そば処 美郷 大町市

長野方面から白馬を目指し、国道19号線、県道31号線と走って来ると美麻村野のT字路に突き当たる。


これを右に曲がり北上すれば白馬のスキー場、そこを左に折れてちょっとした曲がり道を楽しんで、木崎湖への四つ角に美郷さんがある。


この辺りには蕎麦屋さんはそれなりに存在する。初めて訪れるので、ガイドブックにも出ている有名店をめざすのは自然の気持ちだろう。
お店の前では、順番待ちのお客がみられたが、回転は速く程なくしてカウンター前に席を占める事ができた。
それとともに、漬物類の一皿が供される。




蕎麦は平打ちの、柔らかめ。これは、信濃の山里近くのお店で実質を重んじた蕎麦の姿と思う。
サービスで紫蘇の葉の天ぷらがもれなく付く。


そばうす焼き。ネギみそも香りたかい。