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☆お気楽Diary☆
日々のお料理をメモってます♪
☆揚げミートボールの塩だれ野菜がけ☆
2019年10月31日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
揚げミートボールの塩だれ野菜がけ(揚げミートボール・人参・冷凍パプリカ・ぶなしめじ)
春雨大根の煮物(乾物の「煮物の具」セットに人参と椎茸と油揚げをプラス)
いかの塩辛
サラダ(ミックスビーンズ・小松菜・レタス・キャベツ)
ごはん
無糖ヨーグルト+ハチミツ
みかん
昨夜は手抜きのような、手抜きじゃないような。。。
冷凍のミートボールを揚げて、別に作った塩だれの野菜炒めと合わせました。
ミートボールが柔らかくて美味しかったです。
春雨大根の煮物は市販のセットを使いましたが、自分なりの味付けで作れるものです。
2袋分作ったので今夜も食べますよ。
ハロウィンですね。
昨日のおやつにこんなのを食べました~♪
コメント (8)
☆赤魚の竜田焼き☆
2019年10月30日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
赤魚の竜田焼き・ミニトマト・豆苗
栃尾揚げ(鰹節・ネギ)
いかの塩辛
サラダ(魚肉ソーセージ・レタス・小松菜・豆苗)
ごはん
柿
昨夜は「赤魚の竜田焼き」を作りました。
何も味の付いていない赤魚を買ったのでお気に入りのこの食べ方で。
生姜が効いています。
あと、お味噌汁でも作ればよかったのですが・・・。
でも、実は夕食前にパパと息子は買って来たタコ焼きを食べていたので
これくらいで丁度よかったのかも!?
栃尾揚げ・・・ 冷凍ストックしていた分もこれで最後です。
またいつの日か食べることができたらいいな
コメント (8)
☆もやし入りポークおろしハンバーグ☆
2019年10月29日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
もやし入りポークおろしハンバーグ(豚ミンチ・もやし・玉ねぎ・大根 … )
ミニトマト・レタス
じゃがいものたらこバター和え(カルビーさんのじゃがいも使用)
黒豆
手作りたくあん(頂き物)
味噌汁(わかめ・ぶなしめじ・ネギ・小松菜・すだち)
ごはん
昨夜は真面目にお料理作りましたよ
ハンバーグには自家製ポン酢をかけました。
更にすだち追加でさっぱりと、香りも良くて美味しかったです。
カルビーさんのじゃがいももホクホクで最高です
たらこバターや明太子バターを作って和えるのがお気に入りの食べ方
今日の最高気温は20℃
昨夜から雨が降っています。
コメント (8)
朝食(レーズンとくるみのパン)
2019年10月28日
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食(料理など)
【今朝のメニュー】
レーズンとくるみのパン(タカキベーカリー)
ボイルウインナー
レタス・ミニトマト
キウイ
ポタージュ
無添加メープルヨーグルト(チチヤス)
アーモンド・ブリーズ
パンは軽くトーストしています。
何もつけずそのまま。
昨日より気温は低いけれど、今日の方が日差しが眩しいです。
今日の方がお洗濯には良いかも。
冷蔵庫整理とかパントリー整理とかはバッチリ(?)、マメにやっているのですが、
料理を作るのは何だか面倒に感じてしまう今日この頃。。。
メニューが思いつきません。
さて、今夜は何にしようかな?
コメント (4)
☆お寿司☆
2019年10月28日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
お寿司(しめ鯖のにぎり・海鮮巻き)
えびの大葉チーズフライ
竹ちくわ
チーズクリーム入りかぼちゃはんぺん(ハロウィンバージョンかな?)
レタス・ミニトマト
焼き厚揚げ(ネギ・すだち)
サラダ(かにかま・レタス・きゅうり)
柿
昨夜も買って来たものが中心の手抜き晩ごはんでした。
しめ鯖のにぎりとフライはパパが「食べたい!」 ・・・と、選んだもの。
「じゃあ、海鮮巻きも買おう!」 ・・・と、私。
(他のものは昨日買ったものではありませ~ん)
今夜は真面目にお料理しよう
(ホントかなぁ~
)
コメント (4)
☆ハマチのお刺身☆
2019年10月27日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
ハマチのお刺身(徳島県産の天然もの)
鰺の南蛮漬け
竹ちくわ
魚入りがんも・白菜・大根の煮物
焼き鯖寿司
味噌汁(三輪そうめん・油揚げ・わかめ・小松菜・ぶなしめじ・ネギ)
煮物とお味噌汁以外は買ったもの。
手抜き三昧の晩ごはんでした~
どれも美味しかったです。
今日の最高気温は23℃
お洗濯日和です。
家族は皆、出掛けているのでのんびり家事やってますよ。
でも、そろそろパパが帰ってくると思うのでお昼ごはんの支度をしなければ。。。
コメント (4)
☆鰆の西京漬け☆
2019年10月26日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
鰆の西京漬け
豚の生姜焼き・キャベツ
黒豆
サラダ(魚肉ソーセージ・レタス・きゅうり)
味噌汁(三輪そうめん・わかめ・油揚げ・エリンギ・ネギ・すだち)
ごはん
キウイ
昨夜はお魚もお肉もあって満足な晩ごはんでした。
頂いた生姜がまだあるので生姜焼きにたっぷり入れましたよ。
お味噌汁には、お中元で頂いて少しだけ残っていた「三輪そうめん」を。
すだちもしぼったので美味~~
コメント (2)
★当選★
2019年10月26日
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懸賞当選品・その他
◎
北海道のじゃがいも2㎏+オリジナルジッパーバッグセット
×2(カルビー)
今朝、「カルビー大収穫祭2019」 の、第2回締切分が届きました。
第1回にも応募していたのですけど、それはハズレたので今回当たってくれて嬉しいです。
当選人数は各回1万名(合計10万名)。
ジッパーバッグ、可愛いです
【追記】
この回には実家の分も応募していたのですが、
夕方母から電話があり、実家にも賞品が届いたそうです。
(そのままプレゼントしました~)
コメント (2)
☆鶏むね肉と小松菜の塩麹炒め☆
2019年10月25日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
鶏むね肉と小松菜の塩麹炒め
ホタテと大根の煮物
黒豆
サラダ(魚肉ソーセージ・レタス・きゅうり・ネギ)
味噌汁(油揚げ・わかめ・ぶなしめじ・ネギ・大根)
ごはん
みかん
昨日からの雨は今日の朝方まで降っていましたが、
お昼過ぎの今はよく晴れています。
今は関東の方で降っているのでしょうか?
今回の雨でまた新たな被害が出ないことを祈ります。
今、雨が降っている地域の方はお気を付けくださいね。
昨夜は塩麹に漬けてあった鶏むね肉を小松菜と炒めました。
むね肉でも全くパサつくことなく、柔らかくて美味しかったです。
コメント (4)
☆豚しゃぶ☆
2019年10月24日
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食(料理など)
【昨夜のメニュー】
豚しゃぶ(豚肉・白菜・ネギ・エリンギ・椎茸・焼き豆腐・自家製ポン酢)
サラダ(かにかま・レタス・きゅうり)
ごはん
キウイ
昨夜もお鍋でした。
材料は前日とほぼ同じですが、今回は自家製ポン酢であっさりと。
自家製ポン酢にはたっぷりのゆず果汁とすだち果汁を使いました。(ゆずの方が多め)
市販の「旭ポンズ」のように酸味強めです。
我が家は普段からゆずやすだちに慣れているので
マイルドな酸味のものでは物足りないのです
昨夜から雨が降っています。
今日は一日雨かな?
最高気温は21℃
だいぶ涼しくなってきました。
コメント (10)
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