☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆豚肉と野菜の塩だれ炒め☆

2019年01月31日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚肉と野菜の塩だれ炒め(豚肉・白菜・ぶなしめじ・玉ねぎ・絹さや)
 麻婆豆腐(豆腐・えのき・ネギ)
 うまカツ
 竹ちくわ
 トマト(桃太郎) 
 沢庵(頂き物)
 サラダ(かにかま・レタス・キャベツ・水菜・粉チーズ・マヨ)
 ごはん
 自家製ヨーグルト(R-1)+ハチミツ

今日は天気予報通りに雨模様です。
午後からの方がたくさん降るらしいですよ。

自家製ヨーグルト、順調です。
朝食でヨーグルトを出さなかった日は夜に食べています。



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☆豚しゃぶ☆

2019年01月30日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚しゃぶ(豚肉・白菜・ネギ・椎茸・えのき・水菜・絹厚揚げ・旭ポンズ)
 フライドチキン(市販惣菜)
 竹ちくわ
 サラダ(かにかま・レタス・水菜)
 ごはん
 自家製ヨーグルト(R-1)+ハチミツ

今日はグッと冷えて、最低気温が0℃です。

今、頂き物などで白菜が沢山あるのでまたお鍋にしました。
今回は他にもおかずがあるのでちょこっと鍋です。

最近、ヨーグルトメーカーを購入しました。
邪魔にならないコンパクトサイズで日本製のもの。
それを使って、今はR-1ヨーグルトを作っています。
自家製ヨーグルト、酸っぱくないしなめらかでとても美味しいですよ。
もっと早く買えばよかったと思うほど。
R-1以外のヨーグルトも作りたいな。



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☆もやし入り鶏つくね☆

2019年01月29日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 もやし入り鶏つくね(鶏むね肉のミンチ使用)
 トマト(桃太郎) 
 トロカレイ(アブラカレイ)・白菜・もやしのレンジ蒸し(旭ポンズ)
 レンチン豆腐
 頂き物の沢庵
 サラダ(かにかま・レタス・きゅうり・水菜・シェフの厨房オリジナルドレッシング)
 ごはん(昨年末当選した「こだわりのお米」です)

昨夜はちゃんと(?)作りましたよ♪
「もやし入り鶏つくね」 は、薄めの照り焼き味にしてあります。
お好みでマヨを少しつけても美味しいです。

  

昨夜、少し雨が降りましたが、
今日はまた朝からよく晴れていますよ。
最高気温が10℃   最低気温は3℃との予報です。



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☆濃厚みそ鍋☆

2019年01月29日 | 食(料理など)



【1月27日(日)の晩ごはんメニュー】
 濃厚みそ鍋
  (豚肉・白菜・ネギ・椎茸・えのき・水菜・豆腐・栃尾揚げ・中華麺・ミツカン濃厚みそ鍋つゆ)
 沢庵(知り合いから頂いたもの。手作りです)
 ポンカン(画像に無いですが・・・)

昨日UP出来ずごめんなさいね。

一昨日の晩ごはんはお鍋でした。
この味の鍋つゆを使うのは初めてだと思います。
これです



ピリ辛でとても美味しかったですよ。
ミツカンの鍋つゆでは「ごま豆乳鍋」が気に入っていましたが、
今回の「濃厚みそ鍋」もかなり良かったです。
これもリピありですね~



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☆咖喱屋香りマサラカレー☆

2019年01月27日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 咖喱屋香りマサラカレー(レトルト)・ごはん
 煮物(2日目)
 サラダ(ミックスビーンズ・グリーンリーフ・わさび菜・きゅうり)
 ポンカン(頂き物)

昨夜は町内会の集まりがあり、
急いで出掛けなくてはならなかったので簡単手抜きメニューでした。
ストックしていたレトルトカレーを使ってしまいましたよ。
帰宅したのは21時頃。
今年はこういうことが多くなりそう。。。

今日は実家に行ったりお買い物に行ったり~~
なんだかんだ忙しい一日でした。
少々疲れ気味なので、今夜も簡単にお鍋の予定です



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☆グリルチキン☆

2019年01月26日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 グリルチキン(食べる時に「旭ポンズ」をかけて)
 上海焼そば(白菜・もやし・金時人参・えのき・ネギ・シマダヤの上海焼そば)
 煮物(白菜・椎茸・結び糸こんにゃく)
 キムチ
 サラダ(ちりめんじゃこ・グリーンリーフ・わさび菜・きゅうり)
 ごはん

今日は冷え込んでいますよ。
最高気温が8℃  最低気温は2℃です。

先日、また「上海焼そば」を購入したので登場です。
グリルチキンがあるので、
今回は焼きそばにお肉等は入れませんでした。 お野菜のみです。
今、頂いたりした白菜が沢山あるので、キャベツの代わりに入れましたよ。



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☆びっくり玉子太巻き☆

2019年01月25日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 びっくり玉子太巻き(商品名です)
 焼き鮭・プチトマト
 栃尾揚げ(ネギ)
 こてっちゃん・もやし・椎茸の炒め物
 サラダ
  (プチプチ海藻麺・グリーンリーフ・わさび菜・きゅうり・シェフの厨房オリジナルドレッシング)
 ごはん少々(パパと息子のみ)

久し振りに登場の「びっくり玉子太巻き」です
今回は大きい方のパックを2パック購入しました。 大盤振る舞い~~
このお寿司に目がないパパはご満悦でしたよ。

  

今日の最高気温は11℃  最低気温は2℃です。
今のところ一応晴れていますよ。



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☆シチューオンライス☆

2019年01月24日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 シチューオンライス(鶏もも肉・玉ねぎ・ぶなしめじ・コーン・牛乳・ごはん)
 椎茸の明太子マヨ&チーズ焼き
 トマト
 豆腐サラダ(豆腐・サニーレタス・キャベツ・豆苗)

シチューオンライスは作るの2回目だったかな?
ハウスの「チキンフリカッセ風ソース」のルウを使いました。
コーン(缶詰)をたっぷり入れたので、ちょっと甘くなったかも。。。
でも、美味しかったですよ

今日は、気予報では晴れマークだけしか出ていなかったのですが、
日差しもなく曇っていますよ。
最高気温10℃  最低気温は5℃です。
これから晴れてくるのかな?



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☆若鶏ごぼう巻☆

2019年01月23日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 若鶏ごぼう巻(市販品)
 塩サバ
 大根おろし
 ねじり糸こんにゃくの煮物
 ミディトマト
 もやし・椎茸・ネギのにんにく醤油炒め
 サニーレタスとかにかまのサラダ
 ごはん

昨夜は、冷蔵庫&冷凍庫整理メニューでした~

今日も晴れていますよ。
最高気温は14℃  
日差しはまるで春のようですが。。。
最低気温が2℃なので朝晩はやっぱり寒いです。



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★当選★

2019年01月23日 | 懸賞当選品・その他

純金箔マスク(江崎グリコ)
  チョコレートのバーコードで当たりました。
  金沢の箔一という会社が作っているもので、
  調べてみたら、(たった)1枚なのに、やはり金だから結構なお値段するんですね~
  さぁ~て、誰が使う?

  当選人数は1,000名です。



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