シドニー！グレードの高いスーパーマーケットに行ってみた

島結、島好きなんですが、今回は島結の恩人を訪ねてシドニーに飛びました
行きの飛行機、ANAの787、赤道付近でなかなか揺れまして、私はやはり一睡もできず
オンデマンドプログラムで映画を見まくって気をそらし、なんとか到着

開店前、暖房もドアもない場所でで一緒に内装工事を手伝ってくれたnice guy エイジンが空港まで迎えに来てくれました！！！
彼 、現在はシドニーで運送会社を経営しています



シドニーのシティを一望できる丘に来ました
雨予報でしたが晴れてます！

食材探訪、今回はオーガニックや良質な食品を置いているスーパーチェック
HARRIS FARM MARKET

日本とは陳列方法が違います

キロいくらと書いてあるものは右にある秤で計って、自分が欲しい分量を袋に入れます


2種類のマンゴーを買ってみました

キングストンとハニーゴールド
食べ比べ～

ハニーゴールドは甘く爽やか、インドネシアのハルマニスと似てます
キングストンはもっと濃厚で酸味もあって、これは海老やシーフードに合わせても美味しそうです
物価の高いオーストラリアですが、産地だけあってマンゴーは羨ましいくらいのお値段でした

このお店にはチーズやハムなどもあって、やはり質が良い感じです
お店にいるだけでワクワクしました


さて～こちらは完璧なオーガニック商品を置いているお店です


オーガニックの商品ってこんなにあったの？！
と驚く品揃えです
地味な梱包が多い自然食品のイメージが変わる～
かわいいパッケージの紅茶やチョコレート、お惣菜や化粧品まで！
日本の味噌や海苔、納豆も置いてました
ナチュラルでありながらオシャレな店内は何時間でも滞在できます

私が買ったのはこれ

カレーの日に使えそうです
カレー好きの方、お楽しみに～！

寒波！沖縄も相当寒いらしい

年末年始は、あったかいね～と言っていたのに、やっぱり冬はちゃんとやって来ますね
このまま春になれと祈っていた私の思いは打ち砕かれ、こういう寒さだったよなぁと頬に当たる風の冷たさを実感しています

沖縄でも雪が降ると言われていた昨夜ですが、降るとまではいかず…
噂ではチラっと雪が舞ったとか

今日の沖縄の最高気温は9度、9度！？って驚くなかれ私も沖縄の9度は経験済み
もう10年以上前ですが、あれは3月、曇天強風やけに寒いなあ～これって内地と変わらないじゃない？と思っていたらその日の夕方のニュースで最高気温が9度だったことを知りました
日本列島に強烈な寒気が降りて来て、北風が強く吹くと沖縄もおなじように寒くなるのだそうです
ビール飲む気がしない、泡盛にも氷はイヤ、ぜんざい(沖縄のぜんざいはカキ氷です)なんかとんでもない！
国際通りは閑散、お店のお兄さんやお姉さん達は店内から「めんそーれ、安いですよ～」って！
でもそこは沖縄、翌日はすっきり晴天、半袖になれる20度でした

ここ2、3日は寒い沖縄も週後半には半袖の気温に戻るようです
冬の沖縄に旅する皆さん、半袖はもちろんですが風が防げるような素材の上着をお持ちください
冷たい北風さえ防げれば沖縄の冬は快適ですよ～
沖縄はこれから咲き始めます
緋寒桜または寒緋桜と呼ばれる濃いピンクの桜は、美しいながらもどこか淋しげなソメイヨシノとは対照的に、華やかで艶やかです
沖縄旅行中の皆様、桜のスポットへ行ってみてはいかがでしょう

島結8周年カレーは…バターチキンカレー

22日(金)
23日(土)
24日(日)
の３日間は
『島結８周年記念バターチキンカレー』です！



蓮根の素揚げで8周年の8の字を表現？！
カルダモンの豊かな香りとまろやかな発酵バターの風味、骨付き鶏モモ肉はじっくり煮込まれてホロッと骨から外れます
寒い冬の夜にぽったりと濃度のあるカレーを食べれば温まりますよ～
巷のバターチキンカレーよりも深い味わいの大人のスパイシーカレーに仕上げ、辛さはご要望に応じます
是非食べにいらして下さい
★数量限定につき、絶対食べたい方はご予約を！

全豪オープン！三菱電機ファルコンズの杉田プロが本戦出場

2回目のテニスネタ

メルボルンで開催中の全豪オープン、錦織選手、奈良くるみ選手が初戦突破！
日本人選手は9名本戦出場しています

そして前回ブログで紹介させていただいた、三菱電機ファルコンズ契約プロの杉田祐一選手が予選を勝ち抜いて明日19日、初戦となります
相手はシード選手、フランスのガエル・モンフィス選手、手強い相手ですが杉田選手を応援したいと思います
皆さんも注目してくださいね～！

鏡水大根

かつて那覇空港ちかく、鏡水地区には大根畑がたくさんあったそうです
そこで栽培されていた大根は、真ん中が膨らんだ大きなラグビーボールのような形で巨大、大きなものでは5キロは軽く超えていたのだそうです
沖縄の農家の方が、残されていた種から育てて今ようやく市場に出回るようになったのは最近です
沖縄の市場や産直スーパーなどで見かけますがまだ数はそう多くはありません

でも島結は入手しましたよ～！



重い！大きい！
一番太いところは10センチ以上

輪切りにして豚肉、鰹、昆布だしプラスお味噌で煮ました

藤沢産の紫白菜、綺麗でしょ？



鏡水大根と一緒にアツアツを召し上がれ～

ジュゴン募金

今まさに危機にある沖縄辺野古が、日本にいるジュゴンのエサ場であることをご存知でしょうか？
新たな米軍基地のために埋め立てられてしまったら…

ジュゴンの住む環境を保護する活動をしている

ジュゴン保護キャンペーンセンター
www.sdcc.jp/

に募金のお手伝いをさせていただいてます

島結に設置されている募金箱


ボランティアで活動している事務局の方の手作りです


ちょっと良いことがあった日や、何かちょっといいことしたいなーと思った日には、お釣りの小銭はここに！！

去年の島結での募金総額は

10,010円でした！

事務局の代表である三村様からも協力への感謝とお礼の言葉をいただいています
今後とも募金活動へのご理解とご支援のほどよろしくお願いいたします

あけましておめでとうございます

2016あけましておめでとうございます！


これは初日の入りです

日の出が新年の定番ですが、沈みゆく夕日の美しさは出でる太陽にに負けないほど優雅なものです

沢山の皆様に支えられ島結は新しい年を迎えることができました
1日の終わりに夕日を見たら
沖縄そばが食べたいなー
そんな明日でありますように
温かいみかん色の夕日を見つめました

どうぞ今年もよろしくお願い申し上げます

新年は6日から営業いたします