今日建国記念日は、クアトロ夫婦の４８回目の結婚記念日。
昨日は、前夜祭と云うわけでもないが、お店の残り物のチーズとワインをいただく。
選んだワインは、カリフォルニアのピノ・ノワール。
このピノ・ノワールは、味わいが軽快で料理に合わせやすいワイン。
チーズとワインのような相性の良い夫婦を目指し、主張が強すぎないピノ・ノワールを選んだクアトロの父だ。
ママさんは、チーズがとても美味しかったけど、ワインは美味しかったけどちょっと薄いかなという。
クアトロのママは、果実味の濃厚なワインが好きだ。
せっかく夫婦のあり方を暗示しようかと思ったクアトロの父だったのだが・・・。
今晩は、濃厚な赤ワインを用意しようと思うクアトロの父だ。
※夜、お料理のラストオーダー、最終入店は８時３０分
アルコール類、ドリンク、デザートのラストオーダーは９時
閉店は、９時３０分。とさせていただきます。
