☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆能登産ガス海老の唐揚げ☆

2016年06月30日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 能登産ガス海老の唐揚げ(市販惣菜)
 甘辛チキン(市販惣菜)・キャベツ
 枝豆入り練り物
 プチトマト
 自家製キューちゃん
 サラダ(レタス・きゅうり・ツナ・粉チーズ・自家製ドレッシング)
 もずく酢
 ごはん

よく行くスーパーで「北陸フェア」をやっていたので
お惣菜の「能登産ガス海老の唐揚げ」を買いました♪
画像だと焦げている(?)ように見えますが、実際には焦げていませんよ~
海老の味がしっかりしていてとっても美味しかったです。

ついでに甘辛チキンも購入~
今夜作ったのはサラダのみ。 (作ったうちに入らない?) 
手抜き過ぎ~~~



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☆砂肝の唐揚げ☆

2016年06月29日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 砂肝の唐揚げ
 納豆(ネギ・玉子)
 茄子・ズッキーニ・ピーマンのタレ炒め
 きゅうりの塩昆布和え
 自家製キューちゃん
 プチトマト
 ごはん

きゅうりが沢山あるので、今年も「キューちゃん」を作りました♪
まずは第1弾。 きゅうり1キロ分です。



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☆博多焼きラーメン☆

2016年06月28日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 博多焼きラーメン
  (豚肉・キャベツ・もやし・ズッキーニ・人参・ぶなしめじ・東洋水産「博多焼きラーメン」)
 茄子と角天の煮物
 ミニクリームコロッケ
 おからサラダ(2日目)
 プチトマト
 豆乳スープ(ズッキーニ・玉ねぎ・ぶなしめじ・わかめ・豆乳つゆ)

今回使ったズッキーニは、義母の畑の片隅に植えさせてもらっていたもの。
初収穫です



右のはちょっとイビツですねぇ
この2つ、こう見えて・・・実は同じ株のものなんですよ。
全然違いますよね!



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☆えびとニラと玉ねぎのかき揚げ☆

2016年06月27日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 えびとニラと玉ねぎのかき揚げ
 エリンギの天ぷら
 鱈のバジルオイル焼き(昨夜のが2切れ残っていたので焼きました)
 ピーマンとぶなしめじのおかか醤油炒め
 おからサラダ(華おから・きゅうり・ツナ)
 プチトマト
 たこめし

今日は午後から雨になりました。。。
梅雨だから仕方ないですけどね
今も結構激しく降ってます。



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☆鱈のバジルオイル焼き☆

2016年06月26日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鱈のバジルオイル焼き
 キャベツ・きゅうり・プチトマト
 鶏の唐揚げ
 玉子豆腐
 麻婆茄子(残りもの)
 ニラともやしのごま炒め(すりごまたっぷり)
 ごはん

今日は昨日の予報通り、「梅雨の中休み」となりました。
朝からよく晴れてお洗濯日和でしたよ~♪

暑かったのでお昼過ぎからエアコンつけました



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☆豚冷しゃぶサラダ☆

2016年06月25日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚冷しゃぶサラダ
  (豚肉・レタス・きゅうり・マッシュルーム(生)・大葉・プチトマト・自家製ドレッシング)
 ズッキーニのソテー(柚子こしょう+醤油)
 餃子(チルド)
 紅生姜天(練り物)
 白花豆
 ごはん
 キウイ

今日もよく降りました。。。
明日は「梅雨の中休み」になるかなぁ?

あっ、昨夜の麻婆茄子の残り、食べるの忘れちゃいました~
明日こそは忘れずに



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☆豚焼肉☆

2016年06月24日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚焼肉(ポン酢で)・レタス
 麻婆茄子(茄子・ぶなしめじ・ピーマン)
 枝豆入りポテトサラダ
 しそ入り笹かまぼこ
 プチトマト
 シシトウのおかか醤油炒め
 日野菜の漬物(京漬物)
 ごはん

今夜のメインは、ただ焼いただけの豚肉です。
あっさりとポン酢でいただきました。 シンプルな食べ方が美味しい

麻婆茄子は大量だったので残りました。。。
また明日食べましょ~♪



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☆肉じゃが☆

2016年06月23日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 肉じゃが(牛肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・ねじり糸こんにゃく)
 ハムカツ・レタス・大葉・トマト
 中華ホタテ・きゅうり・わかめ・ごまの和え物
 ピーマンとマーブル茄子のおかか醤油炒め
 ごはん
 ヤマモモ
 ブラックベリー

久し振りに「肉じゃが」を作りました♪
今回の肉じゃがは牛肉バージョンです。
牛肉でも豚肉でも作りますが、どちらも美味しいですよね

ヤマモモ&ブラックベリーは庭に生っていたものです。
ブラックベリー、ちょっと酸っぱかった



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☆ズッキーニの豚肉巻き☆

2016年06月22日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ズッキーニの豚肉巻き(照り焼き味)
 レタス・トマト・カイワレ
 じゃがいものWチーズ焼き(じゃがいも・粉チーズ・とろけるチーズ)
 和風キムチ
 パリパリサラダ(揚げ麺・レタス・きゅうり・ボイルヤリイカ)
 ごはん
 とうもろこし(白)





とうもろこしは食後に出しました。
ルクエに入れたまま、もう少しで忘れるところでした~
ギリギリセ~フ♪

とうもろこし、先日食べたものがとても甘くて美味しかったので、
同じようなものをまた買って来ました。
今回のも甘~くて美味しかったです



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☆焼き鳥(塩だれ)☆

2016年06月21日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 焼き鳥(塩だれ)
 焼き厚揚げ
 マカロニ玉子サラダ(2日目)
 パリパリサラダ(揚げ麺・レタス・黄ズッキーニ・ペッパーチキン)
 玉子豆腐
 トマト
 和風キムチ
 ごはん
 ヤマモモ

今日は午後から晴れて暑くなりました。

今夜はメインが決まらず、結局、また焼き鳥を買って来てしまいました
最近、よく食卓に上るなぁ。。。 (それだけ手抜きが多いってことですね
今回は「塩」ではなく「塩だれ」の焼き鳥です。

ヤマモモは庭に生っていたものです。
でも、昨年、一昨年と木をバッサリ切ってしまったのでかなり収穫量が減ってしまいました



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