東京 「日本茶カフェ」 紀行 No１

東京「日本茶カフェ」巡り・・・　第一回目は、表参道にある日本茶カフェ 「茶茶の間」 です。
ブランドが立ち並ぶ表参道の通りを優雅（？）に歩いて、一歩裏路地に入った場所にお店はあります。
「茶茶の間」さんは、自分と同じ「日本茶インストラクター」がマスターを務める こだわりのカフェなので、
どんなお茶が楽しめるのか、行く前からワクワクしていました。



今回は、店長オススメの「秋津島」 （品種：やぶきた・おおむね） と 言いうお茶を注文しました。
研ぎ澄まされた日本刀のような茶葉は、見ただけで 高そう 良さそうなのが解ります。
それと、メニューがとても見易いのがいいですね・・・　 参考になるなぁ　
お茶の説明が丁寧に分かり易く書かれてました。　うちも、こんな感じがいいね・・・



「お茶の持つ力強さを感じてください」 と言って、まず最初に出てきたのは、
煎茶を蓋のない茶器を使って淹れた少量のお茶でした・・・
一煎目というより、零煎目かな（？）こんな淹れ方もあるんだぁ　ちょっと驚きです。
ほんの少量（数滴）でしたが、口に含むと濃縮した茶のエキスが口の中に広がりました。
普段は決して（？）こんな言葉は使いませんが、マジでスゲー・・・　日本茶で久々に感動しちゃった。



次が一煎目・・・？　今度はお茶の香りが立って、旨味・渋味・苦味が絶妙。
後味も奥深くて、本当にいい「お茶」であることが五感で伝わります。
マスターが「これを飲まずして日本茶は語れません」 と言うだけはありますね。



二煎目からは、これまでの余韻を覚まさないかのような 爽やかで高貴な味わいです。
いいお茶が飲める 幸せな時間をいつまでも堪能しました。



最後に、冷茶でも淹れていただきました。（サービスかな？）
冷温ではお茶の成分が出にくいのですが、スッキリとした中にもしっかりと旨味が出ていました。
「オチャサイズ」で飲んで頂いている「お茶」と通じるものがありますね。

「茶茶の間」さんは、「日本茶インストラクター」の方が営んでいると聞いて楽しみにしていましたが、
予想以上にコダワリがあり、刺激になったと同時に参考になる部分がたくさんありました。
やっぱ、向上心は必要ですね・・・　うちも頑張らないと・・・

一軒目のお店から感動しちゃったので、これから回るお店も期待が高まります・・・②に続く

２０１３年 「桑島雪まつり」

毎年恒例「舘畑公民館」のイベントで、白峰桑島で開催される「雪だるま・まつり」の準備を１月27日に行ってきました。
参加し始めてから今年で４回目となると、だいぶ要領も解ってきます。
今年はカマクラを掘っている間に、「雪だるま」担当の方が「雪だるま」を作ってくれたので、
非常に効率よく作業できたと思います。



お地蔵さんがいっぱいいる感じで、一瞬ドキッとしますが、バケツで上手に作られますよね！！
毎年、用意された付属の物を使ってアレンジしますが、
今回は自宅から娘の穴あきタイツと小さくなった靴下を持っていきました。



そこでひらめいたのが、タイツを使って髪を作り、カラフルな靴下を開いて洋服に見立ててみました。
これまで作った中では一番の出来ではないかな・・・　自分なりに大満足です。



先週末に開催された「桑島 雪だるま・まつり」（白峰地区は今週末）
私は体調不良で参加できませんでしたが、一緒に作ったお友達が行って写メを送ってくれました。
毎年、作りには参加しているのに、本番には縁がなく一度も行けてません・・・
来年こそは、あの幻想的な空間を実際に目にしたいなぁ・・・（Kumi）

※ 皆さんに ご迷惑をおかけしましたが、体調も順調に回復しました。
７日（木）の「津幡クラス」から「オチャサイズ」を再開しますので、ヨロシクお願いします。

【Ｐｒｏｌｏｇｕｅ】 東京 「日本茶カフェ」 紀行

ここでも度々紹介しているように、長年の夢である「オチャサイズ」のスタジオと「お茶カフェ」を併用したお店を計画中です。
外観のイメージは ほぼ固まり、たたき台の図面が完成しましたが
あの「お茶缶」を含めた内装が（和なのか？ 洋なのか？）自分の中で答えが決まらないので、
東京にある「日本茶カフェ」を巡ってヒントを得に行ってきました。



都内にある６軒のお店を見て来ましたが 内装（雰囲気）だけではなく、店の主人の コダワリ （個性）が
強く感じることができて、参考になる部分が沢山みつかりました・・・

写真の器の中に、少量残っている黄金色のお茶も、決して飲み残しではなく、
最初からこの量で、こうやって淹れて 飲んで楽しむお茶 なのです。　へぇぇぇぇ・・・ （関心）
長年お茶を飲んでますが、その「お茶」にも驚きがありました。

これから数回に分けて、中でも得に気になったお店を３つ、順に紹介して行こうとと思います・・・（キモト）

2月の予定

先日から、体調不良で連日レッスンお休みしてしまい、ご迷惑おかけしてます。

（キモト）が東京にいる間に患った体調不良は木曜日には完治して元気になりました。
しかし、（キモト）が帰ってきた木曜夜から、悪寒が・・・　金曜日に再度発熱
行きつけの医者で検査したらインフルエンザＡ型になってました。

薬をもらい、すぐに熱が下がりました。
普段、体を鍛えているからインフルからの体力復活が早いことに我ながら驚きます。
でも、解熱３日を守り、しばらく大人しくしてます。

その為レッスンは、５日（火）までお休みにします。

「舘畑クラス」月・金・・・10時・11時
お休み・・・４日・１１日（祝）
＊８日（金）から通常通り

「鶴来クラス」土・・・13:30
お休み・・・２日
＊９日・16日・23日レッスンあります

「安原クラス」火・・・11時
お休み・・・５日

「津幡クラス」
変更ありません

これからますますインフルエンザが流行りますが、
皆さまもインフルのウイルスに気をつけてください。

皆さんの体力増加の為にも、これからもレッスン頑張っていきます。
ヨロシクお願いします・・・（Kumi）

白い闇を抜けて・・・

東京へ出発した日の朝は今年一番の大雪でしたが、
ぶ厚い雲を抜けた先にはインディゴ・ブルーとスカイ・ブルーの青い世界が待っていました。
奥に見えるのは富士山です・・・

地球の直径が 約12756km（赤道部分）に対して、人が住める世界は地上から わずか４km（4000ｍ）たらず。
リンゴの皮 くらいの部分でしか生きられないんだな・・・ と、
いつも、飛行機の窓から眺める世界を見て思います。

静岡（遠州灘）を通過中、上空から あの 「粟ヶ岳」 も確認することができました。（マジで、文字までは無理ですがね）
去年の今頃はここ登っていたんだわ・・・　一年って早いね。

東京での ＡＫＢ 　様子はこれから少しづつ紹介していきます・・・（キモト）