう。
クアトロの「カツオのサラダ仕立て」と共にいかがだろう。
  昨日はクアトロに酔ひ　今日もクアトロに酔ふ
　酒あり飲むべし　肴あり喰うべし