2018 蕎麦打ち教室No2

今日は２回目となる蕎麦打ち教室。
１か月に１回なので、前回は４月末。
それから１か月の間に、２回ほど自分で打つ練習をした。

結構面白く、また、ど素人が打った蕎麦だが、材料は講師からの本格的なそば粉なので、食べるにもおいしい。

今は、道具は先輩のものを一式お借りしているが、この分だと、早めにそろえたくなる。
今日、講師に、道具をそろえていただくようお願いする。

ただし、そば打ちの道具は、包丁、こね鉢、まな板と、どれをとっても高価なもの。
その中でもピンからキリまであるので、初心者用と思っているが、先輩たちの話を聞くと、すぐに上級の道具がほしくなるので、ある程度の品質のものをそろえたほうがいいという。

この辺りは講師と相談か・・・。

さあ楽しみのそば打ちだが、ここ数日間の腰痛が心配。
特に腰をかがめる姿勢でそばをコネたり伸ばしたりするので、きっと腰が悲鳴を上げそう。

そば打ちも、健康な体が基本か（！？）。

【写真↓：借りている道具。のし棒も３本と本格的。】


【写真↓：計量カップやハケなど結構小物も必要。】


【写真↓：駒板や篩（ふるい）は、ボチボチインターネットで購入。】