好評‼

昨日から3日間のみのカレーの日

油脂を極力控えて作ったので、カロリーが気になっている方、胃腸が弱っている方に大好評

辛さはあとから加えますのでお好みの辛さを自己申告して下さいな～

昨日は岡村氏、ホリ氏、アズが涼しい顔で激辛してました(笑)

島結でしか食べられないヘルシーなカレーです！

残暑カレー！チキンと夏野菜のカレー

夏も終わりに近づいてまいりましたが、まだ暑い毎日が続いてますね
今日も結構暑かったし…疲れも溜まってきましたよね…

得意のこじつけ～
島結のカレーで夏の疲れを癒しましょうね～！
今週の金曜日&土曜日&日曜日の3日間です

「チキンと夏野菜カレー」

じっくり煮込んだチキンと新鮮な夏野菜の爽やかなカレー、疲れた胃腸にも優しい辛さに仕上げてます
辛いカレーがお好みの方には、フレッシュ青唐辛子で辛さ増し致します！
30日(金)
31日(土)
1日(日)
の３日間、売り切れちゃったらゴメンナサイ
ご予約・ご来店おまちしてま～す(⌒～⌒)

苦旨！

引き続きゴーヤーシリーズで攻めますよ～

ゴーヤーぎっしり！
苦いけど旨い！
パルメザンチーズたっぷりのスパニッシュオムレツです



ケーキのようにカットして、粒々トマトケチャップを添えてます

ゴーヤーのビタミンＣは熱に壊れにくく、油と相性がいいので残暑の疲れにも効果ありですよ～

ゴーヤー大好きな私のお気に入りです！

本搾り！生ゴーヤージュース

暑さが続いて、疲れがたまって

やっぱり南国の恵みをいただこうと思います


沖縄では普通のゴーヤージュースですが、こちらではかなりキワモノ

まず100％ゴーヤーを味見したカウンターズ


最初からワクワクのヨウちゃん
「あー美味い！」


恐る恐るのアズ
「あれ？意外といける、うん、おいしい」


クールビューティ、メグ
「うん、大丈夫、おいしい～」



実際はゴーヤーをリンゴジュースで、お好みの濃度に割りました
万民向けは３：７(ゴーヤーが3です)、多分半々までぐらいが良いのではと思います

意外なスッキリ感が身体を健康にしてくれる、実際間違いなく身体が軽くなった感じ～
ビタミンCの宝庫、ゴーヤーは暑い季節の救世主なんですね

はだしのゲン問題

はだしのゲン

過激なシーンがあるから貸し出しに制限をかける図書館があるのだとか

私は今48歳ですが、始めてこれを手にしたのは小学生、多分10歳くらいだったのではと思います
ピアノ教室に置いてあって借りて自宅に持って行くこともできました

初めて読んだ時の衝撃は今でも忘れていませんが
日本軍が軍刀で首を切り落とす場面や政敵暴力を行った場面は記憶にありません
この問題が出て初めて「そんなシーンがあったね」と思い出した程度

家屋の下敷きになったゲンの家族が生きているのに焼け死んでしまう
原爆で傷を負った人々が焼けただれた身体で水を求めてさまよい歩く←何よりもこれが怖い
川にぎっしりと浮かんだ遺体が腐ってお腹が破裂する
原爆症の兵隊さんがゲンの目の前であっという間に亡くなってしまう
食べるものがなく栄養失調でゲンの妹、まだ赤ちゃんの友子が亡くなってしまう
手足を無くした帰還兵が家族に邪魔者にされながら悲惨な状況で放置されているのをゲンと隆太が世話をして友情が生まれるが亡くなってしまう

こういったシーンのほうがよほど記憶に残っています
その時は原爆の恐ろしさ、戦争は起きてはいけないこと
そいういうふうに思った漫画でした

高校生になって、もう一度ゲンを読み直す機会があり、その時には原爆症は本人以外の子孫まで苦しめること、戦争の理不尽さ、自分さえ良ければ（助かるなら）人はどうなってもいいといったところまで人を追い込んで行ってしまうものへの怒りや、切ない思いを感じました
20年以上前ですが、さすがにこのあたりの記憶は鮮明です

今となっては政治的な事や世界情勢、史実を考えながら読むことができますが、子供は視点が違うと思うんです

オトナが過激だとか、間違った歴史認識がどうこう思うよりも
子供は「はだしのゲン」をまっすぐに受け止めて、平和である事、命の大切さを学ぶだけだと思いますが…
あとは成長しながらその都度自分で考えて行くんじゃないでしょうか？

「はだしのゲン」よりも、戦いを綺麗なアニメで美化し、敵をどんどん殺してランクアップして行くゲームや、死ぬまで格闘する暴力シーンの多い人気マンガやヒーローものの方が過激で怖いと思うのは私だけ？

個人的な意見ですが、「はだしのゲン」は色々な人の立場になって考え、命の尊さを教えている素晴らしい作品です

だから心配であれば、親子一緒に読んで、家族で話し合いながら読むのはいかがでしょうか
子供の疑問にきちんと答えたり、意見を言える大人でなければいけませんね
私も肝に命じて、心新たに「はだしのゲン」を読んでみなくては！

お疲れ様！沖縄尚学ナイン

甲子園、沖縄代表の沖縄尚学が惜しくも2回戦で敗れました
残念…
でも、猛暑のなか本当にお疲れ様でした
応援してくださったみなさんもお疲れ様でした

でも高校野球っていいですよね
プロではめったにない逆転や、ドラマが起こるので全く目が離せません
応援していると、自分も高校生になったような気分になれるのもいいですね（図々しい？）

今日はこの負けを噛みしめるために、辛いメニューを用意して皆様のご来店をお待ちすることにします

タイ料理、ガパオ！

以前もスポットメニューでやったので覚えている方もいらっしゃるかと…
バジルと肉を唐辛子で炒め、甘辛く味付け、ご飯にかけて食べる料理です
今回は沖縄尚学が負けたツラさを唐辛子に込めて、葉唐辛子も加え、爽やかな辛さの青唐辛子をたっぷり刻みます！超辛い現地バージョンでお届けしますよ～！
激辛大好きな皆さん、一緒に汗をかきましょう！！！


ランチのまかないにしたガパオ

半熟の黄身とナンプラーの香りが混ざるとチーズっぽくて美味しい！
写真よりはボリューム感あります
お楽しみに

真夏の実り

暑いですね
ホントに暑い

暑い時には暑い時期に実るものを食べるのがいいんです！

白いゴーヤー


これはこういう種類のゴーヤー
東南アジアでは白やうすいきみどりのものが主流なんです
緑色の濃いものは日本で、いや沖縄で？好まれる品種なのですね～
島結風の白ゴーヤーは生姜をたっぷり使った紫タマネギのドレッシングをかけて、島豆腐と一緒にサラダで！
夏の疲れにぴったりです

さて、これは

青唐辛子

葉唐辛子の佃煮を作ろうと思ってひと束買ったら、こんなにたくさんの青唐辛子もついてきました！

インドネシアでは、この青唐辛子をかじりながらナシゴレンや揚げ物を食べる習慣があります
青く爽やかな辛さは食欲を増進させ、いい汗をかいて、血流を良くするんですね
食べたい人にはナシゴレンにお付けしますよ～

夏の実りを堪能して夏を乗り切りましょう！

沖縄尚学1回戦突破記念！

高校野球、始まりましたね！
沖縄代表、沖縄尚学が1回戦ちました
もうギリギリ～
ヒヤヒヤ致しました
対戦相手の福知山成美ナイン、これがまた上手いんですよ
おまけにピッチャーが仲村渠（ナカンダカリ）くんと言う沖縄苗字なのがまた気になりましたが…
一進一退のとても面白い試合で、出勤時間も忘れて応援し、勝った！と同時に家を出て参りました

今日は沖縄尚学1回戦突破記念で
鯛の尾頭付きメニューですよ～

花鯛のマース煮

沖縄の天然塩と泡盛であっさり仕上げた煮魚をマース煮と言います
島結ではお腹にバジルを詰め込んで、仕上げにオリーブオイルをかけてイタリアン風で！
みなさんお祝いしに来てくださ～い！

またしても事故

沖縄、宜野座の演習場で、米軍のヘリが炎上しました

これが住宅地だったら…

こういうことが何度となく繰り返されているんです

米軍の兵士も一名、亡くなっているようですね

お盆間近だから、広島の原爆の日だから、終戦記念日が近いからこんなことを思うのではありません

命を大切にしなくてはいけない

いつも思っています

どんなに気の合わない人でも、嫌な人でも死んでほしいなんて思いません


先週は２組、お友達がお子さんと一緒に来店してくれました

ついこの間まですやすやと眠るだけだった子供もあっという間に大きくなって、成長する命は輝いています

おしゃまな表情やしぐさ、恥ずかしがったり、わらったり、わがまま言ったり、ほんと可愛いんです

次の世代が幸せに暮らせることが一番
自分のことばかり考えないこと！
あらためて思わせてくれました

みのりちゃん、なぎさちゃん、ありがとうね～

陣中見舞い

海水浴シーズン真っ盛り！
今年も陣中見舞いを持参して、島結と縁が深い「鎌倉ライフガード」の腰越海岸監視所にお邪魔してきました



差し入れのオリオンビール！
お仕事が終わったら、メンバーの皆さんで召し上がってくださいね～♪

毎年新しいメンバーが育っているのがうれしいです

普段マリンスポーツに全く縁のない人が沢山海に繰り出すこの季節、お酒を飲んで海に入ったり、準備運動なしで泳いで足が攣ったり、また海岸で落ちていたゴミで小さなお子さんが足を怪我したり…など思いがけない事故がおこってしまいます

そんな時に頼りになるのがライフガードのメンバー達です
適切な救助・保護してくれますので、あわてずに助けを求めましょう！

一番は無理をしないで、マナーを守って海水浴を楽しむことですよね

それにしてもライフガードのメンバー…
みんな腹筋が割れてます

店主はたまにふざけてマジックで腹筋描いてますが、メンバーの割れは正真正銘！
さて、島結カウンターズ一番のマッスルを持つ男コーシローくん
腹筋割っときましょかね！