☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆サーモンのお刺身☆

2016年01月31日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 サーモンのお刺身
 牛ミンチと春雨の炒め物(2日目)・プチトマト
 レンコンのきんぴら(2日目)
 じゃこおろし(自家製ゆずポン酢で)
 牛角のキムチ
 味噌汁(白菜・もやし・ネギ・わかめ)
 ごはん

昨夜とほぼ同じメニュー
サーモンを切って、大根をすりおろして、お味噌汁を作って・・・終わりです
今夜の大根おろしは白いですよ~。



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☆焼き鮭☆

2016年01月30日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 焼き鮭・プチトマト・パセリ
 牛ミンチと春雨の炒め物(牛ミンチ・緑豆春雨・白菜・人参・ネギ・冷凍ピーマン)
 大根おろし(自家製ゆずポン酢で)
 レンコンのきんぴら(レンコン・人参・ごま・豚肉)
 牛角のキムチ
 ごはん

大根おろしがすごい緑色~


  


パウダーファンデーションと化粧下地を買いました♪
ここ何年か、ずっとマキアージュを使っていたのですけど・・・
他メーカーのものも使ってみたくなってこちらを購入。
ファンデーションのカラーはオークル05(標準色)です。



先日、テレビでこのケースのことが話題になってました。
2倍拡大鏡で細かいところが見やすいって。
見たくない部分も見えちゃいますけどね~
あと、スポンジも取り出しやすい工夫がされていていい感じです



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☆赤魚の醤油干し☆

2016年01月29日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 赤魚の醤油干し(輪島の朝)
 砂肝の唐揚げ
 焼き厚揚げ(男前厚揚げ)
 キャベツのおかか醤油炒め
 豚肉と野菜のタレ炒め(一昨日の残り)
 いか明太
 野菜スープ(白菜・ネギ・えのき・エリンギ・わかめ)
 もち麦入りごはん

今夜のお魚はコレです ↓
初めて買いましたがとっても美味しいお魚でした。



大き目なので2人で1尾ですよ~。

それにしても、茶色のものばかりですねぇ
プチトマトを買ってあったのに出すの忘れました~



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☆うどんすき☆

2016年01月28日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 うどんすき(うどん・豚肉・白菜・ネギ・えのき・豆苗・焼き豆腐・鍋キューブ寄せ鍋しょうゆ)

今夜は「うどんすき」のみです
讃岐うどんですよ~♪
とっても温まりました


        

温まる・・・といえば、温かい飲み物
ポチッていた紅茶が届きました。


「シルバーポット」という紅茶専門店のものです。



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☆豚肉と野菜のタレ炒め☆

2016年01月27日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉と野菜のタレ炒め(豚肉・玉ねぎ・人参・冷凍ピーマン・こんにゃく)
 えびアボカド
 菜の花の「せじけん」和え
 牛角のキムチ
 味噌汁(キャベツ・ネギ・わかめ)
 ごはん

「せじけん」・・・3個買ってあったのですが、
今使っているので最後です。
近所のお店で限定販売だったようで、もう売ってません
ネットでも買えるけれど。。。

「せじけん」は万能調味料としていろいろ使えますが、
卵かけごはんが特にオススメ♪
本当に美味しいです
ちょっと味が濃いかな~と思うので、加減していろいろなお料理に使ってます。



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☆豚しゃぶ☆

2016年01月26日 | 食(料理など)


【今夜のメニュー】
 豚しゃぶ(豚肉・白菜・ネギ・えのき・豆苗・油揚げ・くずきり・ごまだれ)
 もやし・キャベツ・えのきの唐辛子炒め(昨夜の残り)
 ちりめんじゃこ(すだち)
 自家製キューちゃん(冷凍保存したもの)
 ごはん

また、白菜消費のためにお鍋です。
今夜の豚しゃぶは「ごまだれ」で!
ポン酢で食べることが多いのでごまだれは久し振りでした。
ごまだれも美味しいね



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☆アボカドの牛肉巻き☆

2016年01月25日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 アボカドの牛肉巻き・キャベツ・ミディトマト・豆苗
 もやし・キャベツ・えのきの唐辛子炒め
 白菜と中華ホタテの和え物
 おでんの大根と練り物少し
 ひじき煮
 ごはん



アボカドを牛肉(バラ)で巻いて焼きました。
粗びきコショウとガーリックパウダーで風味付け。
食べる時にわさび醤油をつけました。  
これ、めっちゃ美味し~~~い
加熱されたアボカド、美味しいですよ♪



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☆おでん(2日目)☆

2016年01月24日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 おでん(2日目)
 フライドチキン(市販惣菜)・グリーンリーフ・ミディトマト
 ひじき煮
 友人作たくあん
 味噌汁(油揚げ・ネギ・えのき・わかめ)
 ごはん
 キウイ

今日はパパと一緒に、実家と、実家から車で2~3分の所にある弟の家に行って来ました。
行く時、雪が結構降っていたのですが、
帰る頃には雪もやんで晴れてきたので、もう降らないかな~と思っていたのに。。。
その後また降ってきて、今も外は真っ白です
徳島でこの寒さは13年ぶりなのだとか。

この画像は今日の17時頃に撮ったものです ↓



木の辺りを撮ったのですが・・・吹雪いていてどれが木だかよくわかりませんね
うちの庭の積雪は3センチくらいかな?
こちらの地方、雪は滅多に降らないので本格的な雪にちょっと戸惑っています。 
明日朝の路面凍結が心配です。



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☆おでん☆

2016年01月23日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 おでん
 鯖の西京漬
 ミディトマト・豆苗
 友人作たくあん
 サラダ(グリーンリーフ・キャベツ・ラディッシュ・粉チーズ・ゆふいんの森ドレッシング)
 味噌汁(えのき・ラディッシュの葉・わかめ)
 ごはん

今夜は「おでん」です
朝からたくさん仕込みましたよ~。
牛スジが無いのが残念ですが・・・ でも美味しかったです

明日は実家に行くので雨も雪も降ってほしくないなぁ。。。
(今は何も降っていませんが)



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☆鶏もも肉のタルタルソース焼き☆

2016年01月22日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏もも肉のタルタルソース焼き・サニーレタス
 上海焼そば
  (キャベツ・人参・玉ねぎ・菜の花・ネギ・エリンギ・ウインナー・シマダヤの上海焼そば)
 友人作たくあん
 野菜スープ(白菜・ぶなしめじ・ネギ・菜の花・わかめ)
 ごはん
 キウイ

「上海焼そば」は2食分を4人で。
お野菜をたっぷり入れたので「野菜炒め」の感覚です。
オイスターソースの風味が美味しい焼そば。 細麺も好きです。



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