☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆ポークカレー☆

2018年05月31日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 ポークカレー(豚肉・玉ねぎ・人参・ぶなしめじ・エリンギ・ピーマン・福神漬)
 プチトマト
 サラダ(アボカド・ズッキーニ・レタス・キャベツ)

今日は時々小雨が降っています。
気温は24℃  今日もそれほど暑くはないですね。

昨夜はカレーでした
食べていて、何となく物足りなさを感じたのは
「ゴーヤが入っていないから」 ・・・だと思いました。
冷凍ストックしていたゴーヤはもうないので今回は入っていません。

我が家のカレーにゴーヤは不可欠 (ちょっと大げさですね
今年もカレー用にゴーヤを冷凍ストックしておきたいと思います。



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☆グリルチキン☆

2018年05月30日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 グリルチキン(鶏もも肉)・レタス・プチトマト
 牛肉・エリンギ・ピーマンの牡蠣ダシ醤油炒め
 白花豆
 もずく酢
 春雨サラダ(緑豆春雨・かにかま・アボカド・きゅうり)
 ごはん
 ユスラウメ

一昨日梅雨入りした徳島。。。
今日は朝から本格的に降っていますよ
最高気温22℃と割と低めなので、今日は蒸し暑さはほとんどないです。

昨夜のグリルチキン、
もう少し美味しそうな焼き色を付けた方がよかったですね
今回は生姜醤油でいただきましたよ。
あっさりして美味しかったです



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☆鰯ハンバーグ☆

2018年05月29日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鰯ハンバーグ(市販惣菜)・レタス・プチトマト
 絹厚揚げの牛肉巻き
 ボイルキャベツ
 旨いかキムチ
 餃子入りスープ(市販の生水餃子・えのき・小松菜・わかめ)
 十六穀米入りごはん

今日は曇り空。
降りそうでまだ降っていません。

四国地方、昨日梅雨入りしました。 昨年より23日も早かったんですって
そして、5月の梅雨入りは5年ぶりだそうですよ。
これから鬱陶しい日が続くと思うと気分も下がりますが、
まぁ何とか乗り越えていきましょう。
でも、乗り越えた先に待っているのが、カンカン照りの夏本番
正直、そっちの方が嫌ですが。。。



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☆豚の生姜焼き☆

2018年05月28日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚の生姜焼き(豚肉・玉ねぎ・レタス)・ミニトマトアイコ
 ズッキーニとえのきのベーコン炒め
 枝豆
 旨いかキムチ
 サラダ(かにかま・レタス・きゅうり・ズッキーニ・自家製ゆずポン酢+マヨ)
 ごはん

今日はどんより曇り空。。。
まだ雨は降っていませんが、明日からの天気予報には傘マークが出ていますよ。
ジメジメ蒸し暑くなるのが嫌ですけど仕方ないですね。
少しでも快適に過ごせるように、お掃除とかマメにしたいと思います。



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★当選★

2018年05月28日 | 懸賞当選品・その他


イースターバニーキューピー人形バスケットセット(キューピー×USJ )
  クローズド懸賞。
  届いたのは一週間ほど前です。
  イースターバニーのキューピーちゃんが可愛いですね。
  当選人数は5,000名です。



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☆焼き鮭&あらびきウインナー☆

2018年05月27日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 焼き鮭
 あらびきウインナー(肉彩の匠)
 ミニトマトアイコ
 旨いかキムチ
 明太子サンドはんぺん
 サラダ(かにかま・レタス・きゅうり・自家製ゆずポン酢+マヨ)
 味噌汁(なめこ・わかめ・ネギ)、
 ごはん
 ユスラウメ

今日は晴れで、最高気温27℃との予報です。
カラッとしているので比較的過ごしやすいですよ。
明日からはお天気下り坂のようです。

昨夜は鮭が小さかったのであらびきウインナーも出しました。
このウインナーはボイルが美味しいけれど今回は焼いてます。

なめこのお味噌汁も久し振りかな。
とても美味しかったです


  


おやつ
こんなスイーツも食べましたよ~♪


娘と私が手前のを食べました。
最初、息子も手前のを・・・と言っていたのですが、
よく見ると、これにはマンゴーが!
なので、娘が選んでいた桃のにしていましたよ。
桃は大丈夫なのにマンゴーはアレルギーでダメなのです。



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☆豚肉と野菜の味噌炒め☆

2018年05月26日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚肉と野菜の味噌炒め(豚肉・ズッキーニ・ぶなしめじ)・ミニトマトアイコ
 塩サバ 
 豆腐
 旨いかキムチ
 パリパリサラダ(揚げ麺・レタス・きゅうり・豆苗)
 十六穀米入りごはん
 ユスラウメ

今日は午前中、愛猫のワクチン接種のため動物病院に行って来ました。
(わんこの方は集団接種なのでもう済んでいます)

ずっと不安そうな顔をしていたけれど、ビーちゃん、お利口さんでしたよ
ご褒美に・・・ というわけではないけれど、
ワクチン接種をした方限定かな? バッグのプレゼントがありました♪




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☆天ぷら☆

2018年05月25日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 天ぷら(えび・えのき・ズッキーニ)
 酢の物(きゅうり・わかめ・すりごま・柚子酢使用)・ミニトマトアイコ
 白花豆
 サラダ(生ハム・レタス・ロメインレタス・黄ズッキーニ・豆苗)
 ごはん
 ユスラウメ

今日は最高気温が28℃になるとの予報です。
外は日差しがキツくて暑そうですよ。
熱中症には十分気を付けないといけませんね。

  

昨夜は天ぷらを作りました。
今回はお塩ではなく天つゆで頂きましたよ。
天つゆで食べるのもやっぱり美味しいな
ズッキーニは大きなサイズだったので味の方が心配でしたが
とても美味しかったです

白花豆はいつもと違うメーカーのを買ってみましたが、
ちょっと皮が口に残る感じがして ・・・でした。
やっぱり、いつものがいいな~



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☆変わり牛丼☆

2018年05月24日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 変わり牛丼(牛肉・ごぼう・玉ねぎ・えのき・こんにゃく・ミディトマト)
 ズッキーニとキャベツのベーコン炒め
 サラダ(ロメインレタス・黄ズッキーニ・豆苗)
 ユスラウメ

今日は朝から快晴です。
最高気温27℃・・・ と、暑くなりそうです

昨夜は全体的にグリーンな感じの食卓になりました。
まっ、メインは茶色ですけどね~
牛丼にごぼうを入れたのがちょっと変わっているかな?



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☆豚肉と野菜の塩だれ炒め☆

2018年05月23日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚肉と野菜の塩だれ炒め(豚肉・キャベツ・小松菜・人参・玉ねぎ・もやし・キクラゲ)
 にんにく味噌(地元の味噌会社のもの)
 アサリの生姜煮(市販品)
 ミディトマト
 サラダ(じゃこ天・黄ズッキーニ・サニーレタス・ロメインレタス・きゅうり)
 十六穀米入りごはん

今日は朝から雨です。
それも、かなり本格的に降っていますよ。
最高気温も21℃と、ちょっと涼しいです。
今日は一日雨かなぁ。。。

昨夜はお野菜をいろいろ使いました。
サラダに入れたズッキーニの黄色が可愛いです



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