☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆ソフトシェルクラブの唐揚げ☆他

2008年10月31日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・ソフトシェルクラブ(カニ)の唐揚げ
   ・サラダ(レタス・きゅうり・水菜)
   ・クリームシチュー
    (玉ねぎ・じゃが芋・ミックスベジタブル・ブナピー・豚ミンチ)
   ・湯葉豆腐
   ・麦入り中華風炊き込みごはん

以前お取り寄せした「ソフトシェルクラブ」が冷凍室に残っていたので唐揚げにしました。
美味しかったけど、その時に買ったものはこれで最後です。。。
また機会があれば買いたいな。
(もう少し大きかったら嬉しいんだけどなぁ~

クリームシチューは中途半端に残っていたものばかりで作りました
これからの季節はこういった温かいものが美味しいですよね~

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むらさき芋食パン

2008年10月31日 | 食(料理など)
今日は「むらさき芋食パン」を焼きました 普通の食パンコース【淡】です。
前回は、1斤用で20gのむらさき芋パウダーを入れたんだけど、
今回は1.5斤用で20gにしました。



色が薄いように見えますが・・・
軽くトーストするとキレイな色になるんですよ

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☆トロカレイのホイル焼き☆他

2008年10月30日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・トロカレイのホイル焼き(トロカレイ・玉ねぎ・えのき・ブナピー・塩昆布)
   ・里芋とあらびきウインナーの煮物
   ・焼そば(豚ミンチ・キャベツ・ミックスベジタブル・茄子・ねぎ・ピーマン)

トロカレイを買ってあるけど何作ろ~?・・・と考えて、
前みたいにフライもいいな~と思ったんだけど、
トロカレイってやわらかいから、本当はとっても揚げ難いんですよね。
なので、美味しいけどフライはパス。

で、ホイル焼きにしました~~
これならやわらかいトロカレイでも安心でしょ!?
白身魚だからホイル焼きに向いてるよね

ネットで検索したら塩昆布を使ったホイル焼きのレシピを発見
おぉ♪ちょうど塩昆布あるし~


味付けはお酒と塩昆布のみ。なのにメチャうまでした
タラとかで作っても美味しそう♪


   -  -  -  -  -  -  -  -  -  -


焼そばは3玉を4人で分けました。
野菜を多くしたので3玉でも十分な量があってお腹いっぱいです

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☆鯖の塩焼き☆他

2008年10月29日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・鯖の塩焼き
   ・大根とベーコン(トンデンファーム)の煮物
   ・たこときゅうりの甘酢醤油和え
   ・おつまみはんぺん(ツナ入り)
   ・肉シューマイ
   ・ごはん

たこときゅうりに使った甘酢醤油は、
先日やっていた「はなまる」のレシピで作ったものです。
2倍希釈(または3倍希釈)のめんつゆを使うのがポイントのようです。

トンデンファームのベーコンはやっぱり美味し~~い

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☆カレーうどん☆他

2008年10月28日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・カレーうどん(豚肉・ピーマン・ブナピー・ミックスベジタブル・ねぎ)
   ・肉餃子
   ・卵豆腐
   ・ツナのサラダ(ツナ・きゅうり・水菜・レタス)

カレーうどんは大阪の『得正』というお店の味を再現!?
前に食べて美味しかったのでまた買いました
(日清食品のおうどんです↓)



  


今日のパンは・・・黒ごまソフト食パン(1.5斤)です



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☆ホルモンと野菜の炒め物☆他

2008年10月27日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・ホルモンと野菜の炒め物(ホルモン・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ)
   ・長芋のとろろ(卵入り)
   ・ライスマカロニのサラダ(ライスマカロニ・水菜・玉ねぎ・魚肉ソーセージ)
   ・シシトウのおかか炒め
   ・いかの塩辛
   ・ごはん

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美濃焼 ・ 粉引&柚粉引

2008年10月27日 | 食器&雑貨
最近のお気に入りの食器をご紹介します


     【美濃焼・粉引の器】

少し前にネットで購入しました。
最初、試しに少しだけ購入。。。
実物を手にしたらとても使い勝手や質感・色などが良かったので
後からいろいろ買い揃えました

右の変形の四角い器(大きい方)は1個。
後方左の小鉢は10個。他は各5つ購入しました。
(何故、小鉢だけ10個も!・・・かというと、
この時、この品だけ更に値下げになっていたからなんです



そして、こちらが本日届いたものです↓ 

     【美濃焼・柚粉引の器ほか】

こちらは、手前の取り皿を5枚購入。あとの器は1つずつ。
どれもとても使いやすそうです 気に入りました


ちなみに、上の画像と下の画像、どちらも同じ美濃焼のショップさんです

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☆ぶりのお刺身☆他

2008年10月26日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・ぶりのお刺身
   ・昨夜のおでんの残り
   ・長芋の短冊切りおかか和え
   ・煮豆
   ・きゅうりと水菜のレモンマヨ風味
   ・麦入りごはん

何だか今日はスッキリしないお天気でした。。。
日曜日だけど息子が学校だったので朝も早くから起きて~お弁当も作って~。ふぅ。

今日は日中、出掛ける気が起こらなかったので買い物には夕方行きました。
簡単にお刺身でいいよね~ってことで美味しそうなぶりのお刺身を購入♪

本屋にも寄って雑誌もいろいろと。。。


あ!・・・明日の朝食用のパンは今焼いてます
もうすぐ焼き上がりますよ~。
遅い時間なので、今日は「早焼きコース」にしました。


    


焼きあがりました~ 今回は普通の食パン(1.5斤)です


早焼きだけどとてもキレイに出来上がったので嬉しいです♪

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★GET★

2008年10月26日 | 懸賞当選品・その他

stitchシートクッション
  ガソリンスタンドのポイントで貰いました。
  貰ったのはいいけど・・・誰が使うの~?
  
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☆天然鮎の塩焼き☆他

2008年10月25日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・天然鮎の塩焼き(先日頂いたものと同じです。冷凍してありました。)
   ・簡単おでん
   ・芋づるの醤油炒め(芋づる・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・ベーコン)
   ・レンジ蒸し茄子のごま和え
   ・牛角のキムチ
   ・味噌汁(長芋・玉ねぎ・ねぎ)
   ・ごはん

冷凍室の整理を兼ねて・・・おでんを作りました
今日は買い物に行かなかったので、
すじ肉や大根、こんにゃくも無しだけど・・・おでんには変わりないです
(すじ肉の代わりに、先日届いたトンデンファームのウインナーを入れました)

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