プン吉 punkichi の台所★海外遠征大好きな、完全禁煙南国料理店「島結」は飛ぶ!

台所は料理するだけの場所でなくいろんなことを思う場所♪南国料理・泡盛の店「島結」からのお知らせもあるよ

雨は降っても

2010年06月25日 | 島結
沖縄、梅雨はあけたはずなのにお天気が悪いです
きのうは小禄在住の「ヒゲさん」が地元の素敵なお店かんから・カンを紹介してくれました!
お刺身はもちろん、マース煮(シンプルな潮と泡盛で煮たお魚)が最高で、観光客向けでないお店のすばらしさを堪能いたしました



おしゃべり(ゆんたく)で過ぎる時間はこれまた素敵ですね♪


今日は雨がすごい!
午前中、シュノーケルしに真栄田岬に行ったけれど、波と雨であまり愉しめず…

夕方大雨の中、懐かしい台湾食堂「青島食堂」にトライ!
昔と変わらない水餃子、ビーフン、ルーロー飯を堪能しましたが、テレビで紹介されたせいか、なんだか店の雰囲気が…?
仕事中の店主をフラッシュで無断撮影したり、見物のようなお客さんも見受けられました
でも、その中でマイペースで頑張って営業している店主には頭が下がります

昔と変わらず美味しい味に感謝をひと言伝えると
忙しい中、笑顔で応えてくださいました





美味しい水餃子とルーロー飯、体を大事にしながら作り続けてくださいね!



1日目

2010年06月23日 | 島結
沖縄第一日目!
島結にはなくてはならない大切な普天間の協力者の皆様にお会いしました!
とっても楽しい夜♪
ディープな普天間、沖縄のあたたかで素敵な時間の始まりです


民謡酒場「恋ぬ花」で、ちゅらさんと一緒に笑顔の島結常連代表!
琉球音楽は素敵だね♪


今では数少ないAサインの名店、店内にはベトナム戦争に出征していった米兵の皆さんがサインして、貼り付けていったドル札が壁紙のように、天井までびっっちり
沖縄の歴史を感じます

おしらせ

2010年06月22日 | 島結
6月22日(火)~29日(火)

沖縄食材仕入のため、お休みさせていただきます!

今年も美味しいものを仕入れて皆さんにお届けしますね♪
30日以降のご来店、おまちいたしております


「島結無責任ツアー」に参加される皆様、飛行機に乗り遅れないように!

ワールドカップ始まりましたね!

2010年06月17日 | 島結
私、サッカー興味ないんです(笑)

でも店主は高校時代にちょっとサッカーかじってたようで、毎日テレビに夢中ですね~

私の弟もサッカー大好きで、今は趣味で地元で子供達にサッカーを教えています
http://blogs.yahoo.co.jp/masa700624/MYBLOG/yblog.html
きっと弟もテレビに夢中のはず…

ワールドカップと言えば、2002年の日韓合同開催がやはり印象深いです
何が素敵って、この大会の
「2002 FIFA World Cupの公式アンセム」
大好きな曲なのです!

ギリシャ人作曲家のヴァンゲリス(映画音楽では「炎のランナー」「ブレードランナー」「南極物語」を担当しています)が作曲した楽曲なのですが、やる気が出るというか、清々しく、雄々しく、表現しがたいのですが「親近感と憧れ」が一体となったような…

この人の曲はシンセサイザーと言うデジタルな楽器を使っているにもかかわらず、機械的でなく厚みのある楽曲が非常に魅力的です
2002 FIFA World Cupの公式アンセム・オーケストラバージョンにおいては、打楽器が楽曲においてどれだけ重要であるかを素人の私に知らしめてくれた点で特に感動的!
打楽器はオーケストラの華と、私は思っています
シンバルの一打がその作品の素晴らしさを完璧にする曲がかなり多いのも頷けます

始まりのコーラス部分から繋がる打楽器の響きを聞くたびにワクワク~
韓国打楽器サムルノリと日本の和太鼓、笛の音やオーケーストラが重なって、この曲が終わるまでうっとり♪


そういえば今回の公式アンセムって?
あれ?
ぜんぜん知らないです
こういうのってやはり開催国でないと知らないものなんでしょうかね?
どなたか知っていたら教えて欲しいなあ~

店主、土曜日のオランダ戦、どうしても観たいらしい
1日だけテレビ持ち込もうか、かなり真剣に悩んでいます(笑)

ビーチグラス

2010年06月13日 | 島結
体力づくりと腰痛解消のために、ウォーキングをしています
今の季節、晴れた日には裸足で砂浜を歩きます

熱くなった砂の上を歩くと、血行が良くなり、その日一日足がぽかぽかして冷え性解消!
足裏を刺激するせいか、腰痛にも効果があるように思います

さて、歩いていて気になるのは砂浜でキラッと目に付く割れガラス

ビーチグラスと言うとちょっと聞こえがいいですが、そんなおしゃれなものではなく、かなり危険…

通常ビーチグラスと呼ぶのは、波と砂に削られて角がなくなり擦りガラスのように曇ったガラス片のこと
拾い集めてアクセサリーやインテリア、ガーデニングなどに使う人もいますし、湘南界隈ではビーチマネーと呼んでお金の代わりに使えるお店もあるようです
(各お店の判断で割引やプレゼントが決められているそうです)

そういう類のものではない、鋭利なガラスが沢山海岸に落ちているのは良い気分ではありませんから、自分が歩いていて目の前にある分だけ毎日拾う事にしています
根こそぎ拾いたい気分ですが、実際多すぎてきりがないというか…
自分のできる範囲で、自分の安全のために!
というくらいの気持ちでやるほうが長続きしますよね





美しいビーチグラスは大好きですが、環境のことを考えて拾うなら、やっぱり危険なグラスのほうが先かな?



ちょっと古いもの

2010年06月09日 | 島結
先々週ひいてしまった風邪の治りがまだ良くないので、薬を飲んで今日は家でゆっくり過ごしています

テレビで名作映画「ウエストサイドストーリ」をやっていたので、観ていました

いいですね、やっぱり!
ダンスの名場面、ベルナルド役のジョージ・チャキリスもカッコいい
でも、何がいいって、

エンドロール

手書きの落書きなんです
カワイイ!
しかもアナログ時代だから、紛れもない手作業
あたたかで、センスが良くて、なんだかほっとします
自分がちょっと古い人間のせいか、CGばかりの作品や3Dにはちょっと興ざめ…


私が若かった頃は2番館の映画館があって、古い映画を安い値段で観る事ができました
ヒッチコック特集とか、フランス映画特集とか、特定の女優を特集することもありました
今ではDVDで手軽に家で見ることも出来ますが、映画はやっぱり映画館で観るのがおすすめ
感動が違うように思えます


最近何もかも速すぎて、ちょっと疲れ気味

沖縄そばのスープ、カレーの仕込、水餃子作りゆっくり時間をかけて作ります
もやしのひげとりをちまちまやるのも楽しい

私よりも前の世代の人はもっともっと手間隙かけてすべての事をこなしてきました
きっと今の時代、とても疲れるのでしょうね
私達は便利と引き換えにいろいろなものを捨てしまっている気がします

私の場合、家事家電、飛行機、電車はないと困るのだけれど、ゲーム機やパソコンはなくても生きていけるかなあ~(そう書きながらブログ作成中、ゲームは全くしませんけど)

島結のお客様に、携帯もテレビもパソコンも捨てた!
というお方がいます
レトロな自転車に下駄履き、作務衣姿がトレードマーク
冬場はマントも着こなすのですが、これがまた良く似合ってるんです

江戸時代には戻れませんが、ちょっとだけ古い時代、せめて私が子供だったくらいの頃に戻って生活してみるのもいいかもしれません

手始めにカセットテープの音楽でも聴いてみようかな♪