☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆お寿司☆

2015年10月31日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 お寿司
 メンチカツ
 プチトマト
 サラダ(レタス・隼人瓜・粉チーズ・旨みベーコンと黒胡椒ドレッシング)

今日は朝からパパの実家の山にて柚子を収穫。
そして、その柚子を専用の搾り機で搾り、「柚子酢」を作る作業をしてきました。
全てを1日で。 しかもパパと2人で。。。(正確には、搾る作業は私のみ
かなりの重労働でほとほと疲れました。

専用の「柚子搾り機」・・・というのはこちらです。
画像はお借りしたものですが、まさにコレです



手でも足でも搾れるものなのですが、足が痛かったので手だけで搾りました。
手だけ・・・といっても、全身でハードな運動をしているようなものなんですよ~
柚子の数が半端じゃないので(↑こういうコンテナに8コ分くらい)もう大変
出来上がった柚子酢は一升瓶で13本だったかな?
まずまず・・・ですね。

・・・・・ということで、暗くなるまで作業をして疲れ果てたので、
お寿司とお惣菜を買って帰りました。 (サラダだけは作りましたよ~)

山で撮った写真。

柚子を採り終えた後なのでただの木だけの写真ですが。。。



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☆ラム肉と野菜のタレ炒め☆

2015年10月30日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ラム肉と野菜のタレ炒め(ラム肉・茄子・玉ねぎ・もやし・椎茸・隼人瓜)
 小松菜のおひたし
 フィッシュカツ
 プチトマト
 キムチ
 野菜と卵のスープ(もやし・えのき・ネギ・わかめ・卵)
 もち麦入りごはん

今夜は「もち麦」を入れたごはんを炊きました。
新米になってからは何も混ぜないで炊いていたので・・・
何かを混ぜて炊くのは久し振りですね。 
美味しくいただきました~



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朝食(クロワッサン ダマンド)

2015年10月30日 | 食(料理など)

【朝食】
 クロワッサン ダマンド(神戸屋)
 ボイルウインナー(シャウエッセン)
 レタス・キャベツ・プチトマト
 柿&チアシード入りヨーグルト(オリゴ糖)
 コーンスープ
 紅茶(無糖)

先日、テレビ番組で「チアシード」のことをやっていました。 ダイエットに効果がある、と。。。
特にダイエット目的というわけではないんですけど、
たまたまこの放送以前に買っていたチアシードがあるので、
まだ手付かずでしたが、これからは少しずつ食事に取り入れていこうかな~と思います。
ダイエットが必要な家族はいませんが、
チアシードは体に良い成分が豊富に含まれているそうなので
これは試してみる価値がありそうですね。

ヨーグルトに入れるのが1番お手軽そう。
夜寝る前に水に浸しておいたチアシードを使っています。
とろんとして食べやすいですよ。
チアシード自体には味がないのでいろいろ使えそうです



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☆キムチ鍋☆

2015年10月29日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 キムチ鍋
  (豚肉・鶏だんご・白菜・ネギ・椎茸・えのき・豆苗・豆腐・中華麺・鍋キューブピリ辛キムチ味)

今夜はお鍋だけです。
お鍋だけでお腹いっぱいになりますよ
あ~楽チン


  


おやつ
今日は、ローソンで買った「プレミアムロールケーキ」を食べました♪





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☆豆乳うどん☆

2015年10月28日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豆乳うどん(京揚げ・わかめ・ぶなしめじ・ネギ・キッコーマン豆乳つゆ)
 焼き鳥屋さんの焼き鳥(タレ)
 ゴーヤとツナのサラダ
 インゲンと豚ミンチの炒めもの
 柿

豆乳うどん、美味しかったのでまた作りました♪
このキッコーマンの「豆乳つゆ」は、ホント、簡単便利
購入してよかったです。

ゴーヤ、まだ生っていたらしい
義母に「もう終わり」・・・と言われてから何本貰ったことか

柿はお友達からいただきました



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☆インゲンと豚ミンチの炒めもの☆

2015年10月27日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 インゲンと豚ミンチの炒めもの
 肉餃子(昨夜と同じもの)
 茄子と人参ともやしの花椒炒め(2日目)
 黒豆の枝豆
 サラダ(レタス・水菜・ボイルヤリイカ・トスサラ/イタリアンバジル味)
 キムチ
 ごはん

夕方から雨になりました。
久し振りの雨ですね。 ・・・今も結構降ってますよ。

今夜はメインって感じのものがありませんねぇ。。。
昨夜と同じものが3つもあるし
文句を言う人がいなくてよかったです



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朝食(ダブルソフト)

2015年10月27日 | 食(料理など)

【朝食】
 ダブルソフト(ブルーベリージャム)
 ボイルウインナー(シャウエッセン)
 レタス・キャベツ・プチトマト
 スライスチーズ
 りんご
 淡路島プレーンヨーグルト(オリゴ糖)
 紅茶(無糖)

今日はとっても風が強いです。
晴れてはいるのですが。。。

先日、朝のヨーグルトは太る(半信半疑)・・・と聞いたのに
相変わらず食べています



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☆鯖の西京漬☆

2015年10月26日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鯖の西京漬
 肉餃子(チルド)
 隼人瓜の春雨サラダ(隼人瓜・緑豆春雨・卵・ごま・自家製すだちドレッシング)
 茄子と人参ともやしの花椒炒め
 黒豆の枝豆
 たらこと昆布の佃煮風
 ごはん

枝豆はお義母さんから。
家庭菜園で作ったものです。


  


何年ぶりかで「おさつスナック」を買いました♪


ブロ友さんが「大学いも風味」を買われていて、
見ていたら食べたくなってしまったのです
お菓子売り場には2種類のおさつスナックがあったので両方ともお買い上げ~~
「期間限定」と「秋冬限定」ですよ~



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☆鶏の唐揚げ☆

2015年10月25日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏の唐揚げ(タルタルソース)・豆苗
 焼ビーフン(義母から貰った市販惣菜)
 カニクリームコロッケ(義母から貰った市販惣菜)・レタス
 小松菜のおひたし
 たらこと昆布の佃煮風
 キムチ
 焼き鯖押し寿司
 ごはん

鶏の唐揚げは、ゆで卵たっぷりのタルタルソースをかけていただきました。
義母からお惣菜を貰ったのでおかずがいっぱいに!



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朝食(某パン屋さんのお豆入り食パン)

2015年10月25日 | 食(料理など)

【朝食】
 某パン屋さんのお豆入り食パン(トーストしてバターつけてます)
 ボイルウインナー
 ゆで卵
 レタス・キャベツ・豆苗
 パイン
 淡路島プレーンヨーグルト(オリゴ糖)
 紅茶(無糖)

最近、このような甘いお豆の入った食パンをよく見かけます。
今回のパン屋さんのは初めて買いました。
5枚+切り落とした端っこの部分が1枚入って380円(税抜)でした。
お豆(大納言?)が沢山入っていて美味しいパンでしたよ

  

今日もよく晴れていますが・・・風が強いのでちょっと肌寒いです。
着るものでマメに体温調節した方がいいですね。



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