☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆ジャークチキン☆

2009年07月31日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・ジャークチキン(もも肉&むね肉・レモン・ジャークシーズニング)
   ・千切りキャベツ
   ・ゴーヤと水煮豆のサラダ(ゴーヤ・大豆・ひよこ豆・赤いんげん豆・ツナ)
   ・ミョウガのおかか醤油和え
   ・明太子
   ・自家製トマト
   ・ごはん

冷凍室に鶏肉があったのでジャークチキンにしました。
鶏もも肉1枚と小さめの鶏むね肉(皮なし)2枚分です。




ゴーヤサラダの味付けは、マヨネーズ・塩コショウ・ガーリックパウダーです。


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☆秋刀魚とごぼうの生姜煮☆

2009年07月30日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・秋刀魚とごぼうの生姜煮(圧力鍋で)
   ・ミョウガのおかか醤油和え
   ・フィッシュカツ&プチトマト
   ・トマトの粒マスタードドレッシングがけ
   ・ごはん







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☆お刺身☆

2009年07月29日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・お刺身(ハマチ・マグロ・サーモン・甘エビ・タコ)
   ・鯖の西京漬け
   ・マヨ風味ポテトフライ&千切りキャベツ・プチトマト
   ・シシトウのおかか醤油炒め
   ・サラダ(キャベツ・ズッキーニ・ロースハム・ゆで卵)
   ・ごはん

ちょっと前から旧作DVDレンタル100円なのでいろいろ借りてます。(8月末まで100円)
今見てるのは『復活』という韓国ドラマ。
前にTVでもやってたみたいだけど見逃しちゃったから。。。

『魔王』のオム・テウン主演です。
『魔王』がすごく良かったからこの『復活』も見たいと思ってたの。

これも、韓国ドラマお得意(?)の復習モノなんですが・・・
話の展開が速くて引き込まれます。
オム・テウンの演技も上手い
でも、登場人物が多いので頭の中で整理するのがちょっと大変・・・


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☆ピリ辛春雨☆

2009年07月28日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・ピリ辛春雨(緑豆春雨・豚ミンチ・パプリカ・椎茸・ジャンボにんにく)
   ・牛肉と茄子とオクラのシンプル炒め
   ・プチトマト
   ・味噌汁(はんぺん・カボチャ・ネギ)
   ・ごはん

食後に を食べました。
スイカは義母が育てたもので、この夏、もうすでに3玉もらってます
スイカ作りって難しいみたいですが、
年々上達しているようで、今年のは大きくてとっても甘いです


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★当選★

2009年07月28日 | 懸賞当選品・その他

カフェカップ&プレートセット(ネスカフェ)
  「ネスカフェホームカフェ」と「エル・ア・ターブル」のコラボ食器だそうです。
  小さくて可愛いです。

  クローズド懸賞。当選人数は1000名です。


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☆おうち焼肉☆

2009年07月27日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・おうち焼肉
    (徳島県産牛肉・トントロ・骨付きカルビ・えび・
     茄子・ピーマン・シシトウ・玉ねぎ・人参・カボチャ)
   ・自家製キュウリの浅漬け
   ・トマト
   ・ごはん

今夜はいつもよりちょっと早めの晩ごはん。。。

食後、家族で「マリオカートWii」で対戦♪
当然のことながら、今回も息子がトータルでダントツ1位。
誰も敵いません

そんな息子も学校の友達とやると勝ったり負けたり・・・。(Wi-Fi)
みんな凄い上手です
中には女子もいるのにみんな互角なのよね~。


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☆牛丼☆

2009年07月26日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・自家製牛丼(北海道十勝牛・玉ねぎ・糸こんにゃく・きざみ海苔)
   ・ゴーヤのにんにく醤油揚げ
   ・当選したお豆腐3種
   ・芋づるのきんぴら風(芋づる・人参・ぶなしめじ・ウインナー)
   ・プチトマト
   ・自家製キュウリの浅漬け

牛肉を買ってあったのだけど、いつも、何を作るかは後から考えるので・・・
今日はなかなか作りたいものが決まらず困りました。
手間のかからないものがよかったし・・・。
で、そんな時のお助けメニューは、『牛丼』です
家で作る牛丼には糸こんにゃくが入ることが多いです。


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お土産~♪

2009年07月26日 | 食(料理など)

画像整理していたらまだUPしてなかったのが出てきました。。。
(自分ではもうUP済みと思ってました・・・

今月初めに実家の母から貰ったお土産です。
苺のはすぐに食べてしまいましたが他のはまだあります


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☆焼き鮭☆

2009年07月25日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・焼き鮭(半切れずつ)
   ・イサギの塩焼き(頂き物のイサギです。2尾を4人で)
   ・先日当選したお豆腐
   ・鶏皮の美人揚げ
   ・ミョウガのおかか醤油
   ・明太子風味マヨポテトはんぺん
   ・プチトマト&キュウリ
   ・昨日の炒め物の残り
   ・ごはん

懸賞で当選したお豆腐・・・高級なお豆腐なのでまずは何もつけずに。
ややねっとりとした食感がいかにも高級そうな感じ(笑)で美味しかったです

ミョウガはパパの実家の山で採れるのでたっぷり食べられます。
売ってるのだと少量ずつなのでこうはいきませんよね。
プチ贅沢です


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☆天ぷら☆

2009年07月24日 | 食(料理など)

今夜のメニュー
   ・天ぷら(太刀魚・シシトウ)
   ・ホルモンと野菜の味噌焼き(ホルモン・茄子・玉ねぎ・ジャンボにんにく)
   ・ツルムラサキのおひたし
   ・明太子風味マヨポテトはんぺん
   ・枝豆入り練りもの
   ・ごはん

シシトウとツルムラサキは実家の家庭菜園のもので、
茄子とジャンボにんにくは義母が育てたお野菜です
夏はたくさんのお野菜があるので嬉しいですね~♪


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