☆牛すき焼き重☆

【昨夜のメニュー】
　牛すき焼き重
　ネギトロ巻き
　鯖たっぷり海鮮太巻き
　レンチンなめ茸
　サラダ（アミエビ・ネギ・豆苗・キャベツ・レタス・すだち・マヨポン）

昨夜はサラダだけ作って、あとは買って来たものと
作り置きのレンチンなめ茸でした。
手抜きだけど美味しかったです。 満足、満足～♪

　　

もう９月も終わりだというのに暑いです。
今日は３０℃近くありますよ。
あと数日は気温が高めらしいですね。
体調管理、頑張りましょう。

☆鶏もも肉のさっぱり煮☆

【昨夜のメニュー】
　鶏もも肉のさっぱり煮（ミツカン「カンタン酢」使用。ゆで卵付き。）
　かぼちゃのソテー
　レンチンなめ茸
　金時豆
　ふきみそ
　サラダ（魚肉ソーセージ・キャベツ・レタス）
　ごはん

今日の最高気温は２６℃
・・・ですが、それ以上ありそうな感じで少し蒸し暑いです。

昨夜は、使い切ってしまいたい「カンタン酢」があったので
さっぱり煮を作りました。
サイトのレシピでは手羽元を使ってますが、
今回、我が家は鶏もも肉で作りましたよ。
にんにくと生姜も入れました。

☆厚切り豚肉と野菜の味噌マヨ炒め☆

【昨夜のメニュー】
　厚切り豚肉と野菜の味噌マヨ炒め
　（豚肉・空芯菜・玉ねぎ・人参・ぶなしめじ・キャベツ）
　海老餃子（紀文のチルド）
　トマト
　レンチンなめ茸
　ふきみそ（徳島の「八百秀」のもの）
　味噌汁（わかめ・えのき・ネギ）
　ごはん

昨夜も豚肉を使いました。
今回はトンテキ用のお肉（４枚）を食べやすい大きさにカットして使っています。
空芯菜、これで終わりかな？

未開封のまま食べるのをすっかり忘れていた「ふきみそ」は
瓶に入った「ご飯のお供」的なものです♪
妙な甘ったるさがないので自分で作ったものに似ています。
というか、昔ながらの味、という感じですよ。
ごはんにピッタリ合い過ぎて困ります～～

☆豚肉の唐揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　豚肉の唐揚げ（生姜焼き用の豚ロース肉で作りました）
　いろいろ野菜の卵炒め
　（卵・チンゲン菜・茄子・玉ねぎ・ピーマン・ネギ）
　豆腐
　からし高菜漬
　軟骨入り練り物
　トマト
　味噌汁（油揚げ・わかめ・かぼちゃ・ネギ・玉ねぎ）
　ごはん

昨夜は豚の唐揚げを作りました。
これもちょっと久し振りかな？ （そんなのばっかりですね ）

今日はお昼頃お買い物に行ったのですけど、
帰宅してちょっとしたらザァーザァーと降ってきましたよ。
前も見えにくいくらいの大雨。。。
おまけに雷も！！
私は全く濡れずにすみました。 セ～フ♪

☆２色丼☆

【昨夜のメニュー】
　２色丼（先日の「合挽きミンチと野菜のそぼろ」・卵・ネギ・ごはん）
　赤えびのお刺身
　丸ごとゴーヤのにんにく醤油揚げ
　サラダ（ロースハム・トマト・豆苗・市販のカット野菜）

昨夜はお手軽丼ぶりでした。
先日、「合挽きミンチと野菜のそぼろ」を沢山作ってあったので
それと炒り卵で２色丼にしました。
誰もが好きな安定の味です。

ゴーヤは細くて小さなものだったので丸ごと使いました。（種だけ除く）
これ、ワタが付いていても全く気になりませんよ。
ワタの部分に味がしみ込んでかえって美味しいかも！？

★当選★

◎BRUNO セラミックトースタークッカー３個セット（グリコ）
　　久々に全国展開の懸賞に当選しました。
　　これはグリコ「カフェオーレ」のクローズドでした。
　　トースターやオーブンなどで使えるミニサイズのグラタン皿のような器が３個。
　　グレージュ、アイボリー、ブルーグレーの３色でとっても可愛いです。
　　これなら普通の器としても使えますね。
　　当選人数は1,000名です。

☆鶏の唐揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　鶏の唐揚げ（皮無しもも肉で作りました）
　合挽きミンチと野菜のそぼろ
　（合挽きミンチ・筍（冷凍ストック）・ピーマン・ぶなしめじ・茄子・ネギ）
　納豆（あおさ）
　かぼちゃのソテー
　小松菜のおひたし
　キムチ
　ごはん

今日は１日雨。
気温は２６℃くらいなのですが
湿度が７０％以上もあるのでとっても不快です。
ジメジメ、ムシムシ・・・　ホント、嫌です。
それと３連休、またまた台風ですね。
皆さん、無理せずお過ごしくださいね。

昨夜もまぁまぁ頑張った方かな？
最近はちゃんと作っているでしょう！？

☆ゆず鶏☆

【昨夜のメニュー】
　ゆず鶏（鶏むね肉（レシピは皮有りですがこれは皮無しです）・キャベツ・ミニトマト
　えび・空芯菜・エリンギのかき揚げ
　ゴーヤのおかか和え
　かぼちゃのマヨチーズ和え
　ごはん

昨夜はお久し振りの「ゆず鶏」を作りました。
これは、昔、はなまるマーケットでやっていたものです。
自分のブログで検索したら２０１３年３月に初めて作ってましたよ。
レンチンで出来るのでとっても簡単。
柚子胡椒が味の決め手かな？
なので我が家では、瓶入りのちょっと良い柚子胡椒が手に入ったら作りたくなります。
ピリッと美味しい大人向けの鶏むね肉料理です。

かき揚げはお塩で。
空芯菜のパリパリ食感が何とも言えません。
おつまみにも良いですね。

かぼちゃもレンチンで簡単調理です。
チーズは粉チーズを使ってます。 マヨは控え目に。

☆えびがゴロゴロはんぺん焼き☆

【昨夜のメニュー】
　えびがゴロゴロはんぺん焼き（えび・はんぺん・ネギ … ）
　ミニトマト
　合挽きミンチと春雨の塩だれ炒め
　（合挽きミンチ・緑豆春雨・人参・舞茸・キャベツ・空芯菜・ピーマン・ネギ）
　味付けたまご
　シシトウのおかか醤油炒め
　じゃこピーマン（３日目）
　納豆（たまご）
　ごはん

今日は台風一過で晴れでした。
風は時々、まだ強く吹いたりしていますが
台風接近時の暴風に比べたら可愛いものです

昨夜は手で潰したはんぺんの中に切ったえびを加えて焼きました。
大き過ぎず小さ過ぎず・・・にカットしたえびが
食感良くとても美味しかったです。
タイトル（料理名）をどうしようかと思いましたが、
もう、「そのまんま」ですよ～

☆豚冷しゃぶサラダ☆

【昨夜のメニュー】
　豚冷しゃぶサラダ
　（豚肉・かにかま・レタス・きゅうり・ゴーヤ・豆苗・青じそおろしドレッシング）
　某焼き鳥屋さんのテイクアウト（ももタレ）
　シシトウのおかか醬油炒め
　豆腐（鰹節・すだち）
　じゃこピーマン（２日目）
　キムチ
　ごはん

台風１４号・・・
昨夜からの暴風雨が恐ろしくてろくに寝ていません。
家族全員、寝不足です。
ブログ書いてる場合じゃない・・・と思いましたが
せっかく昨夜のごはんを撮ったので載せておこうと思います。

こちら、台風から離れているから大丈夫かな～　なんて甘くみたらダメですね。
今もゴォーゴォーと ものすごい音の暴風と横殴りの大雨で、
被害を受けた何年か前の台風を思い出します。
もう恐怖心しかないです。
早く過ぎ去って～～～　お願い！！