☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆鰆の西京漬(京都やま六)☆

2017年04月29日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鰆の西京漬(京都やま六)
 米粉の皮の野菜餃子(チルド)
 筍のメンマ風(食べラー和え)
 トマト(桃太郎)
 旨えびキムチ
 サラダ(プチプチ海藻麵・レタス・フリルレタス・きゅうり・カロリーハーフのごまドレ)
 ごはん

今日は朝からパパとお買い物に行ったり実家に寄ったりしていたら
ブログ更新が遅くなりました。 (只今、15時半過ぎ~)
今日も良いお天気で、ちょっと体を動かすと暑いくらいですよ。

お気に入りの京都やま六の西京漬。
今回は「鰆」です。
西京漬の時はフライパンで焦がさないように焼いています。
それにしても、しょっちゅう西京漬を食べているような。。。



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☆日清の太麺焼そば☆

2017年04月28日 | 食(料理など)




【昨夜のメニュー】
 日清の太麺焼そば(豚肉・キャベツ・筍・小松菜・ぶなしめじ)
 トマト(桃太郎)
 きゅうりと塩昆布の和え物
 わかめスープ(わかめ・筍・舞茸)
 筍ごはん(筍・えのき)

こんにちは♪
明日からGWですね~。
まぁ、うちは皆、カレンダー通りですけどね。


昨夜は焼きそばを作りましたよ
ちゃんと1人分ずつ作ったから疲れてしまいましたが。。。
からしマヨネーズ付きです。(最初から付いていた)
人参が無いので地味~ですね

パパと息子には筍ごはんもね♫
今回は、筍とえのきのみのシンプルバージョンにしましたよ。



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☆ビーフカレー(2日目・筍入り)☆

2017年04月27日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ビーフカレー(2日目・筍入り)
 ジョンソンヴィル ベダーウィズチェダー・フリルレタス・プチトマト
 わらびの卵とじ
 サラダ(ミックスビーンズ・レタス・フリルレタス・きゅうり)
 鶏だんご入りスープ(鶏だんご・筍・小松菜・えのき)
 ごはん

おはようございます♪
今日は晴れました。 心地よい風も吹いて爽やかな春らしいお天気です。


前日のカレーが少し残っていたので、
入れ忘れていた筍も加えて「2日目のカレー」として登場させました~
ちょっとずつしかないので小鉢に入れて。。。
食べ方は、ごはんにかけても良し、そのままでも良し。 ご自由に~



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☆ビーフカレー☆

2017年04月26日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ビーフカレー(牛肉・玉ねぎ・じゃがいも・舞茸・冷凍ゴーヤ・コーン缶・ごはん)
 セロリと人参のバター炒め
 フキとさつま揚げの煮物
 プレーンヨーグルト+みかん缶

こんにちは♪

今日は1日雨みたいですねぇ。
最高気温は19度とのことですが、ちょっと肌寒く感じます。

昨夜のカレー。
本当は筍を入れる気満々だったのに・・・すっかり忘れてしまいました
そのためにカレーにしたようなものなのに
肝心なものを忘れるなんてね~

セロリのバター炒めはブロ友さんが作られていたので真似っこです♪
ちょうど母から貰った家庭菜園のセロリがあったので。
彩りに人参。
人参を買い忘れていたのでカレーに入れる分が無くなっちゃいましたが~
セロリのバター炒め、シンプルでとても美味しかったです



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★当選★

2017年04月26日 | 懸賞当選品・その他



野田琺瑯 アムケトル(東洋水産)
  19日指定で届いたこちらは、
  東洋水産「マルちゃん麺づくり」のバーコード2枚で当たりました♪
  懸賞でもないと普段カップ麺ってあまり食べないのですが、
  これはバーコード2枚だけで応募できたのでトライしやすかったです。
  ・・・といっても、1口分しかハガキを出していませんが。
  なので、当たったことにただただビックリ ・・・です。
  当選人数は100名。

  今、大人気の野田琺瑯のアムケトル。
  5色ありましたが色はこちらでは選べません。
  どれも好きな色なので何色が届いても嬉しかったのですが、
  今、我が家のキッチンはル・クルーゼの赤い小物などが置かれているので、
  ケトルも赤でちょうどよかったです。



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★当選★

2017年04月26日 | 懸賞当選品・その他



バナナモバイルケース(ドール)
  先月当たった「バナペン」のWチャンス賞として、
  バナナを持ち歩く時用(?)のケースが届きました。

  えっ
  Wチャンスって・・・バナペンに外れた人を対象にするものだと思っていたけれど、
  どうやらこれはバナペン当選者の中から更に抽選したものらしいです。
  「ダブルチャンスにも当選しましたので・・・」って紙に書いてあったわ
  当選人数は1,000名です。



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☆豚ミンチと野菜の白味噌炒め☆

2017年04月25日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚ミンチと野菜の白味噌炒め(豚ミンチ・筍・ごぼう・ぶなしめじ・小松菜・人参)
 筍のメンマ風(食べラー和え)
 プチトマト
 玉子豆腐
 サラダ
  (プチプチ海藻麺・レッドキドニー・フリルレタス・小松菜・きゅうり・カロリーハーフのごまドレ)
 筍ごはん(筍・わらび・人参・ぶなしめじ・炒めた鶏皮)

おはようございます♪
今日もよく晴れて暑くなりそうです。

昨夜は、無計画に買った豚ミンチをどうしようかと・・・
もう、適当に野菜と炒めるしかないなぁ~と、この料理になりました。
味に変化を付けるため、白味噌を入れましたよ。
とろみもつけたら、優しくて美味しい一品になりました。
これ、白ごはんにのせたら美味しい丼になりそう!!

そして、また筍ごはん。
今回もパパが筍と一緒にわらびも採って来てくれたので
アク抜きをして加えました。
冷凍ストックしてあった鶏皮も、
細かく刻んでカリカリに炒めてから一緒に炊き込んでいます。
この、鶏皮を入れるやり方は前にテレビでやっていたもの。
筍ごはんにコクと旨味が加わって美味しかったです



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☆塩サバ&豆腐入り鶏つくね(母作)☆

2017年04月24日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 塩サバ
 豆腐入り鶏つくね(実家の母作)
 フリルレタス・プチトマト
 ほうれん草のバター醬油炒め
 竹ちくわ(パパと息子のみ)
 牛すじ入り練り物
 旨えびキムチ
 サラダ(釜揚げしらす・レタス・小松菜・きゅうり・カロリーハーフのごまドレ)
 ごはん

こんにちは♪

昨日はパパが帰宅後、実家と弟の家に筍を持って行って来ました。
パパがたくさん掘って来てくれたのでお裾分けです。

小ぶりな筍が多かったのですが、それでも15~6本ありました。
とても我が家だけでは食べ切れませんからみんなにも手伝ってもらわないとね~
本当は茹でてから・・・が喜ばれると思うのですが、
とてもじゃないけれど、そんなに大量には茹でられないので
生のままの筍を持って行きました。
みんな夜に茹でる作業、大変だったかなぁ。。。

実家に行ったら、ちょうど母が夕食用に「豆腐入り鶏つくね」を作っていたので
4個貰って帰って来ました。
お豆腐が入っているからふわっとやわらかく美味しいつくねでしたよ。



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☆鰹のたたき☆

2017年04月23日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鰹のたたき(玉ねぎ・ネギ・にんにく・生姜)
 ゆで卵とハムの天ぷら
 焼き鳥(某焼き鳥屋さんのもの)
 竹ちくわ
 プチトマト
 べったら漬
 白花豆
 えのきと舞茸とベーコンの炒め物
 サラダ(釜揚げしらす・レタス・小松菜・きゅうり)
 ごはん

こんにちは♪
今日は暑いくらいですね~。 洗濯物がよく乾きましたよ。

今日は病院に行く日でしたが、
家の用事もあるし、お買い物にも行きたかったのでパパだけで行ってもらいました。
途中、山に行って筍も掘ってきた・・・と、パパからLINEがありましたよ
沢山あったみたいなので、パパが帰ったら実家にお裾分けに行って来ます。

  

ゆで卵とハムの天ぷら・・・ またで~す
これが食卓に上った日は一緒にお買い物に行ったのがバレバレですね
私一人だったら買いませんから~



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☆鶏もも肉の唐揚げ☆

2017年04月22日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鶏もも肉の唐揚げ
 くらげときゅうりと筍の中華和え
 白花豆
 べったら漬
 いかの塩辛(函館産)
 サラダ(生サラミ・カニカマ・レタス・小松菜・きゅうり)
 ごはん
 ぶどう(レッドグローブ)

こんにちは♪
今日も昨日のようなお天気です。

  

昨夜は鶏もも肉の唐揚げを作りました。
グリルチキンと迷ったのですが・・・
何だか唐揚げの気分だったんですよね~~
今回はお肉を少し大き目にカットして作りましたよ
食べ応え十分で美味しかったです。



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