久々！島結カレーの日

お待たせしました！
久しぶりの「カレーの日」です！

今回は贅沢にビーフカレーです
インドやスリランカではカレーに欠かせないと言われる「カレーリーフ」というハーブをたっぷり使います

1月のシンガポール滞在時（トランジットで一晩でしたが）に食べた、カレーリーフの香ばしい香りが忘れられず再現したくなりました

カレーリーフは国内では手に入りにくい食材です
独特の焦がしたような香りが癖になるというか、未知のような、懐かしいような…
とにかく個性的なんです
今回は目指すカレーに習って、たっぷり入れました
本当はラムを使いたかったのですが、好み別れるところなので今回はビーフで！
崩れるくらい柔らかく煮込んでいますのでこれがまた美味しいんです

新たまねぎのアチャール（ピクルス）も添えて、血液サラサラ～

１３日（土曜日）
１４日（日曜日）

の２日間、売り切れちゃったらごめんなさい！

皆さんぜひ食べにいらしてください
予約していただくのが確実ですよ
今回はちょっと競争率激しいかも？？？

島結に急げ～