花の雫・・・・

●花の雫・・・・・・

大きな立派なマンゴーを貰った。
「タイマンゴ航空便」と書いたラベルが張ってある。



タイで栽培されているナンドクマイ種という品種のマンゴーは「イエローマンゴー」や「ゴールデンマンゴー」とも呼ばれているそうです。
ナンドクマイとはタイ語で「花のしずく」という意味で、しずく状のマンゴーの形が名前の由来だというが、
本当だ！
雫のような形だよ。
タイではこんな
マンゴーが木々の枝から、花の雫を垂れ下げているのですね。美しい名前だ



コクのあるまろやかな甘みと適度な酸味があり、きめの細かい果肉が特徴です。
ほぼ1年を通して収穫できるようだ。
タイ料理のデザート「カオニャオ・マムアン（もち米とマンゴーのココナッツソースがけ）」に使われている。


夏まで種を保管しておいて蒔いてみようと思う。
どうして保管したらよいだろうかなあ～