☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆焼きそば☆

2011年06月30日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 焼きそば(ベーコン・グリーンボール・人参・にんにくの芽・玉ねぎ・ボイル甘えび・なると・麺2玉)
 豆腐(柚子コショウ+だし醤油)
 ふかひれスープ(なめこ・卵・ふかひれスープの素)
 鮭そぼろごはん
 チーズデザート(バニラ風味)








焼きそばは2玉分しかなかったので野菜を沢山入れて嵩増しです
野菜炒めみたいになってます。
ボイル甘えびがあったので頭と殻を取って飾りにしました。


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☆豚冷しゃぶサラダ☆

2011年06月29日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚冷しゃぶサラダ(豚肉・玉ねぎ・マッシュルーム・大葉・韓国味噌だれ)
 ピリ辛れんこん(練り物)
 煮豆(金時豆)
 キムチ
 味噌汁(鶏肉団子・なめこ・ネギ)
 ごはん

洗濯物がすぐに乾くのはいいけれど、今日も暑かったですねぇ
この暑い中、パパは高松に出張でした。
夜には帰ってきたので一緒に晩ごはんを食べることができました。


  


我が家の「ヤマモモ」です


今年のは少し小さいような・・・。 でも美味しいです。


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☆阿波尾鶏手羽元の唐揚げ(カレー味)☆

2011年06月28日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 阿波尾鶏手羽元の唐揚げ(カレー味)
 スジなしインゲンのバター炒め
 煮豆(金時豆)
 さつま揚げ
 キムチ
 ごはん

インゲンは義母の家庭菜園のものです。
無農薬なので安心して食べられます。


  


天気予報を見たら、明日の徳島の予想最高気温は31度。
息子のところは35度でした。京都、暑いですね~


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☆イカゲソの唐揚げ☆

2011年06月27日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 イカゲソの唐揚げ
 牛野菜炒め(牛肉・キャベツ・ニンニクの芽・もやし・なると・久米島焼き味噌ラー油)
 厚揚げを焼いたもの(桃屋の食べラー)
 キムチ
 ごはん

何だかラー油ばっかり・・・って感じですが


  


庭のヤマモモの実がだいぶ色づいてきました。
ヤマモモは完全に熟したものが美味しいのでちょっと赤くなったくらいではまだまだ・・・です。


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☆サーモンのお刺身☆

2011年06月26日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 サーモンのお刺身
 ジャンボ肉シューマイ(チルド)
 チーちく
 色々さつま揚げ
 きゅうりとさつま芋のサラダ(きゅうり・さつま芋・ゆで卵)
 ごはん

今夜はまともに作ったのサラダだけ~ですね


  


昨夜からこちらでは大雨が降っています。
ジメジメ・・・そして蒸し暑~~い
我慢できずに、今日は早くからエアコンをつけてしまいました。
扇風機ももちろんです。

まぁ、エアコンとかはわんこ達のためでもあるんですよね~。
暑いとハァハァ言って倒れてますからねぇ


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☆ししゃものフライ☆

2011年06月25日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ししゃものフライ
 ちくわとキャベツとえのきの久米島焼き味噌ラー油炒め
 マカロニサラダ
 豆腐(食べるねぎ塩だれ)
 海鮮巻き

豆腐にかけた、「食べるねぎ塩だれ」は最近のHIT
ごはんにちょっとのせて食べても美味しいです
気に入ったのでまた2瓶買ってきました~。


                                       


パナソニックの32V型 LED液晶テレビを買いました♪ 同じものを2台。
1台は義母の知り合いから、「買って来てほしい」と頼まれたものです。。。
お年寄りなので、どんなテレビにしたらいいか分からないから、と。

もう1台は我が家のです(ダイニング用)。
我が家のリビングには世界の亀山モデルの52V型があるので、
今度は食卓のところのだしもう少し小さいのでもよかったんですが、
今買うなら32V型がお買い得(?)とのことでこの大きさにしました。


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☆やきとり☆

2011年06月24日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 やきとり(もも・塩)
 鶏皮の美人揚げ
 もずく酢
 枝豆入り練り物
 きゅうりと大葉の塩もみ(釜揚げしらす・ポン酢)
 だし(山形県産)
 ごはん

やきとりは市販のお惣菜です。
美人揚げはかなり久し振りに作りました。おつまみにいいです。
(・・・今夜はどれもおつまみっぽいですが

それから、スーパーで東北フェアをやっていて、
前々から気になっていた、山形の「だし」があったので買ってみました。
初めての「だし」です
あっさりしているけれど白いごはんによく合って美味しかったです







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☆砂肝のネギ塩焼き☆

2011年06月23日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 砂肝のネギ塩焼き
 SPAM野菜炒め(SPAM・キャベツ・椎茸・スジなしインゲン・ネギ)
 刺身こんにゃく
 トマト
 ごはん

砂肝のネギ塩焼きは、白っぽい部分を取り、スライスした砂肝を1度茹でてから使います。
今回のはちょっと味が足りなかったかも。。。
SPAMが塩がきいてる(減塩タイプのですが)のでそう感じたのかな?





スジなしインゲンは義母の家庭菜園のものです。


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☆ラム肉のカレー・2日目☆

2011年06月22日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ラム肉のカレー(2日目)
 牛冷しゃぶサラダ(牛肉・キャベツ・きゅうり・大葉)
 トマト

今日は蒸し暑かったですね。。。
暑いのが大嫌い&苦手なのでエアコンのドライモードを ON してしまいました。
毎年、だいたい今頃から ON してますねぇ。

本当は節電しなきゃいけないんだけど・・・
あんまり我慢すると気分が悪くなってしまうので節電はどこへやら・・・です


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☆ラム肉のカレー☆

2011年06月21日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ラム肉のカレー(ラム肉・玉ねぎ・人参・椎茸・コーン・ごはん)
 ガーリックシュリンプ(海老・玉ねぎ・ジャンボにんにく・豆苗)

また3人でたくさん海老を食べてしまいました

今日のガーリックシュリンプは、
玉ねぎとジャンボにんにくから水分が多く出てしまいましたが美味しく出来ました。

久し振りのラム肉もやわらかくて美味しかったです♪


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