四大陸選手権、パトリック・チャンはスゴイ

久しぶりのフィギュアネタです
ようやくゆっくり録画映像を見ることができました
先日台湾で行われた四大陸選手権、男子シングルの表彰台は全て中華系！
日本人選手が1人も表彰台にいないのは久しぶりです

金博洋選手は4回転を決めてきたうえに表現力などの面も短い間に成長が見られましたし、閻涵選手も個性的でありながらミスのない素晴らしい滑りを見せていましたので当然の結果なのでしょう
でも、でも何よりも～パトリック・チャン選手！
ショートでは台湾リンクの氷との相性がうんぬんと言ってましたが、フリーでは氷がどうこうなんて全く感じさせない演技、本当に素晴らしかったです
復帰してここで調子を合わせてきたと言うのはやっぱり元世界王者！
美しいスケーティング、またジャンプのあとの流れや余裕のある表情、すべてに釘付けでした！

世界選手権、楽しみです～♪

今週もキヌアのスーパーサラダあります！

先週大好評だったキヌアのスーパーサラダ、今週はエビバージョンで登場です！

新鮮なバナメイエビが主役



真っ赤に茹で上がってます



このエビのアボカド和えがメイン
ここにオーガニックキヌアとほうれん草、そして葉物野菜がたっぷり！
一皿で大満足、そして とっても身体に良い、言うことなしのスーパーメニューです



食べに来てね～♪

冬においしいカリフラワー

カリフラワー、ブロッコリー、どちらも冬が旬です
両方ともキャベツの仲間



なんかそんな感じしますね
ちなみにこの周りのは葉の部分を食べてみたらキャベツそっくりの味でした
ちょっと硬い感じでしたが

免疫力を高めるビタミン群、抗酸化作用をもつ野菜です
特にカリフラワーのビタミンCは熱に強いという特長があります
カリフラワーに含まれるMATS（メチルアリルトリスルフィド）という物質に強い抗酸化作用があり、心臓病や脳梗塞の原因となる動脈硬化や血栓ができるのを防ぐそうです
体を動かさない寒い季節こそ、食事に気を配って体調管理しましょう！



茹で過ぎないのがポイント

ちなみにブロッコリーもカリフラワーも収穫するとどんどん栄養素が失われていきますので、できるだけ近い産地のものを選んで、買ったらすぐに茹でて、すぐに食べない分は冷凍保存がオススメです
今日のお通しはブロッコリー、カリフラワー、キャベツの3兄弟スープですよ～

スーパーフード、キヌアサラダ登場！

オーストラリア滞在中のブログにも登場した

キヌア

島結ヘルシースポットメニューについに登場です

キヌアは古代から南米で主食として食べられてきた穀物ですが、たんぱく質を多く含んでおり、必須アミノ酸の含有量がとても多いのです
同量の白米と比較すると数倍の食物繊維やミネラル類を含んでいるのに、糖質は低いというスーパーフードでもあるのです

オーストラリアでもシドニーは、健康に気遣う人が多い地域です
キヌアや豆類、豆腐などをサラダの具として取り入れるのがトレンドのようでした
確かに美味しくて体に良いなら食べるべき！


キヌアは黒、茶、白の3種類
美味しく炊きあがっています


正真正銘のオーガニックキヌアです

それと合わせるのは湘南の新鮮なホウレンソウ！
そしてそこにこれまたスーパーフードのサーモンのステーキを合わせます



一皿でバランスのとれた、しかも栄養たっぷりのスーパーサラダの出来上がり
是非食べにいらしてくださいね～♪

nissin cup noodle タイバージョンは激辛

今回、トランジットのバンコクで、短い滞在の間にミニスーパーに走り入手したカップヌードル



右がムーマナオ風味(豚肉ライム風味)、左はトムヤムクン風味



タイ語表記だと何が何だかわかりませーん（笑）

赤いカップの方は多分絶対辛いだろうと想像できますよね
実際フタを開けるとお約束のペーストが入っていて、これ全部入れたら大変なことになるんだろうな～と思うわけです
青いカップのムーマナオの方は透明なオイルのようなものが添付されているだけ

さて、赤い方にお湯を入れて、まずペーストナシで食べてみます
ちょっとココナッツミルク風味で優しい味、じゃ、ペースト全入れ～
これはすごいことになりました
細いカップから垂直に立ち上がる辛い香り、麺をすするとむせてしまいます
喘息発作に気をつけながらゆっくりゆっくり…
ドッサリ発汗、現地バージョンのトムヤムクンはやっぱり相当なものです

青い方にお湯を入れます
添付の透明な液体も最初から全入れ
鼻を近づけると、爽やかなライムフレーバー！
これは夏の気分になりますね～
はるか昔、サマーヌードルっていうのがありましたが、あれにちょっと似てます
でででも…辛い
期待を裏切る涼しげな青いカップに騙されました
酸味が強いのでこれも麺をすするとむせて誤嚥の恐れが～
やはり発汗です

タイでは辛くないインスタント麺は人気がないんだそうです
シンガポールのチリクラブヌードルやラクサヌードルも、やはり本場バージョン濃厚で辛かったですが、タイバージョンはストレートにさっぱり辛い

辛いもの好きの私にはとても楽しくおいしい不健康体験です
たまにはいいよねー！

プリプリの海老！

バリ島、チャンディダサで美味しいアカザ海老(正確にはアカザ海老の仲間の海老)を食べました
サイズは小さめでしたが、海老みその新鮮な味わいは絶品！

昔は美味しかったジンバランの海岸シーフードBBQレストランも、最近では高いばかりで全然ダメ
大掛かりにやりすぎなんですよね～

その点、チャンディダサは小さな町で、大々的な観光BBQなんてやっていませんから超穴場
滞在中２件のお店に行きましたが、どちらも鮮度の良い美味しい海老でした

インドネシアは海老の輸出国としては有名な国です
天然、養殖共にナンバーワンではないでしょうか
近年インドネシアの海老は高騰し、日本にはマレーシア、ベトナム、インドなどからの海老が増えているようです

原因は養殖海老の病気による海老不足もありますが、パワフルで元気な中国の方々が大量に買い付けていくからだと聞きました
インドネシアの海老の価格は高騰し、天然海老などなかなか入手できません
が、インドネシア帰りの島結は、ゲットしましたよ～
インドネシア産、天然アシアカ海老！


プリプリの大きな海老～
柚子ソースで召し上がれ～
焼いても直径4～5センチ、厚みも2センチ以上
美味すぎる！美味すぎる！

店主手揉み、茹で上げ沖縄そば！限定品です

今日から９年目の営業開始！

普天間製麺直送生麵を、店内で店主が手揉み、茹で上げてお出しします！



縮れてるのわかりますか？

モチモチの食感は病みつきになりますよ！
限定数なので早い者勝ちですよ～♪

日本到着

朝は4時起きで、ビックリ肌寒いバンコクから、もっと寒い成田に到着



おかしな軌跡を描いてますね～



タイ航空A380、非常に大きな飛行機でした！
まさにきair ship
もわーっと揺れる感じ、恐怖というよりも船酔いのような感じ？
珍しく気持ち悪い感じになりました
無事到着して良かったです

明日から仕込みに入ります
明後日からは普天間製麺特製、島結で縮れをつけてから茹で上げる太生麵も入荷予定
新メニューも登場しますよ
お楽しみに！

雨季のバリ島から乾季のバンコクへ

チェックアウト間近までごねる店主
まだ焼きたいらしい



もう帰途に着かなくちゃいけません

ホテルの空港トランスポートをお願いしていたので、安心です
来た時は豪雨で2時間かかってしまったけど、今日は晴天、大丈夫でしょう
ドライバーさん、渡哲也風のサングラス装着で出発！
ところが事件発生でーす
半分くらいの所で車が変な音を…
いや、今思えば最初から微かに変な音はしていた
渡哲也は
「ごめんなさ～い」
と言いながら車チェック
音は消えず…
エンジンではなさそうということですが

「どうしましょう？」

ってあんた、こっちが聞きたいわっつーの！
お金はもうホテルに払ってるし、行ってもらわなくちゃ困りますよ

「ゆっくりゆっくり行きましょう」

そう言ってビビる渡哲也を運転させるしかない
渡哲也は何故かエアコンを止めてしまいました
エアコンは走りとはあんまり関係ないと思いますよ
まあ、万が一事故でも起こして外国人にケガさせちゃったらどーしよーって思ったんでしょうけどね
で、結局帰りも2時間かかって空港に当着！
はい、お疲れ様～後のことはわかりませんけど、きっとゆっくり運転で車修理屋さんに行ったことでしょう

出発前に点検しといてもらわないと～
チャンディダサのホテルはそれなりのホテルなんです
雨季という事と、改装していない古い建物ということでお安く泊まることはできましたが、一泊何万円もするプライベート高級ヴィラも敷地内にあります
そこに宿泊したお客だって送迎車は同じなわけで
これはまずいと思います

デンパサール空港は中華正月を使ってバリに来るチャイナの方々の為の飾りがすごい！


キンキラのこれは何でしょう？

お猿さんです
申年ですから

バナナもあります
凝ってますね

一路経由地のバンコクへ
穏やかなフライトでホッと一息
乗り継ぎ便は明日の朝なので空港近くのお安いホテルで一泊
バンコクめっちゃ涼しい、寒いくらいです
機内アナウンスでも最低気温が17度だと言ってたっけ
こんなバンコクもあるのね～



セブンイレブンでお弁当を買いました


鶏肉ガパオと豚肉ガパオ
どっちも激辛で美味い！

今回は色々あってバリでマッサージ三昧できなかったので、ホテルの出張マッサージをお願いしました



姉さん、思う存分お願いします！

雨季のバリ島が、晴れた！

やっとようやく待ちに待った太陽の光
朝から晴れ！



この1日を大切にしなくては！