ベーコン・ニンニクのスパゲッティ

いつもながらなのだが、仕事に手間取ったとかで夕食が遅めになったときに速攻で作れるのが安心感の源なのだ。


最終的には、このようにたっぷりとチーズをかけて、赤ワインと合わせるのがお薦めです。


でも、このようにパンチェッタとニンニク炒めだけとスパゲッティを合わせるのも、相当に粋です。
なんていうか、この焦がしニンニクさえあれば、パルメザンなんて意味なし、という考えもあるでしょう。