今日はみどりの日。クアトロは定休日の水曜日ではあるが、本日は営業。昨日からの春の強風で、店前の草花も風になびいて疲れているようだ。草花にも感情があると云うが、お互い頑張ろうなと語りかけるクアトロの父である。一方、今日のおすすめは新鮮な野菜のサラダたちだ。特に、クアトロで今、人気のラスパドゥーラと云うクリーミーなチーズをたっぷりとかけたサラダはおすすめだ。みどりの日には、クアトロのサラダを食べよう。
※クアトロは、11日(水)12日(木)連休させていただきます。
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