欧風ビーフカレー！

今日から三日間、週末カレーです！

赤ワイン2本以上、各種スパイス、黒毛牛ブラックアンガスのお肉がゴロゴロ～
仕上げに生クリーム、これでもかーとリッチなカレーに仕上がりました
リッチな味わいだけれど、決して胃もたれするようなかれーではありませんのでご安心くだい



ビーフシチューカレーにと予告しましたが、スパイスの効いたビーフストロガノフという表現の方が近いかもしれません

仕込みにはとても時間がかかります
日曜日に追加仕込みはできません
ご予約お早めに～♪

島結カレー情報！

秋が深まってきました
季節ごとに旬の野菜などを使って作る島結のスペシャルカレー
今回は秋らしいカレーですよ～

今週末、
27日(金)
28日(土)
29日(日)
の３日間

島結初の『欧風ビーフカレー』です
数種類のスパイスと赤ワインでじっくり煮込んだビーフシチュー風の濃厚旨味カレー
秋風で冷えた体を温めます！
是非食べにいらして下さい

★じっくり煮込みます～ご予約お待ちしております！
0466-65-4041

お通しは、あったか～い

少しずつ季節が進んで、温かいものが恋しくなって来ました

今日は旬を迎えたカリフラワーのスープです



オレンジ色のカリフラワーを細かく刻んで、クミンシードで香りをつけました



そこに紫色のカリフラワーを！

2色のカリフラワースープです
まずお腹を温めて、ホッとしてください

島結のお通しは、しっかり手作りです
業務用のお惣菜ではありません
健康的な、季節の野菜中心の一品です

気に入ったらお代わり出来ますので、声をかけてくださいね～♪

海ぶどう、ジーマミ豆腐などなど

お待たせ致しました～

生海ぶどう入荷です！



プチプチっと海の香りが広がりますよ～
入荷量は少なめなので早い者勝ち

ジーマミ豆腐も入荷です



手前がプレーン、みたらし風の甘辛いタレでいただきます
奥は黒糖味のジーマミ、更に黒糖ソースときな粉でデザートにぴったり
トロン～もっちりで幸せ～



これは新登場の沖縄県産豚と県産ニンニクで作られた白ソーセージです



きの四角豆と共にチャンプルーにします
コクと旨みでこれが本当に美味しいんです♪

ちょっと寒くなって来ましたが、新鮮な沖縄の食材で元気になりましょう！
フーチバー(ヨモギ)麺も少しだけ入荷、フーチバー高騰でこの麺も貴重です
フーチバー焼きそばファン、急いで来店してね～～

paris … france のために祈ります

恐ろしい事件が起きてしまいました
大勢の普通の市民が急に命を落としたのです

「先週だったら、あのレストランで食事していた自分が犠牲者になっていました」
と語っていた人がいました
バリ島のテロの時のことをすぐに思い出しました
あのテロが1日前だったら、私も犠牲者だったかもしれないからです
悲惨でした
凄惨な光景でした
今でも胸が苦しくなります

フランス人の友人、Thierryさんは無事でしょうか？
パリにいるかもしれないし連絡が取れていないので心配です
バリ島家にいれば大丈夫だと思うのですが

武器には武器
テロには攻撃
どうすればいいのか本当にわかりません
今はパリの、フランスの皆様に祈りの気持ちを捧げるのみです

ナシチャンプル完売

ナシチャンプル、完売です！



ボリュームスゴ過ぎ！
と苦情（笑）出るほどタップリ山盛り～

この一皿の全部を混ぜこぜにして食べるのが一番美味しい んです

バリの香り
再度確認

今回のバリ旅行で感じたことは
ユルさ

6月の沖縄でも急いでいる沖縄のおばあにショックを受けたように
ちゃんとテキパキなホテルスタッフに衝撃を受けました

言ったことは翌日以降、下手したら帰国前には解決しない
そんなバリが良かったんです
2時間後には解決なんて、私の知らないバリでした
物売りのトークもイマイチ地味

ダラダラ、ユルユル
どうかそのままお願いいたします！

ああ、でも ちゃんとすればロストバゲッジも減るし…
うーん
知恵熱出そうなんで考えません！
ひとまずナシチャンプル完売、ありがとうございます😄