昨日は、観測史上初の、11月の夏日でした。
今日も、朝から暖かい風が吹き、とても11月とは思えない陽気です。
そういう中、今年の餅米が秋田から届きました！
秋田の農家の方に、完全無農薬で栽培してもらっています。
石抜きの作業を終え、トラックで運ばれて来ました。
発芽玄米餅や、白米餅として販売を再開するのは、
12月2日（水）～となります。
貴重な、完全無農薬餅米を原材料に、手水を使わずに作ります。
餅の作業の際は、寒さが必須です。
寒いほどに餅が美味しくなります。
今年のお餅も宜しお願い致します。
