☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆ゴーゴーカレーらーめん☆

2016年03月31日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ゴーゴーカレーらーめん
  (炙り焼豚・ゆで卵・ネギ・キャベツ・えのき・ごま天・八番麺工房「ゴーゴーカレーらーめん」)
 コーンコロッケ(義母から貰った市販惣菜)
 サラダ(レタス・わさび菜・ツナ・粉チーズ)

スーパーに見慣れないラーメンがあったので買ってみました。
これは石川県のラーメンで、
「ゴーゴーカレー」というお店と、「八番麺工房」というお店のコラボ商品のようです。
色は黒っぽいですが、
お出汁のきいたカレーうどんのような感じで美味しかったですよ♪

コーンコロッケは、私と娘は半分だけ食べました。



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☆カキフライ☆

2016年03月30日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 カキフライ(自家製タルタルソースで)
 ほうれん草のごま和え
 新玉ねぎのスライス
 サラダ(レタス・きゅうり・クレソン・レッドキドニー・粉チーズ)
 チーズのしずく(練り物)
 豆乳味噌汁(昨夜の鍋の残り・キャベツ・ネギ・わかめ)
 ごはん

ちょっと面倒だなぁ~と思ったけれど・・・カキフライを作りました。
衣がサクサクでとっても美味しかったです


        


ガラスの中鉢とお皿は桜柄。
昔、学生時代のお友達からいただいたものなんですよ。(大皿もあります♪)

あらためて我が家の食器を見てみると、桜柄・・・結構ありますねぇ
(今夜のサラダの器も桜柄です)



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☆豆乳鍋☆

2016年03月29日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豆乳鍋
  (豚肉・白菜・ネギ・えのき・春菊・豆腐・油揚げ・鳴門金時天(練り物)・中華麺・豆乳つゆ)

寒かったわけではないけれど・・・今夜はお鍋です♪
またまた、飽きもせず「豆乳鍋」ですよ~
美味しいので何度でもOKです



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☆砂肝のネギ塩焼き☆

2016年03月28日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 砂肝のネギ塩焼き
 ほうれん草のバター醤油炒め
 野菜がんもを焼いたもの
 牡蠣の燻製・クレソン・プチトマト
 自家製キューちゃん(冷凍ストック分)
 味噌汁(ネギ・えのき・わかめ・お麩)
 ごはん

何だか・・・メインのない晩ごはんです

今日はパパの実家に行って来ました。
ほうれん草はお義母さんの家庭菜園のもの。 たっくさ~ん貰って帰って来ました~♪
家庭菜園の冬野菜はこれで最後のようです。


        


今日はこれも食べました

(このシールは集めていませんよ~



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☆豚肉と野菜のタレ炒め☆

2016年03月27日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉と野菜のタレ炒め(豚肉・玉ねぎ・キャベツ・にんにくの芽)
 菜の花とツナのサラダ・プチトマト
 新玉ねぎスライス
 フィッシュカツ
 スープ(玉子・キャベツ・ニラ・えのき・わかめ)
 ごはん

野菜炒めには、「牛角 炭火焼風醤油」のタレを使いました


  


今日は娘と私の実家に行って来ました。
あと、ショッピングもね♪
明日はパパが代休を取ったので、2人でパパの実家に行って来ようと思ってます。



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☆キメジのお刺身☆

2016年03月26日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 キメジのお刺身
 鹿児島産 健気鶏炭火焼(市販品)
 餃子(チルド)
 菜の花とゆで卵のサラダ
 サラダ(レタス・クレソン・カニカマ)
 豆乳味噌汁(エリンギ・ニラ・わかめ・豆乳つゆ)
 ごはん

キメジはキハダマグロの幼魚です。
冊で買って来ましたよ~。
菜の花は頂きものです。 お野菜の頂きものはとっても助かります


        


おやつ

紅茶とともにいただきました♪



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☆鶏の唐揚げ☆

2016年03月25日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏の唐揚げ
 焼き厚揚げ
 練り物2種(レンコン・よもぎ)・プチトマト
 春キャベツのネギ油炒め
 ほうれん草のおひたし
 カレー(2日目)
 らっきょう
 豆乳味噌汁(玉ねぎ・エリンギ・わかめ・豆乳つゆ)
 ごはん

今夜も桜の器で。
箸置きも桜の花びら型です。
5つあるので、こんな風(↓)に置くと桜のお花になります



まぁ、こんな風に使うことはないですが~



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☆豚ミンチのカレー☆

2016年03月24日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚ミンチのカレー
  (豚ミンチ・玉ねぎ・人参・マッシュルーム(缶詰)・ホールトマト(缶詰)・冷凍ゴーヤ)
 らっきょう
 北海道産タラバ蟹クリームコロッケ(市販惣菜)
 サラダ(レタス・クレソン・粉チーズ・マヨ)
 いちご

今夜はカレーライス
使用したルウは、「ジャワカレースパイシーブレンド」です。 
このルウは結構辛いですよ~

タラバ蟹のクリームコロッケは、
近所のスーパーで催されている「北海道フェア」で買ったものです。
美味しかったですよ



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☆砂肝の唐揚げ☆

2016年03月23日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 砂肝の唐揚げ
 豚ミンチとごぼうのネギ油炒め(豚ミンチ・ごぼう・人参・えのき)
 ほうれん草のおひたし
 豆乳スープ(春キャベツ・ブナピー・玉ねぎ・豆苗・わかめ・角天・豆乳つゆ)
 ごはん

下処理が大変なのに砂肝料理を作ってしまいました。。。 疲れたわぁ~
美味しいんですけどね~。

豚ミンチとごぼうのは、まぁ、きんぴらごぼうと同じようなものです。
炒めている時のネギ油の香りがとっても良いですよ



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☆赤魚の醤油干し☆

2016年03月22日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 赤魚の醤油干し(輪島の朝)
 天ぷら(茄子・えのき)
 ほうれん草のおひたし
 フィッシュカツ
 味噌汁(軟骨入り鶏だんご・椎茸・わかめ)
 ごはん

赤魚の醤油干しは、前にも何度か買ったことのある「輪島の朝」のものです。
焼いている時の匂いからしてとっても美味しそうなんですよ
(実際、美味しいですよ



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