☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆豆乳鍋☆

2016年02月29日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豆乳鍋(豚肉・白菜・ネギ・えのき・豆苗・焼き豆腐・いか入り練り物・中華麺・豆乳つゆ)
 甘夏

またまた豆乳鍋です♪
まろやかで、ホント美味しい

甘夏は、昨日、実家の母から貰ったもの。
あっ、この甘夏は生っていたものではありませ~ん。
買ったものですよ
(実家に甘夏の木は無いです)


  


こんなポテトチップスを買いました。

美味しそうなので、つい♪



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☆お好み焼き☆

2016年02月28日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 お好み焼き(豚肉・キャベツ・長芋・揚げ玉・卵 … )
 みかん

今夜はホットプレートでお好み焼き♪
パパが、「どうしても食べたい」って言うので。
材料も、お肉以外全部家にあったし・・・ねっ。
お肉は豚バラを買って来ましたよ。
久し振りのお好み焼きはとっても美味しかったです



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☆鶏だんごと春雨のスープ☆

2016年02月27日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏だんごと春雨のスープ
  (鶏だんご・緑豆春雨・キャベツ・人参・チンゲン菜・ネギ・じゃがいも・豆苗・生姜)
 レンジ蒸しブロッコリー(マヨ)
 サラダ(キャベツ・きゅうり・別撰素材丸善ソーセージ・フォロのドレッシング)
 ラム肉と野菜のタレ炒め(昨夜の残り)
 たくあん(義母作)
 ごはん
 みかん

今夜も在庫整理メニューです。
スープは具沢山
・・・といっても、お野菜が沢山で鶏だんごは少ないです

フォロのドレッシングは今夜で使い切りました。
とっても美味しいドレッシングでしたよ



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☆ラム肉と野菜のタレ炒め☆

2016年02月26日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ラム肉と野菜のタレ炒め(ラム肉・白菜・人参・ネギ・チンゲン菜)
 牡蠣の燻製
 餃子(味の素冷食)
 自家製キューちゃん(冷凍ストック分)
 味噌汁(別撰素材丸善ソーセージ・白菜・ネギ・わかめ)
 ごはん
 みかん

今夜は、「冷蔵庫の整理」的なメニューになりました


        


本当は紅茶が好きですが、
最近、コーヒーもまぁ飲めるようになってきた私です。
甘いものと一緒なら ◎



このベルギーのチョコレートはバレンタインの時のもの。
パパと一緒に少しずつ食べてます。



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☆鯖の西京漬☆

2016年02月25日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鯖の西京漬
 玉子サラダコロッケ(市販惣菜)
 砂肝のネギ塩焼き(2日目)
 刺身かまぼこの練り梅サンド
 キャベツと人参の炒め物(ほんのりカレー味)
 豆乳スープ(白菜・壬生菜・人参・ネギ・豆乳つゆ)
 ごはん
 みかん

今日も寒かったですね。。。
でも晴れていたのでお洗濯たくさんしましたよ~♪
今日だけでは乾かないので明日までそのまま干しておきます
翌日の天気予報にもよりますが、冬場はいつもこんな感じです。



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☆砂肝のネギ塩焼き☆

2016年02月24日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 砂肝のネギ塩焼き
 鶏の唐揚げ(実家のライム)・キャベツ
 壬生菜のごま和え
 自家製キューちゃん(冷凍ストック分)
 味噌汁(白菜・ネギ・わかめ)
 ごはん
 みかん

今日も寒い1日でした。。。
ポカポカな春が待ち遠しいですね

画像には無いですが、食後にみかんも食べてます。
みかんは義母に貰ったもの。 どこかで沢山買ったらしいですよ



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☆華おから入り和風おろしハンバーグ☆

2016年02月23日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 華おから入り和風おろしハンバーグ(自家製すだちポン酢)
 レタス・キャベツ・プチトマト
 ちくわの磯辺揚げ
 旨いかキムチ
 豆乳スープ(白菜・ネギ・大根・ニラ・油揚げ・豆乳つゆ)
 ごはん

ハンバーグは合挽きミンチ+鶏ミンチで作りましたよ~。
そこに華おからも入れたので白っぽいハンバーグになりました。
大根があったのでおろしハンバーグに!  ヘルシ~ですね
とても美味しかったです♪



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☆手羽元のにんにく醤油煮☆

2016年02月22日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 手羽元のにんにく醤油煮(白髪ネギ)・プチトマト
 白菜と釜揚げしらすの自家製すだちポン酢和え
 アスパラとエリンギのネギ油炒め
 たこめし(たこ・ネギ・エリンギ)

手羽元はフライパンで焼き色をつけてから
圧力鍋に移して、水や調味料と共に加熱(加圧)します。

たこめしにはいつも玉ねぎを入れるのですが・・・
無かったので白ネギを入れました。
薄味ですが、たこからのいいお出汁でとっても美味しかったです



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☆こてっちゃん牛もつ炒め☆

2016年02月21日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 こてっちゃん牛もつ炒め(こてっちゃん牛もつ・キャベツ・ニラ・ぶなしめじ・チンゲン菜)
 かにシューマイ(チルド)
 しらすおろし(ネギ・自家製すだちポン酢)
 いか一夜干し
 旨いかキムチ
 大根と蒸し鶏のサラダ(2日目)
 ごはん
 ヨーグルト+アサイー&ココナッツミックスソース

こてっちゃん、久し振りに食べると美味しいですね

ヨーグルトは朝食時に食べることが多いのですが、
今朝は出し忘れてしまったので夕食後に食べました。
「アサイー&ココナッツミックスソース」 は何度も購入しているお気に入りです



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☆味噌ラーメン(中華の匠)☆

2016年02月20日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 味噌ラーメン(炙り焼豚・炒めもやし・ゆで卵・ネギ・名城食品の「中華の匠」味噌ラーメン)
 焼き厚揚げ(鰹節・ネギ)
 大根と蒸し鶏のサラダ(フォロのドレッシング)

今日は1日雨。。。  しかも、結構な雨量でした。
明日は晴れそうなのでよかったです

ちょっと前に買ってあった生ラーメン。
味噌味ってあまり選ばないのですが、たまにはいいかなと思って買いました。
味噌味でも意外とあっさりしていて美味しかったですよ


  


これ 初めて食べました♪   ちょっと想像していたのと違ってましたが。。。





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