新着ワイン～ヴィラ・ピロ・メルロ

ヴィラ・ピロという生産者の作る「サンタ・アデル／メルロ」というワインが到着した。
ボルドーのシャトー・コスデストゥルネルの古樽で樽熟１年というもので、その作り方はボルドー・スタイル。
オーナーはニューヨークで成功した人で、トスカーナに６００ｈａの畑を購入し、革新的なワイン作りを始めた。
このアメリカ人オーナーは、この畑がサンジョベーゼに適しているのだろうかという疑問からスタートしている。
トスカーナの畑ならサンジョベーゼという常識にまず挑戦している。
結果、シラーやメルローのワインでこのヴィラ・ピロの評価が高まる。
そして、新たに植え替えたサンジョベーゼと得意のメルロなどを使って作ったヴィラ・ピロのワインの評価は世界的に高い。
クアトロではグラス・ワインでもこのワインを楽しむことができます。
クアトロの父も豊四季で成功して、トスカーナに移りたいと思うが、これは難しい。