という事で・・・
ピューッとあの道で、新発田からこちらへ・・・
このお店も２回くらい外してからの成就です。（爆） 三昧というのは・・・そういう事でした！（激爆）
メヌーもいい感じ。
前のちっと面白かったヤツも見たかったけど・・・（笑）
これは時代の流れというか・・・ そういう見えない力が働いたのでしょう・・・ きっと！
という事で、中華をお願いしました。
出前にお父さんが出動する中、ほどほどな時間で登場。
ほぉ～♪ こういう感じなんですね？ 古田さん。
やはり・・・ 印象的なのは・・・ 脂身チャーシューでしょうか？
目がどうしても・・・そちらに吸い寄せられる・・・（笑）
行ってみるとぉ・・・
豚のガラ的デジル感といい甘みがカオス。
例えば・・・ 県央育ちの俺があの系統のラーメンで育ってなかったら・・・
「パンチ力」をかなり感じてたのではないかと・・・
新潟市以北において、この味の設定を決めた時、その決断力の勇気・・・思わず想いを馳せる・・・うんめ。
麺は細麺。茹で普通。少し透明寄りだけど噛み応え等、いい感じ。
スバババババッ～♪と啜りたくなる麺。上品に箸でたたんで投入ではなく
あくまでも！スバババババッ～♪っと行きたくなる麺。
それは表面抗張力なのかもしれない。
それは表面摺動性なのかもしれない。 それは・・・ 気のせいかもしれない。。。（笑）
チャーシューは前記のように脂身タイプ。
現代社会において、ややレッドブックかもしれない。 健康に悪い？
へっ！ 毒がうんめんだてがんに！（激爆）
噛む→ジュワッと旨味がこぼれ出る→ベロが旨味をキャッチ！
それでいい。それがいい。 健康とかは・・・後で考えよう。とりあえず。（笑）（快楽主義者）
脂身としては、さほど重くないとは思うんだけど・・・やはり年齢的にも、これくらいでベターと思います。（弱気）
肉そばまでは・・・いいかな？ そんな気がする２０１３年夏。
メンマはホワッと醤油な仕事が成された逸品。
スープと一緒に戴くと、その美味さの広がりが絶妙。（笑）
そのダイナミクスは、やはりいにしえの香り。
例えば味を見ないでガサッ！っとコショーをかけたところで味の根幹は揺るぎもしないぜっ！的な？
そういう根の太い一杯の印象。 いにしえは・・・いつまでも我々を魅了する。。。
そんな訳でご馳走様でした。。。
ＰＳ
帰りにお父さんが出前から帰ってきて・・・ ポットスタイルみたい？ 拘ってますねぇ！
