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絵馬に始まり、国八と来て、次に紹介するのは TRAIN BLEU です。
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このお店のオーナーは、パンの世界大会で日本代表チームの監督を務め世界一に輝き、
NHKの番組でも紹介されたことで、人気が沸騰しました。
週末になると、開店の数時間前から行列が出来て、整理券が配られることがあるそうですが、
今日(平日)は、お昼時を避けたこともあって、スムーズに入ることができました。
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この時間、一番人気であろう クロワッサン は(やはり)売り切れ・・・
店員さんに何がオススメか聞いてみたところ、後5分ほどで パンシュー が焼き上がるのでどうですか?
と、言われたので待つ事にしました。
角切りベーコンと、にんにくの効いたエスカルゴバターをフランスパンの生地で包み焼き上げた パンシュー
焼きたてで、熱々!
Σ(゚д゚;) ウマ! ベーコンなどの具材の味に負けることなく、小麦の味がしっかりと出ていて、とても美味しいです。
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パンはね・・・ やはり生地、生地が肝よね。
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この他にも、明日の朝食にとイロイロと買ったんですが、
あまりにも美味しかったので、ガマンできず 帰りの車の中で(ついつい)食べてしまいました。
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次はクロワッサン狙いで行かねば。
そんな大人気のお店 TRAIN BLEU(トラン ブルー) パン好きならぜひ一度 行って見て下さい。
超オススメです。
朝は パン 、お昼に ラーメン、3時のおやつに 団子、夜は 豆腐定食・・・
こうやって、まる一日 高山 で過ごすのもアリですぞ。(キモト)