☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆豚肉と茄子とえのきの炒め物☆

2013年06月30日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉と茄子とえのきの炒め物
 海老の天ぷら(抹茶塩で)
 納豆(卵)
 きゅうりと大葉とちりめんじゃこの酢の物
 焼き鯖の海苔巻
 ごはん
 ヤマモモ






焼き鯖が入った海苔巻って初めて食べたかも。。。
生姜の味が効いていて美味しかったです

ヤマモモは今夜もあります!!




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☆鯵の開き☆

2013年06月29日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鯵の開き
 ゴーヤのにんにく醤油揚げ
 豆腐
 きゅうりと大葉のごま和え
 あらめの佃煮
 らっきょう
 プチトマト
 ごはん
 ヤマモモ

買ったばかりのお皿を早速使いました~


お義母さんからゴーヤを貰いました。
我が家でゴーヤ料理といえば・・・まず、この「にんにく醤油揚げ」ですね
(クックパッドにレシピがあります)

揚げ物なのでカロリーは気になりますが・・・美味しいのでパクパク食べてしまいます




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渕十草のお皿

2013年06月29日 | 食器&雑貨

すっきりした柄が可愛い、渕十草のお皿を3サイズ購入しました♪
9.5cm  16.5cm  21.5cm ・・・です。(各5枚ずつ)

9.5cmのは小さくてとっても可愛いです




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☆ジャークチキン☆

2013年06月28日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ジャークチキン(鶏もも肉・レモン・ジャークシーズニング)・キャベツ
 豆腐
 茄子と鰯と鯵の焼つみれ(練り物)の煮物
 サラダ(レタス・きゅうり・水菜・チーズ)
 プチトマト
 あらめの佃煮
 ごはん
 ヤマモモ








ものすごく久し振りにジャークチキンを作りました。
小さめの鶏もも肉2枚分ですがほんの少し残りました。(正確には「残しました」です
ジャークチキンはやっぱり美味しいですね




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☆メンチカツ☆

2013年06月27日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 メンチカツ(揚げるだけ~のチルドメンツカツです)
 レタス・水菜・プチトマト
 ポテトサラダ
 枝豆
 豆腐
 海老カツ海苔巻き
 とんこつつけ麺(中華麺・とんこつ醤油つゆ・ネギ)
 ヤマモモ



ヤマモモはこんな風に生っています (今日の午後に撮った写真です)



黒っぽい赤色になったものが美味しいんですよ。


  


ハッピーターンに「塩バニラ風味」なんてあるんですね。



期間限定です♪





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☆豚肉と結びこんにゃくとジャンボにんにくの炒め煮☆

2013年06月26日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 豚肉と結びこんにゃくとジャンボにんにくの炒め煮
 焼きししゃも
 レンジ蒸し茄子の中華ごま和え
 きゅうりと大葉の塩もみ
 プチトマト
 キムチ
 ごはん



お義母さんからジャンボにんにくを貰いました
ジャンボにんにくはニオイが気にならないので、いつどれだけ食べでも大丈夫なんですよ

今夜もししゃもがあります。 今夜は焼きました~。




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遊んでます♪

2013年06月26日 | わんこ&にゃんこ

・・・ん?


あら、ビーちゃん何してるのかな?



カメラを近付けてみると・・・・こんなお顔してました。





ビーちゃん、なかなかのイケメン猫ちゃんでしょ





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☆ししゃものフライ☆

2013年06月25日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 ししゃものフライ・レタス・トマト
 茄子とトマトのチーズ焼き(茄子・トマト・とろけるチーズ2種)
 スモークサーモン(切り落とし)
 もずく酢
 ごはん

ししゃもはただ焼くだけの予定でしたが・・・ やっぱりフライにしました
カリッ、サクッと美味しく揚がりましたよ~。


  


お昼に食べたラーメン


あっさりしていて美味しかったです
2食入りなので明日のお昼もこれを食べる予定です。




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☆鶏むね肉のスパイス焼き☆

2013年06月24日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 鶏むね肉のスパイス焼き
 茄子と練り物の煮物(茄子・3色ボール(練り物)・餃子巻き(練り物) )
 トマトと大葉のごま風味和え
 サラダ(ボイルベビーホタテ・レタス・きゅうり・パルメザンチーズ)
 ごはん
 ヤマモモ







ヤマモモは庭に生っています。 今年の「初収穫」ものです。
これで果実酒を作るときれいな色のものができますが、
我が家は毎年そのまま食べるだけで終わってしまいます




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☆焼そば☆

2013年06月23日 | 食(料理など)

【今夜のメニュー】
 焼そば(豚肉・キャベツ・人参・えのき・焼そば麺)
 白身魚のフライ
 レタス・きゅうり・プチトマト
 ごはん(パパのみ)

今夜は簡単に、これだけです。
お昼も麺類(お素麺)だったのに夜もまた・・・


  


今日は猫のビーちゃんを動物病院に連れて行きました
来月、去勢手術をする予定なので、その術前検査をするためです。

検査結果は・・・
色々な数値も良く、至って健康だということで安心しました~




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