秋はキノコ
デカ椎茸入荷！笠の直径、平均9センチ
豚ミンチと叩いたエビミンチをしっかり密着！
爪楊枝横に置いてみました、大きさわかるでしょ？
今日のオススメ、椎茸肉詰めステーキです
ジューシーな肉汁を吸った椎茸、美味すぎる！
デカ椎茸入荷！笠の直径、平均9センチ
豚ミンチと叩いたエビミンチをしっかり密着！
爪楊枝横に置いてみました、大きさわかるでしょ？
今日のオススメ、椎茸肉詰めステーキです
ジューシーな肉汁を吸った椎茸、美味すぎる！
バリ料理、ナシチャンプルは昨日をもって完売致しました
ありがとうございました
本日分は前もってご予約された方のみ、ご提供できます
次回のカレーの日もよろしくお願い申し上げます
ありがとうございました
本日分は前もってご予約された方のみ、ご提供できます
次回のカレーの日もよろしくお願い申し上げます
4種のおかずとご飯、2種のサンバルソース、そしてバリのハーブとスパイスたっぷりのカレースープ
繊維質、たんぱく質、ビタミン類も豊富、ボリュームあります！
先日のロストバゲージの件、結局一切連絡はなく、デンパーサールの空港でもクアラルンプールの空港でもスタッフは自分が担当するのを嫌がり不誠実な、または偉そうな態度でした
帰国してからエアアジアの日本語対応に電話しましたが、申し訳ないという態度は無し、謝罪の言葉ももちろんありません
荷物がなくなって14日経って初めて保証の対象になるんだそうです
私が撮った、ひどい荷物扱いの写真を見せてやりたかったです
さあ、14日後が楽しみです
こちらから連絡しない限り、あちらから連絡は来ないでしょうね
続きはまたお知らせいたします
帰国してからエアアジアの日本語対応に電話しましたが、申し訳ないという態度は無し、謝罪の言葉ももちろんありません
荷物がなくなって14日経って初めて保証の対象になるんだそうです
私が撮った、ひどい荷物扱いの写真を見せてやりたかったです
さあ、14日後が楽しみです
こちらから連絡しない限り、あちらから連絡は来ないでしょうね
続きはまたお知らせいたします
10月のカレー情報です
今週末、
24日(金)
25日(土)
26日(日)
の３日間は
『バリ島ナシチャンプル、青パパイヤと柔らか豚肉のカレースープ付き』です！
バリ島の出張料理教室から戻り、本物のバリスパイスを仕入れてまいりました！
ナシチャンプルとはバリ定番のおかずとご飯のワンプレート料理、色々混ぜて食べるからチャンプル
インドネシアと沖縄が同じ意味の同じ言葉を使っています
過去の時代の繋がりですね
数種類のおかずは栄養バランス良く、煮込んだ豚肉と青パパイヤいのカレースープはご飯にかけて食べるとじんわり～と体があたたまってきます
生姜や生のウコンなどバリ島スパイスたっぷり、日々冷え込む身体に元気を与えます♪
★数に限りがございます。売り切れごめんなさいで頑張ります
★メールかお電話でご予約いただけると幸いです
尚、日曜日のテーブル席は予約で満席ですので金曜日か土曜のご来店をオススメいたします
皆様のご来店、心より待ちしております
今週末、
24日(金)
25日(土)
26日(日)
の３日間は
『バリ島ナシチャンプル、青パパイヤと柔らか豚肉のカレースープ付き』です！
バリ島の出張料理教室から戻り、本物のバリスパイスを仕入れてまいりました！
ナシチャンプルとはバリ定番のおかずとご飯のワンプレート料理、色々混ぜて食べるからチャンプル
インドネシアと沖縄が同じ意味の同じ言葉を使っています
過去の時代の繋がりですね
数種類のおかずは栄養バランス良く、煮込んだ豚肉と青パパイヤいのカレースープはご飯にかけて食べるとじんわり～と体があたたまってきます
生姜や生のウコンなどバリ島スパイスたっぷり、日々冷え込む身体に元気を与えます♪
★数に限りがございます。売り切れごめんなさいで頑張ります
★メールかお電話でご予約いただけると幸いです
尚、日曜日のテーブル席は予約で満席ですので金曜日か土曜のご来店をオススメいたします
皆様のご来店、心より待ちしております
帰国
2014年10月21日 | 旅
なんだかあっという間のバリの旅でした
クアラルンプールのLCCターミナルが新しくなり、美味しそうなカフェレストランに入りました
名前はマレーシア語で食堂って意味の WARUN
海老だしとココナッツミルクが濃厚な麺、カレーラクサ
鶏のだしが効いた汁麺、クエティオクアーアヤム
どちらも麺はふにゃ～でしたが、スープは極上！
トッピングの具材もとても美味しかったです
ただ、LCCターミナル利用客が入るには値段がお高めかと思います
もう少しリーズナブルだったらいいのに…
チョコレートショップのカエル人形
このしらばっくれたような顔、いいでしょ？
南国の顔ですよ
クアラルンプールのLCCターミナルが新しくなり、美味しそうなカフェレストランに入りました
名前はマレーシア語で食堂って意味の WARUN
海老だしとココナッツミルクが濃厚な麺、カレーラクサ
鶏のだしが効いた汁麺、クエティオクアーアヤム
どちらも麺はふにゃ～でしたが、スープは極上！
トッピングの具材もとても美味しかったです
ただ、LCCターミナル利用客が入るには値段がお高めかと思います
もう少しリーズナブルだったらいいのに…
チョコレートショップのカエル人形
このしらばっくれたような顔、いいでしょ？
南国の顔ですよ
japan pancake なのになぜドリアン？
日本にはドリアンはないよ
ワッフルの外見だけどパンケーキ？
同じ粉もんだけどね
ドリアンのクリーム、まではいいけどそのあとの漢字は日本語ではありません
すいじょうき
じゃがいも
ビスケット
steamed potato cracker の直訳なだけ
いちごの文字がなんかおどろおどろしい
ビスケシトが面白いから許してあげましょうねー
椰子のアイス、キセンデー
これ、ヒットです
最近はこういう類の間違いも減ってきてあまり強烈なのがありません
寂しいなー
アフリカあたりにはあるかも？
昔は
苦者のペートナー とかかいてっあったのにな
若者のパートナー と書きたかったようですね
バリ島に来たらバビグリン！
これは「豚の丸焼きバリスパイス風味」
です
レギャンの小さな土産物店が密集している一角にある専門店
専門店っていっても屋台に毛が生えたようなものですが、バリに行ったら必ずここで食べています
超リアルな丸焼きのサイン、この青がなんか美味しくなさそうに見えてしまう…
ポーションは少なめ、ご飯にほぐした豚肉とスパイス、ピリ辛のもやしとインゲン、豚皮のおせんべいがトッピング
めっちゃ辛くすることもできますよ
豚の骨汁の小さなスープもついてきます
独特のバリのスパイスがたまらない！
今日は食べたいものを食べると決めて、夜の分もお持ち帰りにしました
ホテルのすぐ近く、これまた屋台に毛が生えたようなインドネシア風串焼き「サテー」もお持ち帰り
本当に炭火焼だからとっても香ばしい
お店のお兄ちゃんはとってもカワイイんですが、たまってるおじさん達がやたら濃い！
この中に店主がいます、探してね
馴染んでる…
サテー、カワイイ包装です
これがバビグリンのお持ち帰り
持ち帰りにはスープではなく青パパイヤの煮物が入ってました
本日2食目のバビグリン！
ウマーーーーー!
で、日本から持参したフリーズドライの沖縄もずくスープでお腹を温めまーす
これは「豚の丸焼きバリスパイス風味」
です
レギャンの小さな土産物店が密集している一角にある専門店
専門店っていっても屋台に毛が生えたようなものですが、バリに行ったら必ずここで食べています
超リアルな丸焼きのサイン、この青がなんか美味しくなさそうに見えてしまう…
ポーションは少なめ、ご飯にほぐした豚肉とスパイス、ピリ辛のもやしとインゲン、豚皮のおせんべいがトッピング
めっちゃ辛くすることもできますよ
豚の骨汁の小さなスープもついてきます
独特のバリのスパイスがたまらない！
今日は食べたいものを食べると決めて、夜の分もお持ち帰りにしました
ホテルのすぐ近く、これまた屋台に毛が生えたようなインドネシア風串焼き「サテー」もお持ち帰り
本当に炭火焼だからとっても香ばしい
お店のお兄ちゃんはとってもカワイイんですが、たまってるおじさん達がやたら濃い！
この中に店主がいます、探してね
馴染んでる…
サテー、カワイイ包装です
これがバビグリンのお持ち帰り
持ち帰りにはスープではなく青パパイヤの煮物が入ってました
本日2食目のバビグリン！
ウマーーーーー!
で、日本から持参したフリーズドライの沖縄もずくスープでお腹を温めまーす
土曜日夕方です
もう16時だというのにまだまだ明るいです
お仕事終了～やっとリラックスタイムです
ようやく私達のお休みが始まりました
店主ウトウト～グーフゴッとなってます
南国の景色～ゆっくり堪能してます
エアアジアの到着遅れ、ロストバゲージの一件で余裕のないままバリに入ったので、今が一番ほっとしてます
結局エアアジアからはまだなんの連絡もないですけどね
夜、バリで一番美味しい(と私が思っている)マンゴーラッシーを飲みに、スミニャックの「パンタレイ」というギリシャレストランへ！
ギリシャ風の本格濃厚ヨーグルトと、本物のマンゴー果肉を使っているわけでそれはもう幸せの味
そこらのカフェのマンゴーラッシーなんか飲めなくなっちゃいますよ
ドリンクだけでごめんなさい
明日はプール入ってお昼寝して、マッサージ！
しっかり揉んでもらうぞ～
もう16時だというのにまだまだ明るいです
お仕事終了～やっとリラックスタイムです
ようやく私達のお休みが始まりました
店主ウトウト～グーフゴッとなってます
南国の景色～ゆっくり堪能してます
エアアジアの到着遅れ、ロストバゲージの一件で余裕のないままバリに入ったので、今が一番ほっとしてます
結局エアアジアからはまだなんの連絡もないですけどね
夜、バリで一番美味しい(と私が思っている)マンゴーラッシーを飲みに、スミニャックの「パンタレイ」というギリシャレストランへ！
ギリシャ風の本格濃厚ヨーグルトと、本物のマンゴー果肉を使っているわけでそれはもう幸せの味
そこらのカフェのマンゴーラッシーなんか飲めなくなっちゃいますよ
ドリンクだけでごめんなさい
明日はプール入ってお昼寝して、マッサージ！
しっかり揉んでもらうぞ～
羽田を出て、6時間後にクアラルンプールに到着、4時間デンパーサール(バリ島)行きの便を待っていました
新しくなったLCC専用ターミナルは見晴らし抜群！
15 分遅れくらいで飛行機到着
なんだかモタモタやってます、手際の悪さもまでもよーく見えてしまう搭乗口付近
事件勃発
到着した機内から預け荷物を降ろすベルトコンベアーのようなものからスーツケースが落っこちました！
一つ、また一つ…
写真、ちょっとピンボケですが、写真中央に立っている人のちょっと奥にスーツケースと黒っぽいバッグが幾つも落ちているのがわかりますよね
コンベアーに乗せる役目の人がかなり乱暴で、投げつけるように乗せるのでこんなことになったのです
最初に気がついたのは多分私、あ！と思わず声が出ました
ピンク色のスーツケースが落ちて開いてしまい中の荷物が散乱したのです
これが最初の落下
立っている二人が荷物を詰め込んで蓋を閉じようとしますが閉まらない
落下のショックで完全に壊れてる感じです
私の声で隣の中華系マレーシア人の女性が事態に気がつき、周りの友人に大きな声で何か言いました
そして周囲も気づく事となり、窓の外に向かって悲鳴や怒号が…
こちらの声は聞こえませんから、見られてるとは思わずに作業は続行
次々とカバンやスーツケースが落下し、拾っては引きずり、拾っては引きずりが繰り返されました
大きな飛行機だとコンテナに荷物を積み込んでコンテナ毎収納なのですが、小さな飛行機だと手作業になります
こうなるとお国柄が出るというか、エアラインの質が暴露されるというか、そういうことです
エアアジア、LCC創設の頃はもっと謙虚でしたよね
サービスは最小限、でも業務はきちんと、そして安全に飛びます、って事でしたが
アテンダント、明らかに感じ悪くなったし手抜きさにも拍車がかかってます
お客の荷物を傷めずに運ぶのはサービスではなく通常の業務じゃないでしょうか?
エアアジアは預け荷物に２０キロで4000円のお金を払うんですから
実は今回のデンパーサール行き、うちの荷物一個紛失しました
インド系のカップルも大型スーツケース無くなったそうです
うちの荷物は急遽預けることになった小型の箱
幸い大したものでなかったけれど、大型スーツケースはかわいそうですね
綺麗なインド女性が泣きそうになってました
一日経ちましたがロストバゲージについての連絡はありません…
席が狭い以前の問題ですな…
帰りの便に乗る気がしないです
落とされて、壊されて、無くされますから
新しくなったLCC専用ターミナルは見晴らし抜群！
15 分遅れくらいで飛行機到着
なんだかモタモタやってます、手際の悪さもまでもよーく見えてしまう搭乗口付近
事件勃発
到着した機内から預け荷物を降ろすベルトコンベアーのようなものからスーツケースが落っこちました！
一つ、また一つ…
写真、ちょっとピンボケですが、写真中央に立っている人のちょっと奥にスーツケースと黒っぽいバッグが幾つも落ちているのがわかりますよね
コンベアーに乗せる役目の人がかなり乱暴で、投げつけるように乗せるのでこんなことになったのです
最初に気がついたのは多分私、あ！と思わず声が出ました
ピンク色のスーツケースが落ちて開いてしまい中の荷物が散乱したのです
これが最初の落下
立っている二人が荷物を詰め込んで蓋を閉じようとしますが閉まらない
落下のショックで完全に壊れてる感じです
私の声で隣の中華系マレーシア人の女性が事態に気がつき、周りの友人に大きな声で何か言いました
そして周囲も気づく事となり、窓の外に向かって悲鳴や怒号が…
こちらの声は聞こえませんから、見られてるとは思わずに作業は続行
次々とカバンやスーツケースが落下し、拾っては引きずり、拾っては引きずりが繰り返されました
大きな飛行機だとコンテナに荷物を積み込んでコンテナ毎収納なのですが、小さな飛行機だと手作業になります
こうなるとお国柄が出るというか、エアラインの質が暴露されるというか、そういうことです
エアアジア、LCC創設の頃はもっと謙虚でしたよね
サービスは最小限、でも業務はきちんと、そして安全に飛びます、って事でしたが
アテンダント、明らかに感じ悪くなったし手抜きさにも拍車がかかってます
お客の荷物を傷めずに運ぶのはサービスではなく通常の業務じゃないでしょうか?
エアアジアは預け荷物に２０キロで4000円のお金を払うんですから
実は今回のデンパーサール行き、うちの荷物一個紛失しました
インド系のカップルも大型スーツケース無くなったそうです
うちの荷物は急遽預けることになった小型の箱
幸い大したものでなかったけれど、大型スーツケースはかわいそうですね
綺麗なインド女性が泣きそうになってました
一日経ちましたがロストバゲージについての連絡はありません…
席が狭い以前の問題ですな…
帰りの便に乗る気がしないです
落とされて、壊されて、無くされますから