ポン酒とお魚 ジョウ燗ヤ/日本酒系魚介系居酒屋/四つ橋本町

　靱公園近く(本町側)に鮮魚と日本酒が味わえる居酒屋がありますので、行ってきました。グランドオープンは、2017年09月27日とのことです。
　
　日本酒が、『クセ者』『冒険家』『自由気まま』など8種類程度のカテゴリに分けられていて、それぞれ3種類ずつ、つまり24種類の日本酒の取りそろえがあります。しかも、、ちょこっと(60ml)、しっかり(90ml)、ワッショイ(150ml)、皆々(270ml)からグラスを選ぶことが出来ます。色々と飲み比べてみたいという希望があれば『ちょこっと』で、大人数であれば『皆々』をオーダーすればいいわけです。
　
　ちょっと気になったのは、一合(180ml)をベースにしているのではなく、30mlがベースになっているところなんですが、多分メジャーカップの目盛りがそうなってるんでしょう。
　
　今回、複数名で訪れましたので、画像は一部を除いてコース料理からです。
　
　まずは造り盛り合わせ。



　
　こちらは鮮魚と春野菜の酒煮。



　
　三品目のホタルイカの味付けは、三種類から選べるようになっているんですが、一番珍しいと感じた菜の花とバジル風味にしました。



　
　メンソールがとりあえずオーダーした三種類。サイズはちょこっと(60ml)です。このシステムは嬉しいようで、結局3杯目以降、何を飲んだのか記憶が無くなるというのは同じです。撮影しておけば良いのかも知れませんが、メンソールは基本的に料理は撮影しても、酒は撮影しないというポリシーなので…。



　
　黒枝豆のバター醤油。



　
　川エビとクレソンのサラダ。



　
　鮮魚と筍の天ぷら。左側にあるのは大根おろしボールです。



　
　初鰹のとろろ茶漬け。



　
　これは、コース外の追加オーダーです。鰹のカツ。



　
　バニラアイス。



　
　

(店　　名)　ポン酒とお魚 ジョウ燗ヤ
(ジャンル)　日本酒系、魚介系居酒屋
(所 在 地)　大阪市西区靱本町1-6-25　玉井ビル一階
(電　　話)　050-5594-6107
(営業時間)　17:00-24:00
(定 休 日)　日祝
(予　　算)　5,000円くらい
(席　　数)　31席(カウンター9、テーブル4名×2席、6名×1席、テラス席)