プン吉 punkichi の台所★海外遠征大好きな、完全禁煙南国料理店「島結」は飛ぶ!

台所は料理するだけの場所でなくいろんなことを思う場所♪南国料理・泡盛の店「島結」からのお知らせもあるよ

なわとび9日目

2016年07月31日 | ぼやき
南国にいるような、晴雨曇と色々満載のお天気の1日ですね
空の雲なんかを見ていると沖縄気分になります

さあ、今日も飛びました
60回を6セット飛んだので360飛び!
少しずつですが回数も増えました

さて体重は…変わりません
が、体型には微妙な変化が〜
みぞおち周辺が締まってきたのです!
正面と同じ位置の背中側も締まってきました

立ち仕事でだるい脚(足も)が、なわとびで軽くなることに気がつきました
ウォーキングではこの感覚はなかったので、ちょっと嬉しいです

でも暑くなってきたので、最後の1セットを飛ぶのは結構苦しい〜

3日目続いたら3週間、3週間続いたら3ヶ月、そして3年と続くんだそうです
3週間目指して頑張らなくては!

暑くても読書がしたい!?

2016年07月30日 | こんなことありました
今日のような晴天、高温の日は日陰探しちゃいますよね

今日こういう人を見ました



文章にすると光景が伝わりにくいので、絵で説明
街灯の下にできた小さな丸い日陰に王子様座りで読書
高校生くらいの青年は何を読んでいたのでしょうかね〜?

私も信号待ちなんかに標識や信号の陰になんとかして入ろうとするのですが、読書とは…


モーイ(赤毛瓜)は夏の味覚

2016年07月30日 | 料理
沖縄ではポピュラーな野菜、モーイ
赤毛瓜とも言いますが、モーイで通じます



長さは30センチくらい、一本買うと結構重いです

皮をむくと白くてキレイ
きめ細かくてキュウリよりもメロンに近い香りがします



真ん中の種をスプーンで取り除きます



薄くスライスして、軽く塩を振る



少し置いておけば下ごしらえ終了
沖縄ではここにツナ缶、マヨネーズ加えて和えるのが定番です
キュウリを混ぜると色がキレイですね
暑い日には瓜系の食べ物がサッパリしていいですね〜

なわとび6日目

2016年07月28日 | ぼやき
今日は家の近くの公園に行き、木製のデッキの上で飛んでみました

コンクリートと違って軽くしなるので、足に優しく飛びやすい!
デッキのしなりのお陰かスピードに乗ってピュンピュン

60回+60回+60回+60回+100回=340回

休み休みですが、5分は飛べています
だいぶ飛べるようになりましたが、10分飛ぶというとこの倍!
ひゃー

木製デッキで飛ぶとコンクリートが足腰に負担をかけるというのがわかる気がしました
天気がいい日は公園に行こうかな?

太ももとアキレス腱上部(ふくらはぎの下の方?)、足底筋がまだまだ筋肉痛です…

明日からカレーラクサですよ〜

2016年07月28日 | カレー
日本でも都会にはラクサ専門店もできてるんですってね〜
って、どんなのんびり発言なんじゃない!
と呆れないでください

日清カップヌードルラクサ味が出来ても、ラクサはまだまだ日本人には未知の料理
でしょう
本場シンガポールやマレーシアでもスタイルは様々、ポーションが小さく具はもやしと揚げ豆腐だけの簡素なものから、豪華なシーフードが山盛りの高級バージョン、酸っぱい魚ダシのラクサもあります
麺が米粉麺と思っている方もいると思いますが、イエローヌードルという中華風の麺や、短いタイプの麺もあって、バリエーション豊富、タイプを変えれば毎日楽しめるんです

旅先で、日本で食べたそのラクサが定番ではないということ、ラーメンと言っても種類は山ほど、沖縄そばだってお店によって違いますからねー

今回は本場シンガポールのラクサに欠かせないというラクサリーフを入手
しかも乾燥ではなくフレッシュなものです



ベトナムではラウラム、日本ではタデと呼ばれている、ドクダミに似た香りの葉っぱです
生でかじると苦くてゲゲゲなんですが、刻んで薬味程度に使うと海老の香りとココナッツミルクによく合うのです

パクチーが欲しい方にはパクチーも入れますので遠慮なく言ってくださいませ



大きな海老、ホタテも入って豪華でしょ!
お楽しみに♫



腰越地ダコのマリネサラダ

2016年07月27日 | 島結
腰越であがった地ダコ入手!



国産の地ダコってこういう色なんですよねー
吸盤も揃っていてキレイ
何より匂いが〜磯の海藻のようです
しっかりとした肉質、今タコは旬ですから歯ごたえがあってこれがもう最高



セロリ、紫たまねぎと一緒にマリネにしました
プチトマト、オカヒジキ、水菜などなど具沢山で召し上がれ!
タコにはタウリンという疲労回復成分が豊富に含まれています
最近お疲れ気味のあなたにぴったり!

なわとび4日目

2016年07月26日 | ぼやき
3日目は60+60+60+60=240回
飛びました

子供の頃のなわとびを思い出してきた様子
しかし玉の汗変わらず
心臓のバクバクも変わらず

4日目も240回
何とか飛べましたが、何度も引っかかってやっとです

ふくらはぎが筋肉痛
今日は腹筋、胃の辺りの筋肉も痛い
普段大きな筋肉を動かしていないことを実感
まだ体重は減るはずもなく、さあ続けられるか…
気温も涼しいことに助けられていますので、梅雨明けで暑くなったら…あ?



今週末はカレーラクサ

2016年07月26日 | カレー
梅雨あけ間近?
いよいよ夏に向けて準備する季節になりましたね
さて今週末、
29日(金)
30日(土)
31日(日)
の3日間は
この時季恒例となったシンガポールのカレー麺『シーフードカレーラクサ』です
スパイスとハーブをすり潰し、海老と魚介ダシと合わせて作った自家製ペーストが決め手!
濃厚な海老スープの旨味とココナッツミルクがな南国らしい味わいです
麺はもちろん沖縄そば!
一年中気温が高く湿気が多いシンガポール料理で夏を乗り切る準備をしましょー

★ご予約お待ちしております!
0466-65-4041
18:00〜10:30ラストオーダー

今日もなわとび

2016年07月24日 | ぼやき


ネイビーブルーの、細っこいこいつが相棒
今日も飛んでみました

50回+50回+55回+60回

これでもうヘトヘトです

6階にある自宅マンションの部屋まで階段

限界です

飛ぶときに余分な力が入っているのはわかっているのですが、どうにもこうにもおっかなびっくり飛んでますのでね〜

汗が絞り出され、心臓がバクバク、たった215回飛んだだけなのに
今日は涼しい日にもかかわらず、汗はシャワーを浴びてもなかなか止まらず…
今後、暑い日に、50代の体はもつのか?

ああ、太ももがブルブルする
太ももとふくらはぎを軽く揉んでからストレッチ!

明日も今日と同じだけは飛ぶつもりです
ネイビーブルーの細い相棒、よろしくね
体重が減ったら報告します


なわとびっ!

2016年07月23日 | ぼやき
スポーツ、なんかやってる?

見た目がスポーティらしく50過ぎた今も、よく質問されます

こう見えて運動大っ嫌いなんですよ〜
何でかわかんないんですけど筋肉つきやすくて…

答えはいつも同じです

スポーツではないですが、3年半ヨガを続けてまいりました
唯一続いている、体を動かすこと
効果は以下

代謝が良くなり汗をかけるようになった
外反母趾が改善した
体が柔らかくなった(前屈で手のひらが床にぴったり着く程度まで)
二日酔いしなくなった(一時減っていた酒量が増えた)
腰痛がなくなった

といった具合で、良いことがたくさんなのですが全く痩せません
で、思いついたのが

なわとび

チームプレイが苦手、走ることが嫌いでも大丈夫
運動量が得られ、わざわざ走りに必要がない
道具も専用なわとびロープ一本
エコノミー!

調べてみると心肺機能がアップし、呼吸器系の疾患にも良いとの事
喘息の私にはもってこいじゃないか?
1日10分
ふとももに筋肉がついて代謝も上がり、脂肪燃焼に効果があるとか!!!

子供の頃なわとびは得意でした
技量により級があり、結構上の級を取得していた記憶が…
楽勝かもしれない!?
早速某100均でなわとびロープ購入
飛んでみました〜

キャー
重い!!!!
驚きの苦しさ
50回も飛んだら目の前真っ暗になるほどでぇ〜

1日10分

飛べません!
今は1日100回飛ぶのが目標です

情けない自分にがっかりな夏の始まりです