プン吉 punkichi の台所★海外遠征大好きな、完全禁煙南国料理店「島結」は飛ぶ!

台所は料理するだけの場所でなくいろんなことを思う場所♪南国料理・泡盛の店「島結」からのお知らせもあるよ

あるフランス人男性のお話

2007年08月31日 | 毒バリ
バリでお店をやってるときの常連さんで、日本語のできるフランス人男性がいた

彼はかつて日本人の奥様と奈良に住んでいたとかで、当然日本のことには詳しく、日本酒大好き、和食大好き、自分の前世はサムライだったんだと決め込んでいる

ウブドにある自宅はプール付きの素敵な豪邸




これは彼が自分で設計し、いい加減に働いてしまうインドネシア人の大工の尻を叩きながら完成させた

「あの人たちは見ていないと何をやるかわからなぁいのでぇ、タイヘンでしたぁ~」

ちょっとフランス語っぽい日本語が優しい感じ

実は彼はフランス領カリブと、自国パリにも自宅があるんだそうな…
お母さんは今もカリブで暮らしているって…
CARIB,PARl,BALIですか…

ほ~

お金持ち…なんですよ

でもだからって彼の生活がキンキラキンなわけじゃない
バリではお土産物屋さんで売っているような普通のTシャツと短パンだし、日本に来るときだって高級ブランド品で身を固めたりはしない

ずいぶん前にバリで商売を立ち上げて、成功させ、その商売全ての権利を売って40代半ばから隠居生活
バリで成功したから、バリに恩返しするつもりで、恵まれないバリ人の子供に教育を受けさせる活動等をしている

若くして妹、父親を亡くした彼はフランス軍人になって、自分の人生を支えてきたらしい
今のようにお金持ちではなかったし、若さと屈強な体で生きてきた
そんな彼がどういうタイミングでお金持ちになったんだろう?

フランスらしい恋の話…
若かりし頃、彼は人妻に恋してしまう
彼女も彼の愛を受け入れ、二人の生活が始まったが…
もともと裕福に暮らしてきた彼女は、収入の少ない彼と生活することに耐えられなくなってしまう
「愛より金か!?」
彼女を失った彼は心に誓う
「絶対に金持ちなって彼女を見返してやる!」

よく手入れされた芝生の庭、ウブドの風が椰子の葉を揺らす
アンティークの湯飲みに、高級ウイスキー山崎をお茶の如く注ぎながら

「今となっては彼女に感謝しているよぉ、あの事がなければ今の私、ないでしょうから」

彼の成功の理由は

恋だったんだ!!


うん、あんたやっぱり愛の国フランスのお人じゃね


その後日本人女性と出会い、言葉も分からぬまま日本にやってきた
そこで日本のアンティークに出会って、今では立派な骨董オヤジ
バリの家にも骨董に囲まれた和室があるんだからスゴイ

そのセンスの良さが更に彼をお金持ちにしてしまう
そういう運の持ち主…

でも彼は全部を持っている訳じゃない
お金はあっても家庭運には恵まれず、色々な意味で家族を失う運命なんだと…
とても優しくて愛情に溢れた人なのに


そんな彼が私に教えてくれた料理はキッシュ
日本では肉じゃがレベルの、フランスのおふくろの味
ベーコンだけがやたらとたっぷり入っているそれは、レストランで食べるような洗練された味ではないけれど、素朴な家庭の味がする

キッシュは焼立てよりも、翌日の方が美味しい
一晩経つとお母さんの愛情が深まるからだろうか?

お母さんはおばあちゃんから、そして彼が受継いだこの味、私が確かに受継ぎましたぞ!



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2 コメント

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おいしそう! (blueocean)
2007-09-05 18:44:23
キッシュ、おいしいですよね~☆
カロリー高いとわかっていても、レストランで見かけるとついつい頼みたくなっちゃう。

それにしても、恋がそこまでお金持ちになるきっかけになるとは、さすがフランス人!商才もあったんでしょうね~

人生、何があるかわからない!
このキッシュは (pun)
2007-09-11 01:20:31
チェリさんという名前にちなんで、チェリさんのキッシュって呼んでるんです。
パイ生地でなく、小麦粉とバターで作るタルト生地を使います。生地を練るときのチェリさん、かわいいんですよ。大きな体を丸めながら作るのです。
彼のアップルパイも美味しいらしいが、食べたのはダンナだけ!
ムカツクぅ!
そちらで作られるキッシュは濃厚で美味しそうですなあ。