プン吉 punkichi の台所★海外遠征大好きな、完全禁煙南国料理店「島結」は飛ぶ!

台所は料理するだけの場所でなくいろんなことを思う場所♪南国料理・泡盛の店「島結」からのお知らせもあるよ

温かいお茶が美味しい

2014年11月29日 | 島結


とにかく寒いのが苦手なのです
もう11月も終わり…季節はどんどん寒いほうへ動いていくんですね~

温かい飲み物が毎日の救世主、寝る前はハーブティーを飲みます
カフェインが入っていないし、香りにも癒されながら身体が温まります

左のミントティー
これは持病の喘息に効果があります
花粉症や風邪の鼻詰まりにも良く効きます

真ん中はジンジャーレモンティー
海外では当たり前に売っていますが、日本では輸入食材店に行かないと見かけないお茶です
レモンと生姜だから自分でも作れますが、仕事の後、寝る前は手軽に楽したいんですよねー
これに蜂蜜を入れると本当に温まります

右はルイボス&オレンジティー
最近これにはまってます
身体を温める効果があるルイボスティー、香りは爽やかで華やかなオレンジ!
これにも時々蜂蜜を入れます



これはバリ島に行くと必ず買うロンガンハニー
日本ではまず手に入れることはできない蜂蜜です
龍眼というフルーツの花の蜂蜜で、とても軽いタイプ
レモンの花やオレンジの花蜂蜜と似ていて、ほんのり酸味も感じられます

寒くて嫌な季節も良い香りのお茶でなんとか凌ごうと、努力中です
この冬が暖冬であることを祈るのみ…

これが今月のカレー

2014年11月22日 | カレー


腕肉はガッツリ、スパイスたっぷり、島人参は甘く、レンコンチップがアクセント!
タイ米は最高級のジャスミンライスに沖縄の黒米を少々

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーもご用意しております
軽い爽やかな、イチゴのような香りのワイン
新種なので乙女のような若々しさを感じます

今週末はカレーの日

2014年11月19日 | カレー

さあ、今週末は11月のカレーの日です

21日(金)
22日(土)
23日(日)
の3日間は
昨年、一昨年と大好評のうちに予約完売した『島ニンジンと沖縄県産豚の腕肉カレー』です

島結のカレーらしく生姜山ほど、スパイスたっぷり、今回は正統派インド風に仕上げます
沖縄ならではの輪切り骨付き腕肉は迫力満点、食べごたえ有り


これが腕肉、沖縄やアジアに行かないとなかなか見られない切り方です

赤身肉のしっかりした旨味と皮のトロトロコラーゲン、骨からはいいダシが出て一度食べたら病みつきです!
風邪気味の方、だるく疲れが抜けない方、是非食べにいらして下さい


これは前々回の島オクラと腕肉カレーの写真です
ご参考まで
★腕肉は沖縄から仕入れるのでいつも以上に数に限りがあります
絶対食べたい方には早めのご予約をどうぞ~

お待たせ!例のカキ登場

2014年11月05日 | 島結


島結、秋冬の名物、
「例のカキ」
ついにスポットメニューに登場です!
広島産の大粒カキ、今年もカルピスバターの香りで大満足間違いなし
最近疲れが溜まっているならカキ、海のミルクと言われ栄養が詰まっています
肝機能を高めるグリコーゲン、タウリンを多く含み疲労回復に効果アリ
またミネラル類も多く含み、貧血予防としても食べていただきたい食材です

カキもバターも値上がり著しい昨今、自分へのご褒美にリーズナブルなプチ贅沢しに来てください



湘南マラソン!2014

2014年11月03日 | 島結
今日は湘南マラソンでした

島結のお客様、エンメグちゃん!
今年で5回くらい連続出場ですよね
今回はCグループでの出場、思ったよりも早く私たちの所に到着!
体調がイマイチだったということでしたが、無事完走とのことです



この写真、なんか南国っぽい…
ホノルルマラソンってことにしときましょうか(笑)

そしてこの方



昨年も走っていた鉛筆姿の男性
他のマラソンにも出場されたのでしょうか、あきらかに去年より年季の入った鉛筆
いい味わいです
去年トイレで鉛筆を脱いだらもう一度着るのが大変そうでした
そういう理由かどうかはわかりませんが今年はトイレでは休まず、颯爽と走り抜けていきました
彼、何位だったのかな?
気になります

とにかくエンメグちゃん、完走おめでとう!

エアアジアその後のその後

2014年11月01日 | 
ロストバゲージから14日が過ぎましたが、モチロン、案の定、言うまでもなくエアアジアから連絡はありません

仕方なくこちらからまた電話して、同じことを最初から説明

この前電話で対応した人は、ロストバゲージしたお客で、まだ荷物が見つかっていなということをデータに入れたりしないのかね?

今回の人は謝罪し、デンパサール空港での手続き書類を写真に撮って添付するように言ってきました
こちらから手配してプッシュするとのこと
これって14日過ぎてなくても、この前の電話の時点で普通にやるべきことだと思うんですが…

と言うわけで、ようやく荷物を探す気になったようです
正確には、日本人が日本語で申し訳ありませんと謝罪し、手配をすると言いました
ですね

謝罪の言葉がエアアジア側から出るまで、いったい何人のエアアジア関係者に荷物が無くなったと話したことか…
そしてやっと荷物を探してもらえそうな感じになって来たわけです

確かエアアジアは楽天と組んでもう一度日本にエアラインを飛ばすんですよね
はーーーーーん
ま、荷物は絶対預けちゃダメですね

さて、この先どうなるんでしょうね~