☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆鶏むね肉の唐揚げ☆

2015年04月30日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏むね肉の唐揚げ・キャベツ・プチトマト
 昨夜のガパオライスのそぼろ
 春雨サラダ(緑豆春雨・きゅうり・もやし・玉子焼き・レモン … )
 筍の中華風炒め(メンマ風)
 ごはん

春雨サラダはレモンを使った自家製ドレッシングで味付けしました。
サッパリしているのでいくらでも食べられます。



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☆ガパオライス☆

2015年04月29日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ガパオライス
  (合挽きミンチ・ネギ・人参・ゴーヤ(冷凍)・筍・プチトマト・卵・豆苗・ごはん … )
 キャベツとぶなしめじの炒めもの
 うまカツ
 かぼちゃのスープ

合挽きミンチがあったので、「ガパオライス」を作りました。
筍も細かく切って加えましたよ~。 歯応えがいい感じ。
そういえば、今日も筍を貰いました。
これが本当に最後の筍のようです。



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☆豚冷しゃぶサラダ☆

2015年04月28日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・キャベツ・きゅうり・新玉ねぎ・豆苗・プチトマト・ごまドレ)
 えのきと筍のピリ辛中華炒め
 昨夜の煮物(鶏だんごはありません)
 玉子豆腐
 キムチ
 麦(ビタバァレー)入りごはん


  


今日、韓国ドラマ 『ジャイアント』 が最終回でした。
全60話、長かったけど結構面白かったです。 

日本語吹き替えで見ていたんですけど、
主役の声優さんが、昔、大好きだった台湾ドラマの 『流星花園』 で、
ジェリー・イェン演じる道明寺の声をやっていた人と同じ人だったんですよね~。
それだけでも楽しめたドラマでした

日本のドラマもいくつか(今クールは少ないです)見ていますが、
お気に入りは 『猫侍 SEASON2』
前作の 『猫侍』 の時も見ていたんですけどね。
白猫ちゃんがとにかく可愛いし、
主演の北村一輝さんが笑える~~~ 変な・・・いやいや、癒される時代劇です



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☆鶏だんごと厚揚げの煮物☆

2015年04月27日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏だんごと厚揚げの煮物(鶏だんご・厚揚げ・筍・ねじり糸こんにゃく)
 かにコロッケ風練り物・豆苗
 鶏むね肉と野菜の山椒炒め(2日目)
 プチトマト
 小松菜のおひたし
 らっきょう
 二十五穀米入りごはん



もうお終いだと思っていた筍ですが、
昨日、パパがまた貰って来てくれました。
茹でるのは大変でしたけど・・・自然に 感謝 です♪



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☆赤からつけ麺☆

2015年04月26日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 赤からつけ麺(ネギ・油揚げ)
 鶏むね肉と野菜の山椒炒め(鶏むね肉・キャベツ・ぶなしめじ)
 枝豆



名古屋名物「赤から」のつけ麺を買ってみました。
「お好みでさらに辛さアップ!! あと入れ粉末スープ付」 
↑ 娘は入れませんでしたが私は全部入れちゃいました~
でも、これくらいの辛さは平気です。


  


ビン入りのカフェ・オ・レを買いました♪ (900ml)

美味しいです



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☆豚の生姜焼き☆

2015年04月25日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚の生姜焼き・キャベツ・プチトマト
 ピーマンとえのきとウインナーの炒めもの
 豆腐の食べラーがけ(乙女たちのおかずラー油)
 厚揚げの煮物(2日目)
 野菜天(練り物)を焼いたもの
 黒ごまミルクスープ(えのき・ニラ・黒ごま・低脂肪乳)
 ごはん

生姜焼きの下に千切りキャベツが隠れています。
一緒に食べると美味しい

乙女たちのおかずラー油・・・にんにくが入っていないし、
辛くない(ほんのりちょい辛って書いてある)ので少し物足りない感じがするかも。
まぁ、「乙女」じゃないですから~



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☆ラム肉と茄子と筍の甘辛炒め☆

2015年04月24日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ラム肉と茄子と筍の甘辛炒め
 ニラとキムチのチヂミ
 厚揚げの煮物
 じゃこ天・豆苗・プチトマト
 麦(ビタバァレー)入りごはん

筍、これで一旦終了です。 (細かく切って冷凍した分はありますが)
もしかしたらこの週末、また貰える・・・かも!?
でも、もう無いかな?



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☆塩サバ☆

2015年04月23日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 塩サバ
 ヒレカツ・キャベツ・豆苗
 マカロニサラダ
 煮物(茄子・筍・焼き豆腐・練り物)
 海老のお寿司
 麦(ビタバァレー)入りごはん

昨日、今日と良いお天気なので洗濯物も片付きスッキリ
明日からもしばらくは傘マークが無いみたいですね



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☆ネギ塩豚カルビ丼☆

2015年04月22日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ネギ塩豚カルビ丼
 新玉ねぎのスライス
 たまご豆腐
 えのきと筍のピリ辛中華炒め(2日目)
 味噌汁(じゃこ天・筍・新玉ねぎ・えのき・ニラ)



ブロ友さんも前に作られていた「ネギ塩豚カルビ丼」
うちにあるこうちゃん(相田幸二さん)のレシピ本にも載っていたので作りました。
(ネットにもレシピあります。 ネットのは3人分ですが、うちの本には2人分で載ってます。 
お肉の量は違うのに、調味料は2人分も3人分も同量でした

とっても簡単で美味しかったから細かいことは気にせずに~♪
これ、ネギ塩なのにお塩は使わないんですよ。
コンビニの「ネギ塩カルビ弁当」の味を研究してできたものだそうです。
これはまたリピしよう



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☆焼きししゃも☆

2015年04月21日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 焼きししゃも
 ミニハンバーグ・レタス
 ひじき煮入り玉子焼き・プチトマト・豆苗
 えのきと筍のピリ辛中華炒め
 キャベツとボイルヤリイカのごまサラダ
 二十五穀米入りごはん

ハンバーグは予定外だったんですけど、
牛ミンチと合挽きミンチが少しあったのでミニサイズで作りました。
玉子焼きの中のひじき煮は先日の残りもの。


        


「○○限定」 ・・・ついつい買っちゃう♪

チョコフレークって久し振りに食べたけど、
今まで食べた中でこのココナッツ味が1番好きかも~



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