☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆手羽元のにんにく醤油煮☆

2018年03月31日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 手羽元のにんにく醤油煮(ゆで卵入り)
 もやしとエリンギとブロッコリーの茎のごまポン酢炒め
 豆腐
 辛子高菜漬
 サラダ(ツナ・プチトマト・レタス・キャベツ・豆苗・マヨ)
 ごはん

今日は適度に暖かく、風も吹いているので爽やかな感じです。
最高気温は19℃
身体を動かしても暑過ぎることなく快適です。

  

昨夜は圧力鍋で手羽元を煮ました。
ゆで卵は後から入れて煮ています。
これを盛り付けた大皿と高菜漬の小皿、それとピンクのお皿はたち吉製です。

(何故か、画像がなかなかパソコンに取り込めなくてUPが遅くなってしまいました。。。



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☆赤魚のみりん干し☆

2018年03月30日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 赤魚のみりん干し
 エビチリ
 ミニハムステーキ・トマト・レタス
 辛子高菜漬
 わかめ・きゅうり・もやしの酢の物
 ごはん

今日はちょっと気温が下がりましたね。
こちら、最高気温17℃  最低気温は9℃です。
これくらいが過ごしやすいかな?

        

何だか濃いオレンジ色が目立ちますねぇ
赤魚、今回はド~ンと大きいままで。
ハムステーキが余分だったかな。
買ったのはいいけれど・・・
いつまでも食べずにいたら賞味期限がきてしまったので焼きました



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☆厚切り豚肉のスパイス焼き☆

2018年03月29日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 厚切り豚肉のスパイス焼き
 ブロッコリー(マヨ)
 うまかつ
 プチトマト
 ほうれん草のおひたし
 サラダ(ミックスビーンズ・レタス・きゅうり)
 十六穀米入りごはん

昨夜はド~ンとお肉  ・・・でした♪
最近はお野菜が安くて助かりますね。
税抜きで、きゅうり4本100円、ほうれん草1束80円でした。


  


頂き物
ちょっと前に頂いていたものなのですが、
暖かくなってきたので早く食べてしまわなければ。。。









凄いチョコレートですね~
箱を開けた時のインパクト「大」でしたよ。



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☆塩サバ☆

2018年03月28日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 塩サバ
 大根おろし
 イカゲソのガーリック風味(缶詰。スペイン ガリシア風)
 キューちゃん
 サラダ(プチプチ海藻麺・プチトマト・レタス・きゅうり・春キャベツ・シーザーサラダドレッシング)
 スープ(鶏だんご・わかめ・白菜・ネギ)
 ごはん

今日も全国的に晴れのようですね♪
こちら、最高気温は20℃とのことです。

昨夜はお魚が食べたい気分~~で、塩サバを焼きました。
別添えで大根おろしも付けましたよ。
レモンを添えるのを忘れてしまいましたが・・・ 美味しい塩サバでした



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☆ささみのソテー☆

2018年03月27日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ささみのソテー(ポン酢醤油)・豆苗
 麻婆厚揚げ(厚揚げ・ネギ・えのき・市販の麻婆豆腐の素)
 トマト
 和風キムチ
 サラダ(生ハム・レタス・きゅうり・春キャベツ・シーザーサラダドレッシング)
 ごはん

今日はちょっと曇っています。
雨が降る心配はないですが。。。

昨夜はささみをシンプルにソテーしました。
塩コショウしたささみに薄く粉を付けて焼いています。
食べる時にポン酢醤油をかけて。
あっさりして美味しかったです。

麻婆厚揚げは、パパと息子にはもっと量を多く盛り付けていますよ。
市販の素は、丸美屋の「贅を味わうシリーズ」の麻婆豆腐の素を使いました。
辛そうに見えますが、コレ、中辛なので辛くないです。



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セリア購入品

2018年03月26日 | 食器&雑貨


久し振りのセリア♪
行くと何かしら買ってしまいますね。

キウイとリンゴ柄のはキッチンで布巾として使います。
数字の付いた器は、本当は「3」だけでよかったのですが、
こういうものは、絶対に「1」も「2」もあった方が可愛いですよね

あと、こちらも購入~~


おままごとみたいでメチャクチャかわい~い
お料理用にはちゃんとした計量スプーンを使いますが、
キャニスター用に、こんな遊び心のあるグッズもいいかなぁ~って



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☆牛丼☆

2018年03月26日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 牛丼(牛肉・玉ねぎ・ぶなしめじ)
 菜の花とボイルヤリイカのからしマヨネーズ和え
 白魚ととびっこの和え物(市販品)
 大根おろし
 サラダ(プチプチ海藻麺・レタス・きゅうり・シーザーサラダドレッシング)
 無糖ヨーグルト

最高気温も日毎に高くなって、今日は19℃です。
そして、明日は20℃との予報が出ていますよ。

今月3回目の丼もの。
簡単なのでつい。。。
「菜の花とボイルヤリイカのからしマヨネーズ和え」も、つい先日作りましたが、
美味しいのでまた作ってしまいました。


頂き物の菜の花があるうちに。。。



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☆鶏もも肉の塩麹焼き☆

2018年03月25日 | 食(料理など)





【昨夜のメニュー】
 鶏もも肉の塩麹焼き・キャベツ
 ほうれん草のピーナッツ和え
 トマト
 大根の漬物
 上海焼きそば(市販品)
 ごはん

今日もよく晴れていますよ~
最高気温は18℃です。
今日は薄着でも大丈夫そう。。。

昨日は夕方お買い物に行き、
出来合いの「上海焼きそば」がとても美味しそうだったので買ってしまいました
2人前をお買い上げ~~
食べるのは4人ですけどね。

以前よく、袋入りの自分で作るタイプの上海焼きそばを買っていましたが・・・
そういえば、もう長いこと買っていないなぁ。
まだ売っているのかな?
売っているのならまた買いたいです。
普通のソース焼きそばより私は好きかも。。。



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☆びん長マグロのお刺身☆

2018年03月24日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 びん長マグロのお刺身
 豚肉ときのこの塩だれ焼き(2日目)
 菜の花とボイルヤリイカのからしマヨネーズ和え
 トマト
 大根の漬物
 味噌汁(わかめ・もやし・えのき・ネギ)
 ごはん

今日は晴れ
しばらく良いお天気が続くみたいですね。

今日はこれからお買い物に行く予定でいます。
近所ですけどね。


  


おやつ
Pascoの「国産小麦のバウムクーヘン」を食べました。



これは1人1個では多いので、いつも半分ずつです



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☆豚肉ときのこの塩だれ焼き☆

2018年03月23日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚肉ときのこの塩だれ焼き
 野菜のクリーム煮(うずらの卵・小松菜・人参・筍・きくらげ・舞茸 … )
 豆腐の山形旨ねぎからしがけ
 大根の漬物
 サラダ(ボイルヤリイカ・レタス・きゅうり・シーザーサラダドレッシング)
 ごはん

詳しいことは書けませんが、昨夜は私の中でちょっとショックなことがあり、
いろいろ考えているうちに気分も悪くなり、
ちゃんと食事は用意しましたが、お豆腐とごはん2~3口、
クリーム煮を少々しか食べられませんでした。
(画像のおかずはお豆腐以外は全て4人分です)

今朝は気分も普段通りに戻っているので大丈夫です。
今まで精神的に、食事が食べられなくなるほど落ち込むことなんて無かったのですが、
何なのでしょう。。。 年齢的なことも関係しているのかな?



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